冲喜小夫郎甚是“软萌”(34)
好刀法啊,秦慕言惊叹,忍不住要给这人竖大拇指。
没一会儿,大瓷盆中的土豆丝冒了个尖尖儿,陆云琛伸直了腰,将烤炉中的锅盔夹出。
烘烤过后的饼子,薄薄的外皮保留了焦黄酥脆的口感,掰开一瞧,内里数十层相分,暄软油润,香气四溢。
这饼子,该是成功了。
陆云琛难掩心中喜悦之情,趁热打铁,快马加鞭地赶制出红油和酱香两种调料,同焯熟的土豆丝拌在一起。
秦慕言一步步“逼近”,由堂屋的门框改为扒着庖屋的门框,舔了舔嘴唇,眼神直勾勾地盯着土豆丝塞得结结实实的锅盔,还不忘倒出空来,软叽叽地喊了声“夫君,我饿~”
“来了来了...”陆云琛拿油纸包好,忙不迭投喂。
双手捧着沉甸甸的锅盔,他“咔嚓”一口咬上去,香酥的外皮迸裂,咸鲜的酱汁瞬间溢满口中。
混着油酥的内饼,吃起来松软劲道,清脆爽口的土豆丝恰到好处的中和了其中的油腻,他吃得停不下嘴,连掉在衣服上的碎渣子都没有放过。
吃完一个,秦慕言又看了过来,陆云琛被这渴望的眼神烤得如坐针毡,“再尝个辣口红油味儿的?”
小家伙点头如小鸡啄米。
相比较刚才的酱香味,红油的口感稍显刺激。
秦慕言没得准备,第一口被呛红了眼,喉咙如热油浇过,陆云琛见他皱着眉头,疯狂咳嗽,心里忽的没了底,还是太辣了吗?
一碗凉白开灌下肚,缓解了不适的灼烧感,舌尖后知后觉地泛起丝丝麻意,秦慕言惊异地看了一眼手中红辣辣的锅盔,试探地又尝了一口。
嫩黄的土豆丝浸透了赤色红油,麻辣香味直顶上颚。
秦慕言被辣得鼻尖冒出一层细汗,嘶哈嘶哈”的吸着凉气,却一口接一口的往嘴里送。
陆云琛见这吃的火急火燎的模样,悬在半空中的心“咣当”落地,调制这红油,可费了他不少心血
从镇子上买来的辣椒被他扔在锅中翻炒了好些时候,烘干水分后,拿石杵捣成碎末,加热油搅拌。
就这热油,也不单单只将油烧热,他搭配了各种香料和葱蒜,才调制出这稠糊糊,满满的一小罐红油,准备明日带去“大杀四方”。
第018章
天刚蒙蒙亮,村子里一片寂静,陆云琛和秦慕言便推着小推车出发了。
昨个儿下了点小雨,地面有些泥泞,秦慕言有几次几乎要滑倒了,被陆云琛拎着衣服领子一把提溜起来。
俩人深一脚浅一脚地赶着天大亮前走到了镇子上。
不少的商贩都已经陆陆续续的忙碌起来,给司市交了两文钱的管理费,陆云琛拉着小推车挑了个临着十字路口的阴凉地。
这位置四通八达,从哪个方向走来的人,都能一眼看到这小食摊儿,再加上有树荫遮挡,待中午日头升到最高处,也不会热。
他满意地搓搓手,将烤炉先支起来,生火烙饼。
许是第一次见这烤饼的配置,来来往往的人们纷纷驻足,见陆云琛游刃有余地在坳子上翻着锅盔,煎了一会后又掀开坳子,坳子下面竟然还有一个烤炉。
围着看的人很多,耐不住好奇心上前询问的,却很少,大家都远远地观望,不敢轻易尝试。
陆云琛也不着急,他将红油拌好的土豆丝塞进锅盔中,拿油纸一裹,就递给一旁的秦慕言。
怕来的晚了挑不着好位置,他们起床后,早饭都没来得及吃,就匆匆忙忙地赶过来了。
秦慕言早就饿的肚子咕咕叫唤,接过手里的锅盔,便大口大口地吃起来,脸颊被撑得像个仓鼠一般,鼓鼓的,鲜香酥麻的气味肆意弥漫。
围观的人听着“咔哧咔哧”清脆的咬饼子声音,又看这小哥儿吃的大汗淋漓的样子,咽了咽口水。
“小伙子,你这做的什么呢?闻起来恁香哩。”一大娘挎着菜篮子凑到坳子前,问道。
一大早的,大家都空着肚子出来买菜,这小食摊儿的味道实在是太勾人了。
“大娘,这是锅盔。”陆云琛翻着面饼解释道。
“你这锅盔,多少钱一个?”
“六文钱一个,有两种口味,酱香和红油的,能吃辣的,就尝尝这红油的,吃不得,酱香也不错。”
大娘一听价钱,稍稍有些迟疑,东街头的包子铺,一个肉包子才卖五文钱而已。
“小伙子,给我来一个酱香的吧。”一精壮汉子递了个六个铜板,秦慕言飞速咽下最后一口,将铜板接过来,塞进了自己的小布包里,拍了拍,这可是他今天的工作。
“好嘞,大哥,您稍等。”陆云琛从烤炉中夹出一个热腾腾的烤得酥脆掉渣的锅盔,刀子从中划开,将酱香料汁拌好的土豆丝塞满。