重生八零俏厨神(88)
方经理不客气的把方怀远给怼了回去,“你们阻止唐师傅参赛是怕了吧?”
方怀远原本要争论两句,就在这个时候,他看到 门口的摄像已经把镜头转过来了,方怀远一下子想起了卢师傅打哈欠的大嘴,吓得紧紧闭上嘴巴,什么也不敢说了。
这摄像可太能毁人了!
站在方怀远身边的中年男人就是方怀山,眼看着兄弟吃憋,他立刻不动声色地把方怀远挤到了一边,冲着唐俏热情的伸出了手,“这位就是唐大厨吧,真是年少有为!”
唐俏微微一笑,双手却依旧背在身后,她没有跟方淮山握手的打算,厨师的手也是非常重要的,尤其是大赛在即,“方老板客气了!”
方怀山一点不觉得难堪,直接抬手抿了抿自己的头发,“那就快请进吧!”
方经理一直护送着唐俏进入后厨,眼看着灶具什么的都没有问题,这才离开。
今天的后厨人可不少,不过大部分都是观摩帮忙的厨师,真正上操作台的只有四位。
王辉一把推开三江月的案板刀具,然后全部换上自己拿过来的,这才开始铺设配料,就在这个时候,有人在叫唐俏,“唐师傅,你的食材有问题啊!”
第133章 无礼老男人
唐俏回头一看,说话的正是老百姓餐厅的主厨杨大虎,这个杨大虎人如其名,长得人高马大,一脸落腮胡子,如果不是头上的厨师帽,那他手持菜刀的模样就活像山里边的土匪。
唐俏以前见过杨大虎,不过并没有深交,此刻见他出言提醒,就客气地笑一笑,“杨主厨有什么指教?”
杨大虎指了指唐俏包裹食材的蜡纸,带着些许遗憾摇头,“你也琢磨出江南春的配料了?不过这个东西应该是生料现做,你提前加工好,恐怕会影响它的口感!”
这一次挑战和其他挑战还不太相同,因为截止目前江南春的配方都尚未公开,几位大厨制作江南春全凭揣测。
唐俏看到杨大虎一脸遗憾,就明白他是出于好心提醒,于是微微一笑说谢谢。
东方饭店的耿新星,看到两人说的热闹,也跑过来跟他们打招呼,说起来今天他们三个人算的上是同仇敌忾,不管是谁挑战成功,三江月都会颜面扫地。
就在这个时候,卢大厨带着一群徒弟走过来了,“哟,几位凑齐了,你们这是研究配方呢?”
杨大虎倒是十分坦然,“我们还在琢磨,做这个江南春用生料好还是用熟料好?”
这话卢大厨就没法回答了,他的同伴是一个五十多岁的男人,这老男人神情倨傲,一副高高在上的样子,“技不如人就直接认输,然后拜入我们卢派的门墙,那我就教你啊!”
现在杨大虎,耿新星和唐俏同气连枝,看到杨大虎被挖苦一番,耿新星就不服气了,“你谁呀?卢派就很高明吗?现在还没有比试,谁胜谁负还不知道!你口出狂言是不是有些太早了?”
厨师也是分流派的,像唐俏杨大虎还有耿新星这些人,都没有什么流派,属于民间自学成才的,因此被那些出身宗门的厨师所看不起,觉得他们都是乡野手艺不入流。
其实这老头儿所说的卢派,也并不是正统的宗派,现在国内的厨艺传承分为八大菜系,六大世家,这六大世家传承不同,各有所长。
而卢派并不在其中。
这是因为东海市是个新兴城市,这个城市原本是一个小村,后来慢慢开发起来,城中的人多半为移民,虽然商业和经济很发达,饮食文化却没有什么传承。
所谓的卢派传人,只是一开始就居住在这城市里面,入了厨师这一行而已,他们就自以为占据了天时地利。
要是跟六大派系的人比起来,卢派也算是乡野不入流的门派。
老男人十分骄傲,卢师傅在一旁毕恭毕敬地说道,“这是我卢派的大师兄,今天是特意帮我掌眼来了!”
照卢师傅这么说,这老男人在餐饮界也算是有点儿来头,只不过他刚才态度恶劣,所以唐俏几人并没有给他该有的礼遇。
卢派大师兄似乎是跟人争执惯了,看见唐俏几人爱理不理,他就冷哼一声,直接指挥卢师傅进操作台,“如今的东海风气真是江河日下,竟然连女人都来掌勺了!”
唐俏一挑眉,她没想到,这老男人竟然直接冲着她来了。
第134章 江南春的做法
“卢大师兄,你对女人有什么看法?”
唐俏双手环胸,毫不客气的问道,她这人为人低调,其实不爱与人争执。
但是今天唐俏出现在这里,代表的可不仅仅是自己,她代表的可是福满餐馆,方经理甥舅二人还指望着靠她一雪前耻,所以她现在面对任何挑衅,都必须拿出气势来回应。