所谓靠山吃山靠水吃水，方经理开着餐馆，可不得拿美食孝敬舅舅吗？

这两天方经理心情大好，走路的时候脸上都带着笑容，忙着给舅舅张罗吃住行程，很快大家就见到了方舅舅。

方舅舅比唐俏想象的岁数要略微大一些，两鬓的头发都已经花白，不过他的身材保持的很好，气色也健旺，据说老人家在国外也是做着生意，看到谁都是一副和气生财的笑模样。

为了欢迎方舅舅，唐俏特地准备了太极豆腐羹和三黄鸡，至于主食，要等到方舅舅上了宴席之后再定。

而吴晓辉也是煎炒烹炸，拿出了自己压箱底儿的本事，他可是清楚的很，讨好了方舅舅就等于讨好方经理。

两位大厨联手炮制出一桌子好吃的饭菜，可是方舅舅却没有吃多少，甥舅情深，他跟方经理有说不完的话，两个人从方经理小的时候，一直说到了方舅舅现在在国外的生意。

“我在外边就是记挂你，我姐走的时候，可是千叮咛万嘱咐，让我照顾好你，可我一走十几年，压根也没照应上你，如今这些都是你自己打拼得来的，一想到这一点我心里就有愧呀！”方舅舅说着还抹了一把眼泪。

听舅舅这么一说，方经理心里也挺难过，“舅舅你可别这么说，如今日子都好起来了，还说这些干嘛。再说了，我现在不是也挺好吗？”

的确是这样，方经理能从一个一穷二白的穷小子走到今天，已经是令人称道的奇迹了。

两个人一边聊一边吃，等到情绪略微恢复一点，方舅舅才吃出了这一桌饭菜的特别之处，他品着太极豆腐羹，不由得连连赞叹，“你这店里的厨子很有功夫呀，这汤做的好！”

方经理就笑着说起了唐俏，“说起来这姑娘是真有天分，从小没有经过什么正规培训，就能做出这么好的菜，如果以后有机会有平台，她一定能够成长为国手的！”

方舅舅哈哈大笑，自己这个外甥性格冷清，能得到他这样的高度赞扬，这个唐俏肯定是有过人之处。

方经理被舅舅笑得有些不好意思，“舅舅，你想吃什么主食？我们的唐师傅最擅长白案点心，我去让她给你做！”

方舅舅收起了笑容，有些感慨的说道，“那就给我做碗面吧，不要太复杂的面，就要阳春面好了，我记得小的时候家里穷，爸妈给了钱，阿姐带我去吃面，把一多半阳春面都给了我，那滋味我至今都忘不了！”

第105章 惦记了十几年

阳春面，又叫清汤面，顾名思义，这种面汤清面白，在一碗面之中，飘着点点青翠的葱花，除此之外别无点缀，当然还有阳春面的变种，要在里面加入葱油和虾米，那就是另外一种吃法了。

这段时间唐俏又做了不少新菜，早就获得了阳春面的传承。

她知道阳春面看起来清淡，其实内在的功夫可是不少，首先就是阳春面的汤，这个汤看着清淡，其实大有文章，最好的阳春面必须要用高汤吊底，否则的话整碗面清汤寡水全无滋味儿。

另外一个特异之处，就是阳春面的面条了，阳春面的面条，要比龙须面粗一些，讲究的就是口感爽滑而又有嚼头。

这就要求和面的时候下工夫，和出来的面团，必须柔韧性好，这样里边才有空隙，可以吸收高汤的汤汁，面条入口才会鲜美。

对于如今的唐俏来说，制作阳春面简直是得心应手，全不费工夫。

很快，她就制作了两碗精美的阳春面，新来的苏经理亲自端着，给送到了包厢里边。

这面的味道鲜美，从大厅里穿过的时候，就吸引了不少老食客，大家已经在纷纷打听，是不是唐大厨又推出新品种了！

面条端了上来，光是这副卖相就获得了方舅舅的赞美，“好面，好汤啊！”

方舅舅也不觉得面条刚刚盛出来烫嘴，立刻用筷子拔拉着就往嘴里送，他想吃的就是这副热乎劲儿。

很快他就是半碗面下肚，这才发出了一声满足的叹息，方经理看到舅舅的样子，连忙在一旁问道，“舅舅，你觉得这面味道怎么样？”

方舅舅连连点头，“好吃，怪不得你说这个厨师今后有能力进军国手，她在美食上的造诣果然是非同一般！”

“只不过……”

方舅舅话没有说完，言语中有未尽之意。

方经理连忙追问道，“只不过什么？”

“只不过这面虽然好，却不是我当年吃到的那个味儿……”方舅舅终于说出了心里话，有些遗憾的叹了口气，这些年他在国外吃过苦享过福，也尝过无数的美食，可是最思念的，还是这远隔万水千山的一口家常滋味。