离开了悦福楼，时间还早，唐俏楚司成三人商量了一下，干脆去了附近的菜市场，他们要买点材料，做一顿美食，就当是提前庆祝小年了。

京城这地方的人爱吃，眼下寒冬腊月，市面上最流行的就是铜锅涮肉了。

几人早就问清楚了，招待所的食堂里也有铜锅，他们买好食材以后，就去招待所食堂里边儿借了铜锅，又拿了木炭，然后在房间里面动手，做起了涮肉。

京味涮肉讲究的是汤清肉鲜嫩，下锅涮三秒即可，看似简单，其实里边儿大有玄机。

这种涮肉最关键的就是那一锅清汤。

京味涮肉中的一锅清汤其实是一锅清水，清水之中放了葱姜蒜瓣儿几样东西调味，等到水开之后直接下肉片儿涮。

这几样配料都是唐俏在市场上面亲手挑选，她把姜片切成薄片儿，蒜片儿也切开，选葱白厚卖的大葱，切成了一寸长的段。

王辉一看配料准备好了，就准备往锅里放，却被唐俏拦住了，“等水开了再放！”

王辉答应一声耐心等待，等到锅里水滑翻滚，他才把配料放在里边，葱姜香气顿时飘了出来，看到水花翻滚，唐俏才让大家夹了肉片在锅里涮制。

碳火铜锅温度很高，薄如蝉翼的肉片在锅里边涮两三秒即可，趁热夹出来蘸上芝麻酱蒜泥，咬一口，鲜美的肉汁就能流进喉咙里面，真是人间美味。

三个人足足切了三斤鲜羊肉片，就这么一会儿功夫，一盘子已经见底儿。

楚司成吃的脑门子冒汗，“痛快，我以前还没这么吃过羊肉呢！”

这倒不是楚司成勤俭节约，而是羊肉这东西不好做，一般人做的不是肥腻就是腥膻，讲究的人多半是浅尝辄止。

王辉笑道，“跟师傅在一起有惊喜，我前几天就想尝尝这涮肉，总是没时间，没想到我师傅做的涮肉，比当地人做的还地道！”

“大家觉得好吃就多吃点，这一段时间天天在外面乱跑，实在是太辛苦了……”唐俏笑道。

“对了，唐俏，等到美食节过后，咱们就要回到东海去，你有没有什么想法呀？”楚司成喝了一口黄酒，突然问道。

第198章 夜半来客

作为一名厨师，保护味觉很重要，所以唐俏并没有喝酒，而是喝了一口山楂茶，“我打算先回福满餐馆，等到过完年以后，就跟方经理说要自立门户！”

“什么师父你要走？”王辉愣住了，手里的筷子都差点儿掉落下来。

“对呀，我现在手里有了开餐馆的钱，就不用再给方经理打工了，王辉你愿不愿意跟我一起走，去给我帮忙呀？”

唐俏很自然的问王辉，仿佛这件事情她已经考虑过千百回。

王辉已经在福满餐馆工作五六年了，从他还是个学徒，就在福满餐馆里工作，这些年下来，没有感情是不可能的。

王辉所不知道的是，楚司成今天是特地这么问，就是为了提前让他决定去留。

王辉认真的思考起来，平心而论，方经理这个人对他是相当的不错，可是唐俏对他更好，在他最需要帮助的时候收留了他的母亲，还给老人家找了个挣钱的活，老太太一直在王辉耳朵边上念叨呢，要让他好好孝敬师傅。

他是应该留下来继续给方经理效力，还是应该去帮着师傅开新店呢？

王辉也是个重情义的人，他在去留之间难以抉择，皱眉思考起来。

大约过了十多分钟，王辉终于做出了决定，“师父，我愿意跟着你走！”

唐俏就等他这句话呢，看到王辉这么说也是非常高兴，“那行，就这么决定了！”

三人边吃边聊，不提防房间门就被敲响了，打开门一看，门外站了好几个人，看模样都是这招待所的旅客，这些人有的脑袋上蒙着毛巾，有的还穿着睡衣，都一个劲儿的往房间里伸脑袋，

“这大晚上的，你们整啥好吃的呢？实在是太香了！这还让不让人睡觉了！”

唐俏几人尴尬起来，他们可是悄悄关着门在房间里做吃的，没想到这样也会骚扰到别人啊！

楚司成回头看了看桌上翻滚的汤锅，又看了看唐俏，“大家伙都出门在外不容易，要不然把大家都请进来吃点？”

唐俏原本就是个大方的人，她二话不说就打开了大门，“眼看就要过年了，大家伙要是不嫌弃我们已经吃过了，就进来一起吃点吧！”

门外的几个人轰一声一起涌了进来，“实在太感谢了！”

美食当前，大家都顾不上说话，一顿大嚼，把桌上所有能吃的东西全部都一扫而空，大家才摸着肚子坐在桌边聊天。

其中有个叫做齐恒的人，了解到唐俏是从东海过来的，不由得十分高兴，“小唐同志，我是老东海市人啊，俗话说相逢就是缘分，更何况今天我还吃了你这么好吃的饭，我把名片给你，你回东海以后一定要来找我！”