“好的，请稍等。”

顾玥一来就看到万矜在往油锅里下鱼丸了，不用靠得多近就能闻到空气中那阵源于炸物的飘香，花生油那香浓的味道再加上鱼肉本身的鲜香结合，只要是嗅觉正常的人都能想象得到这炸出来的鱼腐会有多美味。

可奇怪的是店里吃鱼腐的人并不多，这就非常稀奇了。

按理来说，万记卤味店就是因为东西好吃却量少而闻名的，每次新品上线大家都恨不得立刻将新品抢购一空，绝不会出现剩余的现象。

但现在的情况却是不少人盯着炸鱼腐的油锅看，又不敢尝试。

不过当夏苗将炸好的鱼腐连着一小碟炼乳一同递给她时，顾玥就全明白了，露出一个了然的笑来。

顾玥找到一个空位坐下，用自带的湿纸巾净过手之后，便直接上手，将一颗鱼腐撕开来，只见鱼腐里面竟是空心的！

同桌的一人注意力完全被吸引过去，他见此忍不住开口：“这不就是面筋球嘛？”

顾玥笑起来说：“并不是的，虽然绉纱鱼腐确实有用到淀粉作为食材，但主要食材仍是鱼肉。”

“你瞧，这球壁上的就是鱼肉。不得不说，老板这些鱼腐炸得真是好，整个鱼腐炸出来又薄又轻透，外皮酥脆。你可能不知道，绉纱鱼腐是W市的传统美食，这鱼腐之所以有‘绉纱’的美称，正是因为炸出来的鱼腐要轻透如纱，稍微放凉之后外皮会变皱，所以才有了绉纱鱼腐这么个叫法。”

“当然了，鱼腐鱼腐，要有豆腐般嫩滑的口感才能称之为鱼腐。”

说罢，顾玥神色自如地将手里的半截鱼腐蘸到炼乳中，而后一口吃掉。

如她所料，不，比她所料的还要美味。外皮香酥有韧劲，却不似脆皮烧鹅那样酥脆的口感，更多的是沙沙的嚼劲，而内里却是柔软嫩滑的口感，带着点点花生油的香味，随着炼乳的奶香慢慢在口中化开，最终却是鲮鱼的鲜美萦绕在舌尖久久不散。

同桌那人听她介绍了这绉纱鱼腐一番，接着吃了口鱼腐就再没了下文，便不由得追问：“怎么样？是什么味道？”

顾玥神秘一笑：“是美味。”

那人听着顾玥这似是而非的回答心里焦急，过了一会儿终究是坐不住了，起身去点了一份绉纱鱼腐，同伴奇怪地问他：“你不是说味道应该会很奇怪不打算吃的吗？”

“确实啊，但我就是想尝尝它的味道，吃过的个个都说好吃，我就禁不住诱惑啊！”

没一会儿，新一批绉纱鱼腐出锅，他迫不及待地学着顾玥的方式小心翼翼地拿鱼腐蘸了一下炼乳，也就蘸上了一丁点儿而已，完全没有平时吃薯条时恨不得蘸满番茄酱的架势，随后他又小心翼翼地在那块蘸上了炼乳的地方咬了一口——

“怎么样怎么样？好吃不好吃？”同伴着急地问。

只见那人的表情从紧张到放松再到充满幸福感，下一秒就将手里的鱼腐蘸满炼乳，他也学着顾玥的模样神神秘秘地对同伴说：“是美味。”

————

绉纱鱼腐的上线自然又在A大论坛掀起了一阵风潮，其讨论热度跟当初卤肥肠上线时相差无几。

【绉纱鱼腐？蘸炼乳吃的炸鱼球到底是美味还是黑暗料理？】

【楼主：我承认我标题党了，但我真的想知道蘸炼乳的绉纱鱼腐到底好不好吃】

【1楼：虽然但是，标题就有问题，绉纱鱼腐不是炸鱼球！！！】

【2楼：谢邀，还没吃过，不过自从上次卤肥肠的事之后我就明白了一个道理，凡是跟万记卤味店沾边的食物不管一开始有多不被人接受，最后所有人都会真香】

【3楼：哈哈哈哈哈哈楼上的真相了】

【4楼：什么？万记卤味店又出新品了？！不是吧，这都是放假之后第三款新品了，什么时候开学啊，馋死我了呜呜呜】

【5楼：A市前线试吃员诚挚为你们服务！下午我就去买！吃完回来给你们报告！】

【6楼：啊啊啊啊啊W市的孩子要疯！最喜欢吃鱼腐了！虽然蘸炼乳很好吃，但我还是要说吸满了各种汤汁的鱼腐才是永远滴神！】

……

不管讨论的结果如何，在大部分人心中，总是好奇绉纱鱼腐到底是一种怎样的美味。

夏苗也是，自从万矜告诉她留了两份绉纱鱼腐做午饭以后，她就一直期待着上午的客人能多来一点，忙一些也没关系，人多了餐品就卖得更快，这样她们就可以早点打样，她就可以早一点吃到万矜做的美食了。

因此好不容易等到打烊之后，夏苗收拾东西的速度异常快速，而且几乎是最后一个客人前脚刚走，她紧接着就把卷闸门拉下来了，整得那客人都怀疑自己是不是吃得太慢耽误人家下班了。