“卷云姐，今天这么早便做菜了？”同陈卷云一同来到厨房的阿绿问道。

“我答应了人，要来实现我的承诺。”陈卷云一进门，就见大山正在清洗食材。

陈卷云先让他切上一颗卷心菜，看看刀工如何。

大山并没有感觉到紧张感，仿佛如平常一般，但他还是打起十二分的精神来做这道菜。

将一颗卷心菜剥去最外面老老的一层，露出里面翠绿的菜叶，菜刀至上而下，将一颗圆滚滚的菜球切成两半，将切口处放在砧板上，斜切上几刀，几条切口线整齐又有序，再转动方向，朝着相反的方向再切上几刀，在卷心菜上形成网状，拨弄开来，一片又一片的卷心菜叶落在一起，形状大小相似又适中。

阿绿站在一边，惊叹道：“原来切个菜也有不同的方法呀！”

陈卷云微微点了点头，又拿起旁边灰不溜秋的土豆，从旁边的装有清水的大瓷缸里舀出一瓢清水，将两个巴掌大的土豆清洗干净，一盆清水被浑浊的泥水代替，此时，土豆给露出了土黄的外皮。

她将土豆递给大山，“切成土豆丝。”

大山将卷心菜推落到装有清水的盆中，覆盖住了清水，飘在水面上，看上去，满满一盆子。

他赶紧擦了擦手中的水，从陈卷云手中接过算不上圆的土豆，他竖起菜刀，涌靠近刀柄的尾端，轻轻剐蹭着土豆皮，薄薄的土黄色的皮被锋利的刀刮了下来，堆在土豆上，露出里面微黄的土豆。

土豆的表面并不平滑，甚至有些小坑，将刀口轻轻戳进去，轻轻一转，将小坑挖出来，这样的动作对于大山来说，并不难。

很快，一个光溜溜的去了皮的土豆就完成了。

要切成土豆丝，那得先切成土豆片，厚度适中是最重要的，不过大山的刀工显然是极好的，一片微黄，甚至有些透明的土豆片便粘在了菜刀的另一面，微颤几下，然后落了下去。

菜刀穿过土豆落在砧板上，发出清脆的撞击声，一下又一下，一个厚实的土豆很快都变成了一堆土豆片。

将两三片土豆片叠在一起，菜刀一上一下，错落无影，让阿绿看花了眼，完全不知道大山切的如何，让她心里捏了把汗。

陈卷云一见，心里便有了数。

完整的土豆片被切到最后，已经没了，而菜刀的另一边落了一堆。

用菜刀一铲，推进装了半碗清水的青花碗里，土豆丝一落进去，在水里飘散开来，这才让人看清，大小均匀，宽度与厚度适中，看起来十分细长，如同藤丝一般，交叉错杂，但是轻轻一捞，又都能单个拎出来。

阿绿在一旁看呆了眼，忍不住伸手捞出一根，拿在手上才有真实感，“卷云姐，大山叔好生厉害！”

陈卷云点了点头，也是对大山刀工的赞同。

大山猛地被人夸奖了下，有些羞涩的挠了挠头，“这些都是小意思，其他的我就不行了。”

“你的刀工，已经十分不错了，我也可以悠闲不少了。”陈卷云从不吝啬赞美之词，从而夸奖道。

陈卷云说完后，突然有种熟悉感，是了，父亲之前就是这样夸奖她的。

每当她做完一件事后，无论成功与否，父亲总是会赞赏或鼓励她，从不吝啬自己的言语。

小卷云也是这样的环境中，成功练就一手好厨艺的。

现在，她突然好想去见现在的父亲母亲，好想回到那个繁华的京城，尽管那里看着平静，实则波涛汹涌。

思绪被滴滴答答的水滴声给打断，阿绿从盆中捞出卷白菜，翠绿中带着淡白，被她双手满满的捞出，沥干水分，放进盘子里。

“大山叔，你平日里怎么做这道菜？”陈卷云眼神看向那盘菜，询问道。

大叔突然感到一阵压力，“ 放油炒至半熟，放入食盐，再放入......”

他说完后，低低的垂下头，等待着陈卷云的回答。

他深知，自己不擅长做菜，父亲只教他刀工，还没来得及教他做法，便离世了，那些菜的做法，都是他依靠记忆中父亲做菜的方式和自己摸索出来的，味道算不上差，也算不得上好，普普通通，平平无奇。

曾几何时，他也想学习一二，但是谁又会把看家本领交给一个同行，“教会徒弟，饿死师傅”，这句话不是假的。

第45章 希望 小小的成功

久而久之, 或许是时间淹没了他的斗志，又或许是东家的宽容给了他错觉，他开始习惯于自己的平凡, 不再去挣扎、抗争, 而是日复一日的沉寂下去。

大山看着他每天使用的厨具，感到一阵陌生, 手上仿佛有千斤重，再也拿不起东西来。

陈卷云轻轻一句话打破了此时的寂静, 也改变了大山沉重的心情。