七零军嫂的美食之路(92)
“青禾?”秦姨拍拍这个站在厨房门口有些陷进去的姑娘“咱们是不是该开始了?我都迫不及待了,要不是脸皮不够厚,早来你家蹭吃的了。”
林青禾被拍醒之后有些好笑,赶紧让人进厨房,两个孩子在地毯上玩耍,显然没什么危险的事情,她也就放心的进厨房,不够还是将门打开,坐在靠门位置,方便一眼看到没有被沙发遮挡住的位置。
这个秦姨可真是下血本了,这个冬天都不用愁了,这几个大袋子也不知道她是怎么提过来的,也太沉了。
两人将这些东西该洗的都洗干净,放在干净的地方晾干,刚才将一条牛腿费劲扯出来的时候,林青禾看了看秦姨充满期待的忙活着的背影,眼睛飘到了别处,这个牛腿的肉可是很劲道的。得费不少力气,秦姨他,行吗?
等到材料都准备好了,林青禾一点点讲解东西的做法,当讲到肉类的制作,需要大量的力气将肉剁软后,林青禾有些犹豫的看着坐在对面的秦姨,欲言又止。
不过显然对方早有准备,她直接说道:“你放心,我的力气在当年也是数一数二的,我们家那口子就是当年太弱,娶了我之后就没人敢欺负,”
听到这里,林青禾又想到了她婆婆当时说的事。当年秦姨是从外省来的,孤身一人就住在天桥底下,后来在这一带做工之后,基本上没人不夸这秦小姑娘别看人小,这力气大还有本事,杀猪肉知道哪里的位置最好解开,做木匠也知道如何钻研,当年好多结婚的人家都想得她一套亲手做的雕花大床。
而秦姨的丈夫,当年也是一个文弱书生,只会读书,后来他娘担心一根筋性子直的儿子会因为性子被人欺负,于是就想找个厉害的儿媳妇,后来阴差阳错,文弱书生被大力姑娘救了,两人一见钟情,从此......打住,想来这个牛腿确实不在话下。
牛皮被刮下来,露出精壮的肉,纹理清晰,肉质果然紧实,林青禾拿着花生在簸箕上筛着花生皮,秦姨在案板上对着肉上下其手,别说还真是虎虎生威,只消一刻就感觉肉有点陷下去了。看着那衣服里有可能存在的肱二头肌,林青禾默默地盯着那两个孩子继续搓着花生。
没多久,林青禾起身拍拍手上的碎屑,靠近看向牛肉,对着还在挥舞的秦姨说道:“秦姨,可以了,”
她将刀拿到手,将肉切成一小条,让人家按着这个长宽切,这时候她到客厅拿盘子装了一堆榛子,来到厨房放进炉灶里。
秦姨看了一眼,没什么兴趣的转头问道切完之后怎么做。
林青禾起锅放入豆油,油热后加入糖,炒糖色后加入牛肉条翻炒,八角大料,一勺酱油,翻炒的时候红烧的香味极浓,秦姨在旁边不住地感叹这冠军不是白来的,林青禾问道“您家能吃辣吗?”
秦姨听到赶紧点头,她最喜欢吃辣。林青禾放心的加入小米辣一起翻炒。出锅后将肉取出来,用绳子都串在一起,放到盆里说道:“秦姨这个挂在屋檐下,两个星期就差不多好了”
秦姨乐的直说:“哎呦,早知道之前就来了,还能提早吃,”
林青禾连连摆手,最后将人成功的先哄回家将牛肉挂上,这时候花生已经搓好,一簸箕的花生,得做多少,她将石磨拿出来,又开始酱花生碾碎。
等了好久,这花生都磨完了,秦姨怎么还不来,她有些无聊的将烤熟的榛子敲着壳一个个取出来,也放到石磨里磨着。
而这时候秦姨的大嗓门响起来:“哎呦,杨妹子,你回来啦,我这正好在你家做吃的,一起进去吧!”声音带着豪爽。
杨女士进屋就看到厨房门口站着的林青禾,拉着人看着厨房里的东西,“你这也太多了,吃的完吗?”这是发自内心的担忧,不过秦女士说道:“我们家一个星期一头猪都能吃,何况这些”
杨女士立马联想到了老秦她丈夫瘦弱的身板,有些怀疑最后进到谁的肚子里。
多了一个人,干活更快,三人就在厨房里忙活,最后在近天黑交界处,秦姨才心满意足的回家,临走包了个红包。林青禾本来不想要,可最后还是被杨女士劝着留下。
今天感觉累的半死,两人摊在沙发上动弹不得,杨女士懒洋洋的说道:“咱们今天休息休息,不然太累了”
林青禾倒是想休息,可家里人要回来,没饭可怎么办。
杨女士好似看出了她的顾虑,恨铁不成钢道:“男人就得偶尔晾晾,不然还不知道谁依赖谁呢”
这句话瞬间让林青禾动弹不得,最后她躺着想到:祝你们好运。
而此刻还在外面没回来的两人分别打了个大喷嚏,觉得有可能感冒,都纷纷喝热水,防止病情严重。