七零军嫂的美食之路(91)
此刻小宝好像在袋子里看到了什么喜欢得不得了,啊啊的大声叫唤。
满满看到姨姨累的睡着了,有些慌乱的想要捂住小宝的嘴,可惜小家伙以为姐姐和玩,小脑袋不停地晃悠就是不让姐姐碰她。
又过了好久,小宝独自闹得很是疯狂,这孩子从小就展示了她的不同,自己能和自己玩的很好,绝对不让人操心。
等到热气慢慢降下来的时候,林青禾才醒过来,迷糊的走到厨房将已经熄灭的炉灶里的东西掏出来,将新的煤块放进去,点然后放上盖子。
回到客厅的时候,地毯上的两个小家伙还在睡着,她将俩孩子分别抱到沙发上,用椅子当着边缘,起身去厨房做吃的。
将肥肉去掉,瘦肉剁成妮,加入调料搅拌均匀后用另一个木板压成薄片,放到一边,洗好的牛肉切成条,用刀背反复剁压,将肉筋捣碎,这样不会很硬,加入油在锅里翻炒后加入糖盐和葱姜,炒出香味后,盛出来放到盘子里,而肉脯已经被放进干锅里烘烤,牛肉用细线穿上,拿到外面的房梁上挂着风干,现在天气冷,刚开始容易冻成冰,时间长了就好了。
花生用石磨磨成粉状,另一批花生只简单敲了几下,两样混在一起,用大勺子将白糖放进去在炉火中烧成金黄色的液体倒入花生碎的盆里,在化一大勺糖,用勺子在盆里反复搅拌,带到微凉但还没有硬的时候,林青禾用手将团成一团的花生碎压出两指高的饼,用刀切成数小块花生酥,尝了一口酥脆好吃。
这时候将早上出门发酵的面团拿出来,里面已经有了蜂窝,用刀切成数条,撒面粉搓成面条状,将肉脯先拿出来,倒入油,在油温升高到六分,将面条入锅,顷刻间面条慢慢胀大一圈,飘在上面,捞出来直接趁热将糖洒在里面糖随着食物的温度融化附在表面上,压实之后同样切成方块,上面撒着花生碎,沙琪玛做好了,这个东西格外酥软,而且都不是很甜,她加的糖只是刚好能够将食物黏在一起。
又做了好些零食,林青禾将人家送的一些纸放在客厅的桌子上,将零食包好。
这个时候孩子还没醒,林青禾每一份包了六块沙琪玛,十二块花生酥,一小包牛肉干,两根糖葫芦,一包肉脯。
这些一共分成六分,直接用红绳包好,一个个方形的小包裹摞在一边,一上午就过去了,刚闲下来看到时间,她赶紧又起身去做饭,两个孩子都没吃饭,真是。
起锅煮了面条,将面条煮软之后,捞出来放到温水里,水舀出后,热油中黄色的蛋液划过,豆瓣酱用温水搅拌倒入锅中,一碗香喷喷的鸡蛋酱出锅。
将两个孩子叫起来,让满满快吃,别饿坏了,这头喂着小宝奶喝。
满满揉着眼睛还带着困意,不知道自己怎么睡过去的,听到姨姨说话,问着香味就自觉地走到桌边吃面条。
看到桌上的零食有些想吃,不过她从来不主动要什么,安静的吃着面条,满满一直都觉得姨姨做的饭太好吃了,比奶奶做的好吃多了。
几人吃完饭不久杨女士也回家了,看到桌上的东西也自告奋勇到吃完饭跟着去送吃的。
而吃晚饭的杨女士看着灶台上的一盘花生酥,没忍住,走前和满满分享了一盘。最后心满意足的出了门
☆、第 47 章
杨女士出门送东西去了,林青禾带着孩子在家里,本来想跟着一起去,但最近有可能伙食比较好,也或许在长身子,总之重量已经超出两人的实际劳动力,简称抱不动了!
拿着一块花生酥逗着哈拉直流的闺女,手里的另一块已经塞进满满的手里,“满满可以吃两块,但是不能多吃呦,这也是糖做的,长蛀牙”
满满乖巧的点头,先舔了一口,甜甜的,她眯着眼睛咬了一口,花生碎蘸着糖霜向下掉,她连忙伸着小手去接。
这时候门被敲响,林青禾将花生酥放到一边,去开门。
门外微胖笑脸的显然是之前提到的秦姨,她看到开门的是林青禾显然不是很意外,笑着说道:“刚刚来的时候就看到你婆婆大包小包的往前面几家走了,估摸着你们开始做吃的,我就赶紧来了。”
秦姨拎着一大堆东西说道:“我第一个来,我们都说好了,绝对不让你受累。”
秦姨勤快的将东西拎到厨房,洗了手就将一个袋子里的东西拿出来,一边说“我老家刚送过来的大榛子,特好吃,嚼起来脆脆的甜滋滋的,给孩子当零食”说着从里面掏出了一大袋子榛子,这个头确实很大,前世这种榛子多少都是六七十一斤,坚果都是比较贵的。
想到了榛子巧克力蛋糕,榛子巧克力脆,榛子做的甜食,不知道为什么加入坚果的甜点更加醇厚香甜。丝滑的榛子巧克力酱融化在嘴里,绵软的蛋糕......