向往之美食供应商(112)
鹅。
再接着是稍稍清洗了一下几味药材。
“彭彭,生火。”
“好的,睿哥!”
此时,娜娜几人也帮忙清洗着其他食材。
凌睿拿了大多数的肉食,进了厨房,顺带着将肉食全部升级为中级食材,怕若是高级,就太补过头了,中级的味道,已经足够鲜美,而且肉食种类多,凌睿并不想太过头。
怕到时候真吃撑了,就太糟糕了。
再加上晚上还有其他菜。
凌睿并不担心会不够吃。
只怕,今晚要多做一些米饭。
很快,一样一样的肉食便先焯水,而后捞出。
“坛子来咯!”黄雷和赤赤走了进来,他们两人一同出去拿坛子了,“我邀请了黄大爷和他孙女,晚上一起来吃饭。”
凌睿点点头,“也好,正好让他们尝一尝十全大补汤。”
“哈哈,就是因为这个原因。”黄雷哈哈一笑,“听说你之前也请黄大爷吃饭来着?”
“嗯。”凌睿点头,“当时麻烦了他一下午。”
凌睿说着,将姜切片,连同那一点药材,一起铺在了清洗完的坛子底部,而后依次放入处理好的其他食材,加入盐,料酒,加水,几乎加到了整个坛子的九成满。
只是因为,坛子里,食材也差不多有七成满。
而后,凌睿拿了一个盘子,盖在了坛子上方,将坛子放在小火炉上。
生火。
“啧啧,真是期待。”赤赤睁大眼睛,笑眯眯的道,因为这一道菜,是他点的。十全大补汤,在中国有好几道方剂,但凌睿这一道药膳,他却是没有见过。原本他是只想着随便喝点汤来着,也没有真想过能吃到。
“是啊,感觉……也太棒了。”彭彭赞同的点头,里面食材丰富,已经不下于佛跳墙了。
“你们都没有活了吗?”凌睿抬起头,眼皮向上抬,看向众人,“外头菜都洗完了?”
彭彭赶紧摇头。
赤赤摇头。
“没有。”子风摇头。
而后一溜的跑了出去。
“哇,我也出去吧!”贾灵后知后觉,赶紧跑了出去。
“啧啧,气场还是挺强的。”禾炅哈哈一笑,“我也出去帮忙咯。”
黄雷笑笑,“娜娜休息会儿,小杰可以过来帮忙。”
“好。”章杰点头,“不过,小睿一做饭确实是气场强的不得了,连赤赤都跑了。”
凌睿挑眉,“杰哥的意思是,我很凶吗?”
“没有没有。”章杰赶紧摆手否认。
凌睿点点头,又将盆里的两只鸡拿出,手上舀了细盐,细细的给鸡肉抹上,然后包上还青嫩的很的荷叶,裹上黄泥。
“啧啧,这鸡,恐怕也不会太差。”黄雷眯了眯眼睛,“小睿手法很专业啊。”
“嗯,以前看过《射雕》,据说黄蓉就是这么给洪七公做的。”凌睿解释了一下。
“哈哈哈。”黄雷无奈笑笑,“所以,好吃不好吃,就看运气了?”
“嗯,只要金庸大师不骗人。”
第79章 079.我们看大厨做饭(一)
当然,金庸大师也确实不骗人。
这般做出来的叫花鸡,确实足够原汁原味,足够鲜美。
为了做着叫花鸡,凌睿特地让彭彭在院子里搭了一个简易的灶台,然后将这包好的叫花鸡丢入灶膛最底部,到时候外头一开火,这鸡也就会熟了。
再接着,是鱼。
凌睿并不想炫技,有着中级刀工的他,依旧老老实实的按着步骤处理着食材。
鱼从中间被剖开,而后被片成鱼片,厚薄均匀。凌睿又从腌菜坛子里拿了一颗酸菜,洗净,切段。
将鱼片腌制。
然后,就看着三个人围着剪螺丝。
“诶哟我去,这螺丝谁捡的,自己来剪!”赤赤忍不住了,实在是不好剪,他手都红了,于是叫着道。
然而没有人回答。
“嘿,还没人回答了是不?”赤赤无奈,失笑。
“师哥,是节目组捡的。”彭彭回答,他这师哥,刚刚可坑了他。
“我说谁呢,这么有眼光,啊哈哈哈。”赤赤哈哈一笑,画风突变,“这螺丝啊,辣炒,爆炒,怎么炒,都贼好吃!特别好吃,适合下酒!来瓶啤酒!”
贾灵:……她能说她不认识这么丢脸的一个货吗?
……
郑州拿着自己手里的视频反复观看,无尽的感叹,“导演,你也一起看看吧。”
视频里,是郑州拍摄的凌睿刚刚做十全大补汤时候的素材。
动作感觉有着一些很奇特的韵味。
哪怕是简单的将食材焯水。
郑州好像看到了凌睿在发光,吸人眼球。
“今晚上,大家一起看首播。”陈克州眯了眯眼睛,“至于小凌的这段,让后期好好做。”