从摊煎饼开始当厨神(53)
至于简娘子嘛……
她张大了嘴,呆呆地看着四周。
居然有这么多人?
待会她要在这么多人跟前做粢饭团?简娘子早知道自家摊子生意好,可当她看着汹涌人潮时才有了真实的感受。
“我的老天爷……”
“阿娘,阿娘?您回回神,快准备东西吧。”简岚戳了戳简娘子,嘟着嘴抱怨:“人家都开始问这桶子里卖的是什么吃食啦。”
“是,是,是。”
简娘子赶紧定了定神。
她看了一眼简岚,瞧着她镇定自若的模样也冷静下来。毕竟自己比不得晴姐儿和云哥儿,总不能被岚姐儿比下去吧?
装糯米饭的木桶放一边。
装着各种食材的碗盘按常用规律放在手边。简娘子把板子仔细擦了一遍,又铺了快温热的干净毛巾上去。
等她准备就绪,旁边的简雨晴才开口介绍:“诸位郎君女郎,今儿个咱们摊子上又多了个吃食,名叫粢饭团。”
“有甜口和咸口两个味道。”
“外面是蒸好的江米,咸口的里面加特制酱菜、薄脆和肉松,甜口的加赤糖、胡麻和薄脆。另外还有其余配菜可以自行选择添加,甜咸口味都是六文钱一个!”
“六文钱一个?”
“只要六文钱?这么便宜?”
说便宜的食客饶是有些过了。
如今扬州城里的胡饼才一个三文,两个五文,带着肉馅的羊肉馒头四文钱一个,连汤的肉馅馄饨也只要十文钱一碗。
六文钱的早食算不上便宜。
不过谁让它出现在简家食摊上呢?与摊子最便宜也要十文钱的饼子比,这价格还真是便宜!
顶配的鸡蛋煎饼能买三个。
别说是周遭食客,就是其余摊主也侧目看来,跃跃欲试。
简娘子跟前登时排起长队。
她看了眼队伍长队,登感头皮发麻。简娘子没说话,低着头埋头做了起来,偶尔才忍不住看一眼岚姐儿。
自家小女儿与平日在自己跟前的模样完全不同。不但一点都不娇气,而且她还在脖子上挂着块汗巾,跑前跑后的,又是收钱又是包装,又是请食客们排队。
因着自己不敢说话,所以岚姐儿另外还要把食客的要求整理好,再逐一告诉自己。
简娘子心里不是滋味。
她鼓起勇气,细声细气道:“小娘子,您要什么口味?”
话说出口,好像就不难了。
接下来的简娘子也逐渐放开手,一边忙忙碌碌做着,一边还能和食客搭几句话,顺带听了诸人对女儿的若干赞许。
简娘子面上有光,越发欢喜。
她做得精神抖擞,甚至还有遗憾自己犹犹豫豫。
早知道,她也该前面一起出摊。
赵生使着小厮排队买了个千层饼,又买了一个粢饭团。他拎着东西进了府学,坐在自个儿位置上慢慢咀嚼。
千层饼的味道不用说,完美!
那层层叠叠的脆皮每一口都是享受,连吃了数日都不腻。
赵生吃完了饼子,又看向粢饭团。
他拆开纸袋,打量着眼前其貌不扬的饭团。
坐在旁边的叶生抬眸看来:“难不成又是简家食肆的新品?”
赵生笑道:“是。”
叶生叹了口气:“嗐,我这个月月钱不够了,只好等后日钱到了再买。”
“这个只要六文钱。”
“……六文!?”叶生惊呼出声,还引来不少同窗的注意,尤其是几名家境较差,这些日子光闻着味却一次都没舍得买的学生。
六文钱?
那味道会不会不好啊?
叶生将诸人的问题说出口:“味道咋样,好吃么?”
乳白色的江米瞧着无甚特别。
赵生眯着眼,嗅了口清甜的米香:“别急,让我先尝尝。”
他张开口,干脆地咬下一大口。
入口也是糯叽叽的口感——口中能尝到江米的颗粒感,又能尝到江米黏连在一起的胶质感。
光是一口,便能让糯叽叽人举起白旗投降。再往里是酸爽开口的酱菜,酱菜被切得碎碎的,吃起来不像普通酱菜那般齁咸,反而清甜开胃。
再来是碾碎的薄脆和满满的肉松。
一个酥脆,一个柔软,一个油润,一个鲜美。两者被江米紧紧包裹挤压在一起,截然相反的口感和味道交错着,时而撞击,时而融合,浓郁鲜美的味道让赵生忍不住连连叫好。
“好吃,好吃!”
“放煎饼里时酱菜还只是其中点缀,在这粢饭团里才知道酱菜居然还能这么好吃!”
“薄脆和肉松也是饼子里之物。”
“偏偏放在江米团里,又是完全不同的风味。”
叶生听着赵生的点评,连吞口水。他腾地站起身来,急急往外走去:“离上课还有点时间,我去买个尝尝!”
学室之中也有几名学子没忍住,起身跟着叶生一同出去了。几名家境较差的学子凑在一起,决定两人一个,各出三文钱尝尝味道。
不止是学子,连旁边的摊主也忍不住买了。他们手捧着热乎乎的粢饭团,吃得心满意足:“这酱菜真好吃啊……”
“一点都不齁咸,还清脆爽口。”
“我觉得单买酱菜……拿来下泡饭肯定也好吃!”
“我觉得比曹家酱菜还好吃!”
此人一出,便遭众人嘘声。
曹家酱菜是扬州城里出了名的酱菜,据说连刺史长史人家用的酱菜都是从他家这里购置。