暴富!香江天才厨神妈(356)
周围的其他餐厅员工,一看陈经理和成主管这反应。
赶紧一拥而上。
纷纷拿起长筷, 起起落落。
开玩笑, 他们两位这哪是试菜?
再不夹,都给两人吃完了!
成主管长筷伸出,却没能再夹到鱼肉。
只觉怅然若失。
看见周围人都在吃鱼,他在心中长叹一声。
明白自己的水浸鱼功夫,同秦霜树比, 确实还差好些距离。
秦霜树所做的鱼肉,火候真正是, 增之一分则太老。
减之一分又未熟。
他自己就是经验丰富的厨师。
难知道这一分, 不知经过多少次千锤百炼的试验,才能将火候掌握到这样程度
一块鱼腩,才会有如此滑嫩,如同融化的口感。
成主管轻声道:“秦小姐, 我心服口服。”
听到成主管这话,餐厅里, 人人震动。
他在厨房中,一直以来,可以说是说一不二的角色。
手中确实很有厨师的功底。
他做的菜色,每一道都在水准之上。
可是,如今,他只尝了一夹子鱼肉,就对秦霜树彻底心悦诚服。
这下,简直人人震惊,又忍不住好奇。
这条鱼,究竟是有多好吃?
侍应生们全部都涌过来,一齐试菜。
厨师阿华,又与其他人不一样。
他的筷子,夹过一夹鱼肉吃了。
转过弯,落到生炒菜心上。
当然,是秦霜树所炒那一碟。
他并没有用冰水漱过口。
菜心入口,阿华不可置信地低头,去看秦霜树那一碟菜。
他再想不到,一条菜心,竟然可以是这样的口感。
清清淡淡,生生脆脆。
青菜的本味,被体现得淋漓尽致。
最让阿华震惊的是。
他发现,秦霜树其实有意识的在一桌菜中互相配合。
君臣辅佐,浓淡相宜。
吃过味浓鱼嫩的山泉水浸鱼,再吃生炒菜心。
鱼肉微微的油腻感,被菜心清爽的青生口感,涤荡得干干净净。
阿华立即再给自己舀了几勺蛋炒饭,盛在饭碗中。
个个看见,全都学他。
好快,蛋炒饭同几样菜,都被抢到各自碗中。
阿华低头吃饭。
这碟蛋炒饭,金黄灿烂,根本看不到蛋。
但是,阿华当然知道,鲜美的蛋黄已经裹满了每一颗饭粒。
炒饭一进口,他只觉得粒粒分明,弹牙咸香。
满口生津。
炒饭配合鱼肉同蔬菜,又生出另一种令人满足的幸福感。
秦霜树这四样最简单的饭菜中,包含着饮食的至味。
阿华心悦诚服。
所有人全都一样。
他们天天都在餐厅,吃厨房出品的员工餐。
却哪一次,都没有今天这种如饥似渴的感受。
他们只觉得,每一样菜都实在太少。
刚刚才夹了一两筷子,竟然成只碟都空了。
有的人甚至嚷嚷:“我都冇食出味,怎就冇啦?”
陈经理笑容灿烂,好似刚捡到几万块港纸。
他也确实捡到宝!
原来,阿树的厨艺这样靓。
怪不得,戏院门口的大排档,天天都排大长龙啦!
宝珠餐厅,有救了!
他是止不住的高兴。
当然,也有人觉得很难堪。
例如阿信。
他不懂成主管和阿华,为什么都可以吃得那样高兴!
你们没眼睛吗?
没发现,大家连夹都不夹你们做的菜一筷子?
餐桌上,一模一样的四种八碟。
秦霜树做得所有菜品,全部瞬间被大家吃得干干净净。
餐厅厨房出品的菜式,还都完完整整,没人去动。
每一碟,都只有秦霜树自己碰过的痕迹。
这是耻辱啊!
奇耻大辱!
一个师奶,打脸都打到你们做厨师的面前来了。
你们是怎么可以,吃得这样没心没肺?
阿信连看都不想看一眼,那盘自己切出来的酸辣土豆丝。
他只觉得脸上火辣辣的痛。
秦霜树什么都没说,就把他们个个都打脸了!
秦霜树没理会,心思各异的餐厅众人究竟怎么想。
她对照厨房出品,做同样四味菜。
她前世老爸安排,自基层做起,在秦氏集团的餐厅,连洗碗工,洗菜工都做过。
而这一世,她又是一手一脚全靠自己一个人做大排档,食客也全都是市井平民。
所以,她最了解普通人的想法。
从天而降,一个靓女boss。
如果她只是用嘴说出,四道菜各自的不足。
根本没有人会真正信服。
只会认为她拿着鸡毛当令箭。
屁都不懂,对专业人士指手画脚。