清蒸鱼须得用鲜鱼，这样蒸出来的鱼肉才又鲜又嫩，一点腥味都不带。

顾启明拿石头砸碎冰块，撸起袖子伸手把水缸里奄奄一息的鱼捞出来，冻得他一激灵。

他拿着鱼来到井边杀鱼，得亏他们家的水井打的深，冬天就不怕会上冻，甚至打出来的水还冒着热气呢。

“家里有口井就是方便，这大冷天的要是再去河里打水，还没走到家呢水就冻上了。”

林星端着盆坐在他旁边择菜，回道：“也就是咱这头离河边远，要不然也不会费这个功夫，一口井打下来要二两银子还多呢。”

“东头也有不少人打井，十几家人一道出钱，这井就打在树下头，什么时候家里要吃水了也方便。”

顾启明抬起袖子擦了擦脸上的水珠，转头问林星：“那若是没出钱的也跑去打水呢，岂不是会闹出分歧。”

“都是一个村的人，要是真有人这么干，不让人发现还好，要是让人知道了，那光是这十几家的唾沫星子都能把人淹死了，在村里就别想好过了。”

顾启明觉得也是，你就是不干什么都难免让人嚼舌根，要是真学那偷鸡摸狗的行当，指不定大伙直接把人赶出村了都难说。

青菜都洗好，林星把炖汤的瓦罐拿出来烧上热水准备先把汤给炖上。

林昀带来的火腿还剩下一点，林星把火腿切成薄片，等瓦罐里的水烧开后加入火腿跟剁好的冬笋，炖上一两个时辰，到夜里就能喝了。

锅里蒸好的糯米起锅，猪油麦芽糖炒化，把糯米倒进去不停翻炒，盛进装有红枣花生桂圆等果干的圆口碗里，新年的第一道菜，一道寓意吉祥平安的八宝饭就做好了。

酥肉木耳、简单的粉条炖鸡块、腌酸菜炖鱼块，还有干蒸腊肉片，这都是提前炸好的肉菜，稍微回锅炖一会儿等到夜里就能放锅蒸了。

清炒白菜就更好做了，一道再简单不过的素食，大蒜干辣椒打底，洗干净的白菜大火翻炒几下，沿锅边淋上一圈已经炖好的冬笋火腿汤，香味一下子就起来了，勾的人食指大动。

宰杀好的鲜鱼架在盘里，底下铺上大葱生姜，这道年年有余不过一炷香的时辰就能蒸好。

等到饭菜都准备好了，外头天也彻底黑下来了。

顾启明站在门外点灯笼，往村子里看，跟往日黑咕隆咚的样子一点不一样，今日林家村尽是一派灯火通明的。

大红灯笼高高挂起，映着雪地也红彤彤的一片，远处隐隐约约传来一阵又一阵鞭炮声，不怎么清晰。

“真好。”

顾启明把大关上，看着在堂屋点红烛的林星，今年是他这么多年来过的最好的一个年了，往后他们只会更好。

新年这一天家里要点上一整晚灯，守岁到翌日才能睡。不光是大门口的屋檐底下，堂屋里、灶房下也点上了大红灯笼，端的是一派喜庆，只有两个人的家里一点也不显得冷清。

顾启明去仓库把鞭炮拿出来，在院子里摆好，吹着火折子开始点鞭炮。

噼里啪啦一阵炮响，大黄二黄“嗷”一声吓得往卧房里钻，赶紧躲床底下去了。

家里这一截炮仗是林星去年买的，不长，呼吸间便放完了，徒留一片红艳艳的碎纸和灰渣。顾启明把炭盆搬到堂屋里，卧房门关好，揽着林星坐下：“还知道往屋里跑，估计今儿晚上都不会出来了。”

“狗子哪有不怕炮仗声的啊，往屋里跑还算好的，回回过年都有人家的狗子跑丢的，都是因为家里放炮往外头窜的。有些还知道回来，要是跑得远了让人家给抓走了，那就真再见不着了。”

林星喝完最后一口山楂水，算了算时辰，约莫到了亥时了，招呼顾启明去灶房热饭。

大锅底下已经添好水了，六个菜架在蒸笼里，烧上火热一热就能吃。

包好的饺子挨个下进滚水里，一个个白白胖胖的，添上三回凉水，等饺子煮的都飘在水面上就能捞起来了。

满满一桌菜，鸡鸭鱼样样不缺，鸡鸭都是自家养的，鱼也是顾启明下河捞的，这一大桌菜算起来愣是没花几个钱。

林星又单独拿小碗盛了三碗饺子，一碗里盛三个饺子，再摆上筷子，这是拿来祭拜先人的。

蒸熟的腊肉腊肠晶莹剔透的，腌了一个月，咸味没那么重，蘸点清蒸鱼的料吃正好。

林星先尝了尝这道腌酸菜炖鱼，酸辣可口，里头放的是他自己腌的酸萝卜酸白菜，连白醋都不用淋，光是腌菜就已经够酸爽了。鱼皮裹着面糊泡的软乎乎的，蘸上这浓郁的酸汤汁能配好几碗米饭。

林星又咬了一口圆滚滚的饺子，这回包的饺子肉馅多是瘦肉，吃起来没那么香，但肉质更紧实些。