“不会，琼琼答应和我在一起我已经很开心了，至于其他的，我想等你慢慢想清楚。”

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【收到富贵做的板栗糕了，真的好吃，还有一个芝士夹心的！】

【是我想象中的口感，虽然只有六个，但对我这个中奖绝缘体来说真的很满足了！】

【谁懂啊，还没塞牙缝，六个的板栗糕就下肚了。】

今天左琼琼发布的视频真是板栗糕的，左琼琼计算着时间，等快递到的时候，自己的视频正好发布。

这次的视频主题就是的秋日小吃，板栗、糖葫芦和烤地瓜，都是简单的东西，权当是放松了。

板栗糕出镜的画面差不多都是当时直播内容，糖葫芦和烤地瓜才是让人耳目一新的东西。

“今天我们准备做两种糖葫芦，一种雪球山楂，一种就是常规的糖葫芦，想要做好两种，熬糖就是最重要的。”

之前有人说不会熬制糖色，左琼琼做冰糖葫芦的时候正好想到这个，正好拿出来讲一下。

“雪球山楂，冰糖葫芦和糖色，其实就是糖不同时候状态，我们先来第一种......”

冰糖和水按照一比一的比例放进锅里，放白砂糖也是一样的，小火开始熬，途中不停的搅拌，直至糖完全融化。

当锅里面的糖浆大泡变成密集的小泡时，立即关火离灶，将洗干净晾干水分的山楂倒进去。

用铲子从下往上翻动，使糖液均匀的沾满糖葫芦。

“这叫做挂霜，做出来的就是雪球山楂，刚开始翻拌的时候会比较黏，不要着急，等锅里面的糖温度慢慢降下来的时候，就能变成白色了。”

视频里面，左琼琼没有讲到的地方也贴心放了字幕，虽然很少有粉丝给自己交作业，但自己多说一点，粉丝们翻车的几率就小一点。

当然，左琼琼不光是准备了山楂，还有山药球和小番茄。

“大家也可以放自己喜欢的水果，但不能要水分太多的，就像是小番茄，如果在翻炒的时候坏掉就要及时挑出来，不然会失败。”

看着像是要翻车的一锅山楂，在左琼琼的翻动下慢慢成型，一个个沾着糖霜的山楂圆滚滚的，让人看着就忍不住流口水。

【我去，这看着也太简单了吧？就这我家楼下卖十块钱一斤？】

【别说了，这东西是超市门口的刺客，别问我为什么知道......】

【我家里还有山楂，一会儿我要试试......】

左琼琼将做好雪球山楂放进盘子里面，立马起锅，开始展示下一个阶段糖浆的效果。

“.......有密集小泡泡的时候继续熬制，就是我们平时吃的拔丝山药的状态，泡泡像是白沫沫一样，就再等一会儿，变成香油色，可以放入苹果或者是山药......“

左琼琼准备苹果是裹上一层淀粉之后油炸出来的，怕粉丝们直接用生的，她还特意在字幕上解释了一下。

苹果盛进盘子里面的时候，从锅里面凝结出长长的丝，透过阳光，显得晶莹剔透。

【这东西一定要趁热吃，真的巨好吃，凉了就啃不动了.....】

【好家伙，你怎么知道我想用生苹果做......】

【居然要油炸吗？好麻烦......这道菜我们家楼下小菜馆没有是有原因的。】

用筷子夹一块苹果在凉水里面过一下，既能防止烫伤，又能让外面的糖衣更加酥脆。

依旧是刚才的步骤，但糖液的颜色要比刚才更深，是老师傅口中的琥珀色。

“家人们如果分辨不出来的话，那就准备一碗冷水，用筷子挑进过去一滴，能立马凝固，那就是做糖葫芦的最佳状态......”

左琼琼不仅用筷子穿了山楂，还有近些年很火热的草莓，葡萄，小番茄，香蕉......

侧着锅，让糖葫芦在糖液里面滚上一圈，裹满糖液，然后放到烤盘上，凉却下来之后，就是晶莹剔透的糖衣。

最好的糖葫芦就是吃上去清脆不沾牙的，左琼琼的糖葫芦又是去了籽的，一口咬上去，十分满足。

【每次出去逛街就有卖糖葫芦的，特别多蜜蜂，老馋了！】

【压扁的糖葫芦才是yyds！】

【我独爱小番茄，一口爆汁！】

熬糖的最后一个阶段就是糖色了，左琼琼在把锅架上之前，就说：“家人们，先准备一碗热水，一定要是热水！”

前面的步骤都是一样的，在锅里面的糖液变成枣红色时候，立马将热水倒进去，再煮个三四分钟。

煮好的糖色倒进碗里，红润透亮，熬好的糖色甜味是很淡的，几乎没有，做个红烧肉，红烧排骨别提有多香了。

【学到了，这就转发到家族群里面......】

【看着都好简单的样子，应该可能或许大概不会翻车吧？】