村长是个花白胡子的男人，五十七了。

两个人年纪都不小，而且长得有点像。

后来才知道，他们是堂伯父和堂侄儿的关系，亲的那种。

族长请他们进来，屋里早就预备好了热茶点心，连厨房那边都开始预备饭了。

他们一落座，温润就看到了点心盘子里，放着的东西：“地瓜干！”

“地瓜？”族长看了看东西，笑了：“这是番薯，本地人才叫地瓜，钦差大人您是怎么知道的？”

“我不仅知道，我还知道，这东西啊，空口吃不行，会反酸，烧心呢。”温润笑着拿起来就吃了一口：“吃它啊，最好是搭配点小咸菜，那样能防止烧心和反酸。”

这个东西，很怀念，小时候温润吃地瓜干，就必须搭配咸的芥菜疙瘩。

还有个哥们儿，一吃地瓜干，就爱吃咸鸭蛋，也不知道是个什么搭配。

“还有这个说法？”果然，陈族长跟陈村长震惊了。

“还有啊，这个东西扒皮晒了更好，您这个，有点黑，没扒皮就晒了吧？最好的办法是扒了皮晒，是金黄色的内瓤，好看也好吃。”温润拍了拍座位：“都坐下来，我们在漕帮那里吃到了番薯。”

“是，给姑母送去的番薯，她收到了还给我们写了信。”陈村长想了想，有些期期艾艾的看着温润：“您对番薯，真的很看好吗？”

“当然！”温润点头：“陈氏一门，辛苦了。”

他这么一说，族长的眼泪都下来了：“有了您这句话，陈氏一族，都不辛苦了。”

“这东西，是怎么回事儿？你们怎么从福州来了山西？”温润皱了皱眉头，要知道，福州那边的生活水平，可比山西强多了。

何况他们是江南人士，没事儿跑来山西干什么？

“老朽的祖父，是家里的第三个儿子，分家之后，遵照祖上的吩咐，带着家眷来了山西，只因为山西这边，那些年连续的干旱，闹得民不聊生，就来了这边，种了番薯，救了很多人，大家都熬了过来，朝廷立国之后，待遇好了一些，日子也过得下去，这东西大家也就当个零嘴儿，没人重视，其实这个东西，虽然小了点儿，但是的确是结的多。”

原来他们种植了这么多年，三五代人的努力，也就是把它悄悄的在民间发展了一下，还没发展起来，因为百姓们只当它是个芋头、白薯一般的存在，就种在一些荒地里头，或者是一些菜园子里。

给孩子们甜嘴用的一个小东西。

“原来如此。”温润提了个要求：“我能不能看看，你们收藏的那些番薯？”

“可以，可以！”族长带着温润就去了他们家地窖。

温润这才发现，这里有点沙土地的意思，地窖里用干黄的沙子，埋了不少的番薯在里头，这样的收藏方式，番薯被埋在这里，既不能发芽，也不会变质。

还能防冻一些呢。

只是温润扒拉了一下这些番薯，大的少，小得多。

最常见的是**那么大小的番薯，最大的有成人拳头那么粗，最小的有成人大拇指粗细。

这不太对啊！

温润记得他以前见过的番薯，都是个头很大的那种，比擀面杖都粗一圈儿，还很大，一个番薯起码二斤。

有那种巨大的番薯，都比人头大呢。

而且这些东西一看就是，一株上头结的，好几个结，等于是没掐蔓啊？

怪不得长不大呢！

众所周知啊，地瓜这个东西，它是个分枝较多的植物，对于这种生长较旺的薯田，可用剪刀剪掉二三个分枝，如此可使养分回流，让薯块得到更多养分，长得更大一些。

除此之外还得打顶，打顶可调节养分运转，促使养分向根部输送。

当薯苗长到一巴掌长的时候，摘去嫩尖，分枝生长过旺时也要摘去嫩尖。

要是其他的农作物，这么掐来掐去的早就死掉了，偏偏番薯这个东西，却是会越长越大。

温润跟他们一说，陈族长跟陈村长都有些不敢相信：“这个东西最初的确是先祖从番邦外族那里弄来的，也的确是用了点手段，好不容易弄回来的，种植的哪怕遍地都是，只是想到这东西容易种植，且嫩叶也能吃，不仅人能吃，猪也能吃，在没有猪草的时候，弄点这个煮熟了给猪吃，也能让猪长肉。”

“是啊，是啊，哪怕是不指着它吃饱肚子，为了先祖，也一直在坚持种植和推广。可谁会没事儿，对它这么掐尖儿啊？”

啥样的庄稼，能扛得住这么掐？还不得被掐死了啊？

他们种了这么长时间，也是摸索出来一些规律，这个东西喜光，是短日照作物。

太阳好的时候，两个月就能收成。