她很相信自己的味覺，也很相信自己拿的食材大部分都是對的，但無論她怎麼做，都感覺不太對，就像整道菜的各個部分四分五裂，完全不應該收在一個盤子中，作為一道料理呈現。

那種每個部分都有的回甘到底是什麼，一開始泉子以為是甘蔗，但加入之後是有甜味卻完全沒有那種清爽和柔和，甚至白醬變得非常稀。

泉子看瞭看籃子中僅剩的食材，甜菜和荸薺。她猶豫瞭一下，閉瞭閉眼，在倒計時的滴答聲中，把兩鍋醬全部倒進垃圾桶。

“趙泉打算全部重做？！”艾略特驚訝地說。

“時間僅有一半瞭，這時候重做這麼複雜的一道菜，實在是不太理智。”堂島銀也搖瞭搖頭。

倒是蓋爾看著被她攥在手裡的食材，摸著下巴說：“倒也是一次不錯的挑戰，完成度要麼極高，要麼極低。”

時間一分一秒過去，泉子頭一次感覺到時間給予的巨大壓力，她攪湯的手都急得都有些顫抖，但這種醬料又絕對不能偷工減料，但凡少幾秒的攪拌，最終的效果也不會太對。

時間還差一分鐘，泉子把醒好的鹿肉刷上一層透明的湯汁，擺在盤子中間，再依次倒入紅白兩種醬汁，剛把盤子上濺到的水漬擦掉，他們頭上懸掛的鐘表就響瞭起來。

“停手！”蓋爾喊道。

大傢都急急忙忙停瞭手，所有人都汗流浹背，阿麗塔撐著桌子抿著嘴唇盯著自己的料理，凱文更是沒有完成自己的料理，一個花臂猛男愣是緊張的雙手合十，眼圈泛紅。看來這次複刻的難度真的很大，把這幫本來這段時間有點心高氣傲的廚師都打擊得不行。

“不知道你們的完成度都有多少，現在給你們看一下你們蒙眼品嘗的我最新的招牌菜——叢林。”

叢林，茵茵鬱鬱百種生物，叢林裡的小鹿帶著好奇的旅客，一路走過，每一步都是不同的風景。

這道菜就叫做叢林，無論是味道，還是外表都毫無疑問是頂級的星級料理，泉子認為，隻憑著這一道菜就能讓一個籍籍無名的廚師成為世界名廚。

低頭看看自己光看外表的料理，自己現在確實還和最頂尖的那幫人有一定距離。

不過，跟現在這幫廚師比應該是夠瞭。

蓋爾的菜色彩分明，紅白色涇渭分明，但大多數選手做出來的料理都沒有這麼精致，倒是亞當的料理紅白醬都精致的塗抹在盤底，煎的鹿肉上面還放瞭幾朵食用花，這位外表看上去很粗獷的選手，一直都是這個節目中審美最強的選手，經過他的小胖手做出來的料理都是可以擺在展示櫃裡的精致。

蓋爾也同樣很滿意，第一個就走到他面前品嘗。

“為什麼加入這幾種食用花？”蓋爾問。這幾種食用花是他原本的料理就放的，但他們蒙眼品嘗的時候應該並沒有嘗到這些。

“因為我覺得，這道菜應該味道非常豐富多彩，就像白醬和紅醬和鹿肉搭配起來，每一口都是不同的味道，但是隻有兩種醬汁並消耗不掉整塊鹿肉，應該會有別的風味，我就鬥膽加瞭幾種。”小胖緊張的攥著自己的雙手，不確定蓋爾這個提問是好是壞，他非常忐忑。

於是在小胖摻入汗水的視線中，蓋爾笑瞭出來。

“亞當，你的料理一直都非常的精致，但好像因為性格比較軟，所以料理也想人一樣一直在安全線以內，但隻要你往前努努力，完全就是不一樣的風采。這幾種創新，非常成功，可以說你已經具備一流的水平瞭。選手們註意瞭，你們極具威脅的對手又多瞭一位。”蓋爾毫不吝嗇地給予瞭非常高的評價。

小胖還是頭一次在這個比賽中被如此肯定，心思柔軟的他眼眶泛紅，幾乎要哭出來。

這種硬著頭皮努力，走出自己的舒適圈之後取得瞭被老師肯定的感覺，實在是太好瞭。讓他忍不住從自己的“殼子”裡出來，走一步，再走一步。

今天的蓋爾似乎格外嚴格，除瞭一開始被誇獎的小胖之外，其他人沒做好的地方都被嚴格的揪出來，毫不留情的批評。

剛罵完巴裡，蓋爾帶著一身氣勢走到泉子面前，讓她不由自主站直瞭身體。

“半個小時的料理？”蓋爾看著眼前的盤子沉默。

“是，是的。”泉子有些緊張，因為時間太緊張她沒來得及品嘗，實在是不確定做沒做好，“因為前半段沒有放一個食材，味道有些不對，隻能推翻重做瞭。”

蓋爾沒說話，拿起叉子嘗瞭一口，又切下一塊塞進嘴裡慢慢咀嚼。他的食指豎起放在嘴前，品嘗著嘴裡的味道。