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越前夫人是三星厨师(49)

作者:马猴烧酒鱼 阅读记录

四宮也放下湯匙,攪瞭攪碗底的料,眼裡有著深思:“不,和以前改變瞭很多。”

這隻是一道飯前的湯而已,他還沒有嘗到更多,不過他有預感,也許等這頓飯吃完,泉子會給他們一個大驚喜。

開胃的湯過後,接著呈上主菜。被切好的紅燒乳鴿和熱騰騰掛著濃稠醬汁的菠蘿咕咾肉還有看著嫩綠爽口的白灼生菜配著兩大碗白白的米飯,滿滿地擺瞭一桌子。

“這分量可真大。”日向子做慣瞭自己精致小巧的日式傳統菜肴,看到這樣的場景都不太適應,不過這不影響她食指大動,“我開動啦!”

第一筷子她就伸向剛才就很感興趣,聞起來就甜甜香香的菠蘿咕咾肉。圓圓的切好的炸肉塊附上甜蜜濃稠的醬汁更顯得晶瑩剔透,就詳實一塊剛打磨好的上等琥珀。

入口,外表裹滿瞭醬汁的肉塊表皮竟然非常酥脆,像是剛出鍋的炸物,在牙齒咬合的時候發出清脆的咔嚓聲。柔嫩的裡脊肉被輕易的咬斷,裡面醃制好的鹹香的肉汁在嘴中爆開,配上甜味充滿菠蘿香氣的醬汁,甜鹹的搭配讓人的舌頭簡直欲罷不能,隻能一塊一塊像著魔般往嘴裡送去。偶爾還能吃到一塊比肉還好吃的菠蘿,輕咬一口,帶著肉的鹹香和菠蘿炒熟後充沛的果汁撒滿舌尖,把剛才裡脊肉帶來的油膩感沖淡。當然,這時候再配上一口手裡的大米飯,簡直就是靈魂絕配。

旁邊光是看外表就很誇張的紅燒乳鴿也是絲毫不讓,即使隻有很小一隻,但是仍舊有很豐富的肉,外皮被炸制成大紅色,焦焦脆脆的和裡面分離的肉是兩種口感,一大塊肥瘦適中的鴿子肉豐沛的油水幾乎冒出來,是可以肉眼看到的鮮嫩多汁。

一口下去,先是焦脆的皮,再是鮮滑的肉,最後甚至連骨頭都是嫩的,直接嚼嚼就能吞下去。層層遞進的口感搭配著先是鹵煮再油炸的滋味,真是讓人香到瞭骨子裡。

兩道經過炸制的菜即便再好吃吃多瞭也略顯油膩,這時候就輪到一開始並不搶眼的白灼生菜上場瞭。吃完肉菜,再來吃一口白灼的生菜,清脆的生菜在嘴裡嘎吱嘎吱作響,簡單的鹹淡調味並不喧賓奪主,蔬菜的清甜還是第一位的。雖然清淡,但也是一個十足的下飯菜,扒拉一口大白米飯,就還能再戰幾回合。

這一大桌子的菜,兩人都沒想到自己都能給吃完,並且吃完之後甚至感覺還不滿足,感覺再上一盤菜他們依舊能吃得瞭。

“哇……好久沒這麼吃飯瞭。泉子真的進步瞭。”日向子把自己空空如也的飯碗放下,捂著自己鼓起來的肚子滿足的嘆息道。

“感覺她已經突破學生時期卡住她的上限瞭。”四宮小次郎擦瞭擦嘴,撐著下巴,剛才一道道菜的味道在他腦海裡浮現。

三道非常經典粵式菜品,毫無疑問做得十分完美,同時還帶上瞭以前泉子並沒有的個人色彩。

菜品就像她的人一樣,充滿著包容、溫柔和那種難得松弛感。四宮相信,即使他不認識泉子,他也可以瞭解到做這道菜的人的脾性。這一切都告訴他,現在的泉子已經完全具備著一個星級主廚該有的條件瞭。

他倆吃到瞭中午營業高峰結束,趁著小紅正收拾東西,日向子對著四宮使瞭個眼色,偷偷溜進後廚。

其實剛才泉子早就透過玻璃窗看到他們倆瞭,隻是沒打招呼,這會兒看見他倆偷偷溜過來,趕緊配合他們假裝自己沒看到的樣子。

“Suprise!!!”日向子大喊一聲撲過去掛在泉子身上。

“啊~是你們啊,真是嚇死我瞭。”泉子憋著笑,用捧讀的語氣說道。

“你早就看見我們瞭吧……”四宮無力吐槽,看著還覺得自己惡作劇成功挺開心的日向子,頭上流下一滴震撼的汗。

他們倆其實並不是來吃飯的,隻是順便嘗嘗自己的老同學現在的水平而已。他們倆今天來的原因是因為前幾天接到瞭堂島銀的電話說——泉子的餐館要評星瞭。

聽到這個,他倆幾乎是立刻放下手裡的事,馬不停蹄的就過來瞭。一個是好久沒有聽到泉子的動向,好不容易有個明確的方向,過來支持一下。另一個就是他倆都有評星的經驗,過來跟老同學說說也不錯。當然,最後還是要打探一下敵情的,畢竟泉子要評星的話,也算得上是自己的競爭對手瞭。

中午的營業結束,三個好久未見的老同學終於能好好說說話瞭。

找瞭張空桌子,泉子脫瞭圍裙剛坐下,一直在旁邊轉悠的卡魯賓就跳到她腿上伸瞭個懶腰爬下瞭。

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