因為龍馬是運動員，胃口本來就大，對營養需求也很苛刻，泉子已經習慣每天早上的早飯做一大堆東西。

“我們是美食店嘛，你嘗嘗。”泉子示意安室透隨意，她端起一旁的榛果拿鐵喝瞭一口，濃厚的帶著榛果香氣的香甜咖啡，溫和的牛奶撫平餓瞭一整晚的肚子，喚醒剛才還有些困頓的身體。

安室透喝不慣膩歪的拿鐵，就拿起一旁的意式濃縮，什麼都不加的現磨咖啡液苦澀的味道，咽下後又反上來的香味，正是他喜歡的滋味。

盤中是一塊漂亮的三明治。兩塊烤得焦脆的吐司夾著煎得香脆的培根配上漂亮的單面煎蛋，裡面搭上清爽的生菜和番茄，味道雖然清淡，但別有一番風味。旁邊還有番茄醬、蛋黃醬、蜂蜜芥末醬三種醬料可以隨時搭配著吃。

桌子上還有幾道清爽小菜：切瞭片的醬牛肉、拌好的海帶絲和甜口的蜂蜜醃制的小番茄。

喜歡早上吃和式早餐的龍馬面前還多瞭一碗飯，可以搭配著小菜吃。

“這三明治真好吃的，每種食材的處理都恰到好處。”安室透吃瞭一口三明治之後，眼睛都亮起來，“不過我平時做三明治都把生菜燙一下，這樣口感會更清脆。”

“是個好方法！下次我試試！”泉子腦子過瞭一下，眼睛亮晶晶地說，“沒想到安室先生也對料理有研究。”

安室透趕緊擺擺手說：“哪裡哪裡，我隻是平時經常吃三明治，吃出經驗瞭而已。”

龍馬看著兩人交談甚歡，狠狠又吃瞭兩片醬牛肉。

安室透作為公安臥底，平時還打著好幾份工，他一天的時間恨不得掰成八份花，好久沒有坐在桌子面前安安穩穩地吃一頓如此豐富的早餐。

他飯量也不小，盤子裡吃得幹幹凈凈，小菜也都吃完瞭，肚子裡滿滿當當的，感覺身體都比平時多瞭幾分力氣。

夥食這麼好，不管是找沒找到藥的源頭，打這一份兼職也不算虧瞭。

吃完飯龍馬出門訓練，泉子和安室透就準備開工。一筐筐處理好的蔬菜和肉搬到後廚，平日裡都是龍馬幫著幹，今天安室透倒是能頂上瞭。

開工第一天，泉子就察覺到多一個熟練幫手的好處。

安室透對於服務生的工作非常熟練，把後廚和前堂順暢地溝通起來，並且眼色很足，對待客人非常周到，基本沒有人在催促自己的點單。看得泉子在後廚連連點頭。最後竟然提前招待完瞭所有預約的客人，提前一個小時下班。

泉子滿意，自此，自傢店裡的大堂經理正式確定下來。

離摘星需要的人，就隻有一位專業的選酒師瞭。

說到選餐陪酒，泉子突然想到瞭一個人。

第58章 .

選酒師

選酒師

選酒師是一個很冷門的行業，因為基本隻有高端的餐廳才會需要這個職業，並且也不需要天天工作，隻需要搭配菜單選一次酒就可以。而這些高端的餐廳，也隻會選用非常著名的選酒師。

所以對於剛起步或者對於這個行業有興趣的年輕選酒師，一般都有自己的職業，隻能把選酒師當做自己的兼職。即使年輕的選酒師有本事，也得熬出資歷才能全職。

而這樣的年輕調酒師，泉子恰巧認識一位。

泉子想起前段時間在廚藝星秀錄制時間發生的事情。

那時候還剛進入八強，宿舍的幾個人已經熟絡起來，各自的性格大傢也都瞭解瞭。

宿舍的晚飯都是按著順序來值班的，巴裡給衆人煎好瞭牛排，然後叫大傢過來吃飯，因為心情好還開瞭一瓶紅酒給大傢倒上。

那天，平時吃飯都不會跟別人怎麼聊天的路易斯頭一次開口說瞭一堆，大傢都驚呆瞭。

“你煎瞭那麼多種牛排！這個是菲力，這個是肋眼，這個是西冷，這麼多不同的部位你就打算所有人就一款酒？”路易斯的表情幾乎可以稱得上是驚恐。

巴裡被她說的有點懵：“就是牛排配紅酒嘛。”平時他覺得這就已經很講究瞭，還要什麼？

“你竟然還是個職業廚師？”路易斯一邊說著，一邊從自己的小冰箱拿出兩瓶酒。

“你的紅酒隻適合配肉質相對較粗的西冷牛排，別的部位你的酒味道太濃厚會遮住肉的香味；我的這瓶桃紅起泡酒，味道清爽，氣泡的口感很配柔軟的菲力，我的冰箱溫度是0-3度，現在的溫度就可以喝；還有這瓶幹紅，酸味突出，非常適合油脂豐沛的肋眼牛排，不過這瓶剛拿出來，還得醒個十分鐘。”路易斯一口氣說完，又給大傢都倒瞭一杯，擡著下巴示意衆人試一試她的搭配。