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互穿后我和四爷赚钱忙(清穿)(94)
作者:画月圆 阅读记录
旁边跟着他们的现在并不是何总管,而是另外一个小厮,小厮正在给星敏和富存介绍这里的情况。
“目前我们招收的大多是妇人,签订的基本上是一年的短契。”现在这里开工的时间还不救,虽然吹的天花乱坠,但大家也不太敢随便签订契约。
一年的时间,就算东家不好,熬一熬也就过去了,一年之后,若是东家很好,他们便抢着签订长契。
星敏自然能够理解,只是富存觉得这群人不知好歹,到时候待遇要降低一个档次。
在星敏和富存二人经过挂着産品研究工坊的小院时,里面传来了一阵欢呼声:“成了,成了!”
星敏和富存对视一眼,星敏立马擡腿向里面走了去。
“快,带去府上给四姑娘尝尝!”里面站着的人满脸兴奋,说话的嗓门极大,定睛一看,正是之前星敏家中的厨师。
现在,家中的厨师已经换成了这位厨子的徒弟,而他本人,则是来到了産品工坊,成为新品研发专家。
“四姑娘!”厨子赵刀看到星敏,瞬间端着手中裹着面包糠炸至金黄的鸡翅挤到了她的面前。
“您试试看,这是不是您说的味道。”星敏最开始的要求是要鸡翅鲜嫩带有鹹香,外皮酥脆,过了油之后还需要不太油腻。
对油的要求也很高,最开始他们是使用的单一油类,而后便使用了混合油脂,植物油和动物油混合熬制,之后出现了奇特的反应,能够让炸出来的东西更加酥脆。
星敏让他们记下了混合的比例和熬制的时间,经过了几天的研究,才算是固定了下来,能够制作出来让油炸食品更加酥脆的油了。
虽然不太健康。
星敏在心里面补充着。
但,又有什麽关系呢?
它肉眼可见的快乐了起来,拿起旁边的筷子,夹了一个鸡翅,放到了嘴边。
“四姑娘小心烫。”
“您看这外面包裹的这一层面包糠粗细还合适吗?”
经过了星敏的紧急培训,他们每次做研究的时候,都会把用量记录下来,房间里面有一个人专门负责记录数据。
星敏现在吃的这一块,已经是实验过了很多次的成品了。
“好吃!”
鸡翅入嘴,星敏的双眼瞬间就亮了起来。
不光好吃,这鸡翅真是让她大开眼界!
除了外面的一层酥皮之外,里面居然含有鸡汁,混合着鹹香以及鸡肉本身的香味,一口吃到最终,让人感觉灵魂都得到了升华。
星敏张着嘴,哈了口气。
“可是烫着了,快吐出来!”旁边的富存看到她的模样,瞬间说着。
这话一出,屋内乱成一团,星敏听到这话却是直接拒绝,把鸡肉咽了下去。
吐出去?
这辈子都不可能!
到了她嘴巴里面的鸡翅,没有一个能够被咬碎了出去!
“好吃!”星敏眯着眼睛,脸上勾起了幸福的笑容。
呜呜呜,就是这个味儿,就是这个味儿!
你以为她以前没有让家里做过炸鸡吗?
味儿不对啊!
现在她终于可以吃到味道纯正的正经炸鸡了!
旁边的富存看到她居然咽了下去,脸上露出了一丝无奈,伸出手,揪了揪她脑袋后面扎起来的丸子。
今天星敏出门,因为是骑马都没有带着庭芜和青粲,这个时候富存揪她头顶扎起来的丸子,她只有伸出手捂着,然后瞪过去。
“真有那麽好吃?”妹妹就算是在吃辣椒的时候,也没有表现出这麽开心的表情吧?
他将信将疑,也拿起了旁边的筷子,夹起了一个鸡翅,放在嘴中一咬。
富存整个人都愣在了原地,总觉得自己灵魂之中被注入了什麽东西。
鸡翅居然能够做出这种味道?
外表的鸡皮混合着那一层被他们叫做面包糠的东西,非常的酥脆但并不油腻。
牙齿挨着里面的鸡肉,鸡肉嫩的如同豆腐一般,双唇一抿一吸就进入了口腔之中。
酥脆和嫩滑的口感加上这段时间精心研究出来的酱料的鹹香。
“就用这次的这个版本了,数据记录下来了吗?”
“记录下来了,就在这里。”旁边负责记录的人把这段时间的研究记录递给了星敏。
星敏大手一挥直接说着:“给大家发奖金!”
在这个庄子里面这麽长时间大家自然知道奖金是何物,整个厨房里面瞬间充满了欢乐的气氛。
根据这个过程,厨房里面再做了一次,依然得到了让星敏满意的成品!
炸鸡店最重要的炸鸡配方研究圆满成功,星敏给厨房的人都放了假,让他们好好休息!
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