在灾难中靠种田求生(109)

作者:八里做梦

鸟儿在枝头叽叽喳喳的叫着,晚霞的红光沿着树梢渐渐向上移动, 黑暗要来了。

程年用石斧砍了些树干, 搭成三角状,周围覆上稻草和树枝,搭建的空间刚好容纳两个人。地上铺着带来的草垫和干草, 以厚衣服做棉被,简易的户外露营帐篷就做好了。

原初贝这边也升起火了, 小陶罐放置在柴火架上,隔一段距离,放置被旺火烧得干裂了。

陶罐里放一块肥肉,等煎出薄薄的油脂后,放入剩余的腊肉干炒香,炒到微微变色有香味出来时, 放一点辣椒和菊芋, 倒入水煮开。煮到汤, 慢慢变成奶白色, 放入零余子,继续小火煮。

这腊肉是用长毛鼠肉做得, 肉上抹上一层盐, 放在太阳底下风干, 接着就是放到灶台上的木梁上烟熏。

日积月累, 红色的肉被熏成黑乎乎的,直到来年开春,腊肉会变成硬邦邦的,取下来的时候, 那块肉坚硬如石,表皮乌黑乌黑的,要先用小刷子好好刷上一遍。

刷完后,在热水里滚上一圈,去除盐的咸味,最后就是用刀切成薄片,胭脂红的瘦肉,晶莹剔透的肥肉,丰腴鲜美,层层分明。

这样的美味,无论是爆炒、清蒸或者炖煮都香得很。

有些地区会加辣椒和花椒,也很美味。

但比起麻辣味的腊肉,原初贝还是更喜欢纯盐腌制的口味。在经过岁月浸染后,那股咸味会带着别样风味。

在经过木柴烟熏后,肉骨子里会多出木质的烟香味,闻着不呛人,很醇厚,是生态林子里的原汁原味。

陶罐里汤,完全变成奶白色了,汤熬好了。

咸香味绵延散开,飘得好远好远,化作一缕白烟,飘到林子最深处。

拿出篓子里的厚饼做主食,放在火上烤一烤加热,烤到表皮摸着温热时,掰成两瓣,开始吃完饭了。

早已经吃饱的橘子和红尾,躺在火堆旁,惬意地甩尾小憩。

清炖腊肉异常香,炖煮半天后,已经把腊肉的香味完全炖出来了,汤白肉粉,配上软糯的零余子简直可以让味蕾爆炸。放了几粒辣椒,让汤浸染上点点辣味,不辣口,配上热气喝下去,暖心暖胃。

如果用厚饼蘸上汤汁,饼皮变得绵软,呼哧呼哧咬下去,真是令人满足的晚餐啊。

吃完饭后,二人紧挨一起,看向天空的那轮明月。

天穹深处,繁星闪烁着,正中央的皓月,如圆圆的白玉盘,静静地高瞩着地面,散发着清冷的月白光芒。

“呀,这月亮好圆呀,是不是要过中秋了呀。”

“那等咱们回去后,过中秋吧。”程年说完后,想起中秋节的美味,忍不住砸吧几下嘴,“那中秋的话,是不是...要吃月饼呀!我要吃月饼!”

原初贝听后点点头,掰着指头细数,“我们可以做豆沙馅、桂花馅、咸蛋黄....”

七七八八说了一堆,咸口甜口都有,说得程年肚子里的馋虫都跑出来了。

程年忙捂住她的嘴,嚷嚷道“哎呀,别说了,再说得把我说馋了。”

原初贝在他怀里笑开了花,杏眼眯成弯弯月牙。

“你还笑!”程年贴着她的脸,恶狠狠地威胁一句,长臂用力,吆喝一声,“睡觉咯~~”

棚里传来男女的嬉笑声,笑声渐隐。

渐渐地,声音逐渐压抑,一声一声的,在静谧的黑暗里显得尤为清晰。

橘子撒开脚丫,想像往常一样睡在主人身边。

哪知刚钻进三角棚,里面传出一道低呼声,声音太突兀,吓得它赶紧跑回红尾身边。

人类好可怕,还是呆在大家伙身边更踏实。

天亮后,他们收好东西继续赶路,就这样,慢悠悠地走了三四天后,他们终于抵达河道边。

河道两边的长满了芦苇和水草,有的翠绿色,有的枯黄,芦苇枝头开着白绒绒的芦苇花,风一吹,吹得飞得到处都是芦苇花屑。

一堆野鸭隐在芦苇堆里,悠闲自在地浮着,有的弯下长颈引水,有的游来游去,殊不知危险正在向它们靠近。

九月中下旬的河水还有点暖意,水草丰美,如果再过段时间,等草都枯黄了,这些野鸭也要飞向更温暖的地带了。

再到来年开春时,河水重新流动,气温回升,它们才能再次飞回来。觅食配偶,在暖暖的春光里下蛋孵鸭,等到这时,过来抓些小鸭子回去,就能给家里的养殖业增加一些新成员。

程年悄悄地站在芦苇后面,有些机灵的野鸭似乎感受到危险了,拍开翅膀飞走了。还有些天真的野鸭,还懒洋洋地浮在水面上,好看的羽毛,在阳光下显得耀眼夺目。

掏出土木枪,瞄准野鸭,连着啪啪几声,有两三只被射中了。

鸭群一哄而散,惊惶地四处飞舞。

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