老友情(10)
梁家豪撒上葱花,端去给何夏欢,笑说:“师父,你尝尝。”
何夏欢尝了一口,比昨日煮的那碗又好了些,不过还是跟正宗老友味差得很远。
梁家豪皱眉说:“是哪个环节我做得不对?”
何夏欢说:“未必是环节不对,有时放配料的多少,火候的掌控都是关键,最终出来的效果都不尽相同。”
梁家豪咋舌说:“哇,这么多窍门!”
何夏欢笑说:“要是随便什么人,按照步骤配方就能做得好的话,新东方就白开啦。”
梁家豪说:“那怎么办?”
何夏欢说:“要多煮多练,熟能生巧。”
梁家豪想了想,还是不明白。
何夏欢毕竟不是专业烹饪师傅,无法给予他更专业的指点,于是陪着梁家豪,一遍一遍的重复烹煮。
直至黄昏,梁家豪的母亲,米粉店老板赵阿姆上来吃饭,梁家豪立刻端了新出锅的老友粉给她说:“老妈,尝尝看。”
赵阿姆吃了一口,点头说:“嗯,有进步。”
梁家豪得意洋洋地笑嘻嘻。
赵阿姆说:“不过还是跟正宗的老友粉差很远。”
梁家豪笑说:“我才学了一下午,马上能煮出正宗老友粉,那才奇怪咧。”
赵阿姆不去理他,向何夏欢走来,笑说:“你就是欢欢啊?”
何夏欢笑说:“阿姆好,我叫何夏欢。”
昨夜何夏欢来的时候,店里没什么客人,就由梁父掌厨,赵阿姆在二楼看电视,因此她没见到何夏欢,如今看见,笑说:“多谢你过来教我儿子。”
何夏欢笑说:“不用客气。”
赵阿姆拉着她的手,不住上下打量,脸上更堆满了笑容。
何夏欢莫名其妙,问:“怎么了吗?”
赵阿姆一怔,忙说:“没事、没事!”转对儿子说:“人家教你煮粉,你要好好多谢人家。”
梁家豪说:“我请她吃饭。”
赵阿姆说:“去外面吃,吃好一点。”
梁家豪说:“那当然。”
何夏欢吃惊说:“不用了……”
赵阿姆笑说:“要的要的。”叮嘱儿子说:“去好一点的餐厅,知道吗?”
梁家豪说:“知道啦。”拿了手机,招呼何夏欢下楼。
何夏欢说:“阿姆,我走了。”
赵阿姆笑说:“快去快去。”
何夏欢见她热情得过分,不免有些奇怪。
待出到店门外,梁家豪问:“你想吃什么?”
何夏欢说:“你决定吧。”
梁家豪说:“吃牛排吗?”
何夏欢摇头说:“我不喜欢吃西餐。”
梁家豪说:“那……对了,前面有一家‘珍馐阁’,我和友仔去吃过两次,味道还不错。”
何夏欢笑说:“就去那里吧。”
“珍馐阁”离赵阿姆米粉店不算远,过一条街就是了,门前挂了大红灯笼,进去后,里头的装潢也是古色古香,连服务员的服装也是改良过的轻便汉服,倒别有一番滋味。
服务员给二人选了个安静的位置,递给二人一人一本菜单。
何夏欢昨天说教梁家豪煮粉,要他包吃饭,其实是指在他家里吃顿便饭,却没料到赵阿姆让儿子带她出来吃。教煮点粉就吃大餐,多不好意思啊!如果还吃得贵,就更过意不去了,何夏欢翻了翻菜单,眼见标价还算合理,顿时松了口气。
梁家豪说:“吃什么菜?”
何夏欢笑说:“你决定吧。”
梁家豪边翻菜单边说:“这里的白斩鸡不错,你吃吗?”
何夏欢笑说:“好。”
梁家豪对服务员说:“要一份白斩鸡,再要一份酸甜排骨,一份青椒炒鱿鱼,一份烧鸭……”
何夏欢忙打断说:“我们两个人,吃不了那么多。”
梁家豪说:“四菜一汤,不多。”
何夏欢笑说:“都是肉,太腻了,要份青菜吧。”
服务员笑说:“青菜是炒油菜。”
何夏欢说:“那就要炒油菜,烧鸭不要了。”
服务员笑说:“好。”
梁家豪说:“再要一碗牡蛎汤和一小古饭。”
服务员笑说:“好。”
梁家豪问何夏欢说:“你喝饮料吗?”
何夏欢说:“已经有牡蛎汤,这里还有茶水,饮料就不用了。”
梁家豪说:“好吧,就这样先。”把菜单还给服务员。
服务员笑说:“好的。”拿了菜单,转身离开。
梁家豪替何夏欢倒茶,说:“你说我要练多久,才能煮出正宗老友味?”
何夏欢说:“这可说不准。”
梁家豪说:“你煮的就有老友味,你练了多久?”
何夏欢说:“我没有刻意去练,都是小时候阿嫲教我的,我又特别爱吃,经常煮,久而久之,自然就煮成这样了。”