农家甜点香满园+番外(389)

作者:哞哞

说完,也不等杜芊芊阻止,樱子已经拿了那张奶皮子往嘴里塞,有些地方已经是一片黑色的焦糊,吃得嘴一周都是黑的,惹得自己的两个侄子和妞子都不顾喂兔子、玩玩具了,只管指着她笑,安安在一旁也跟着笑。

杜芊芊一下子做了有一斤的奶皮子,用不到的那些拿一根gān净的木棍子从中间挑起,寻了这时候晒不到日头的屋檐底下晾着,否则被太阳一晒奶皮子就会变huáng变硬,很快就晾gān了,那了家里半圆形的笸箩放着,可以吃上两季。

而取奶皮子后的熟奶,做奶酪、做酸奶、直接喝,都随意,爱怎么吃就怎么吃,锅底的那些就是奶锅巴,杜芊芊铲了下来,分给虎子他们,拿着当零食吃,嘎嘣脆,奶香味极浓,几个孩子都很喜欢。

而鸳鸯奶卷一边卷上些山楂糕、另外一边卷些芝麻白糖,比单奶卷多了一味――酸,奶卷做好后分给诸人,单奶卷还是鸳鸯卷端看个人口味,自己拿就是了。

端给裴华的那一盘的那四个,两个单奶卷两个鸳鸯奶卷,雪白的小瓷盘字上放了两寸来长腴润如脂的奶卷,他屋子里头生着火盆,窗台上也插供着梅花,那奶卷外皮胜雪、馅心甜美,正是应了“暖室赏梅,吃rǔ皮,rǔ窝卷”这个景了,当真是享受异常,而乖乖坐在一旁的柱子可美了,他才不懂什么意境不意境的,好吃就成,吃得津津有味,最后手指头上沾着的一点也舔了个gān净。

“柱子,好吃吗?”

“好吃!小叔,这个最好吃了!”

裴华哈哈笑,因为在柱子嘴里,最好吃这个评价并不值钱,他说的最好吃没有十个也有八个了,杜芊芊做的东西他没有一个不捧场的。

“是不是还没吃过瘾?等下次你芊芊姨再做,就让她多给你几个。”裴华揉了揉侄子的头,柱子听话地点点头,又催着裴华同他继续摆弄他那个心爱的七巧板了。

不过这次并没有让柱子等太久,做完奶卷后杜芊芊并没有停手,继续做了另外一种奶制品――奶油糕,这个rǔ品原本是北方游牧民族那里传过来的,在他们那里,这种点心叫做“奶乌他”,原料十分简单,就是奶酪和砂糖,不过样子倒真个小巧jīng致,每一块大概有象棋子一般大小,杜芊芊做了rǔhuáng和浅碧两色。

论起口感,这种奶油糕更接近于苏,比rǔ酪更加轻薄和松软一些,入口即化,细腻非常,有些像是用蛋清打出的泡沫,但质地更绵密。

美食配美器,杜芊芊用小小的白瓷碟子装了,配了小小的汤匙,倒像是西点了,轻轻舀了起来,送进嘴里,舌尖与上膛微微那么一挤,立即,那奶油糕就化成了一股rǔ香浓馥的浆液,别说几个大人,就是几个孩子也立刻变得斯文优雅起来,捧着小瓷碟子一点点舀美味奶油糕的妞子觉着幸福地不像话,周围这些人又对自己这么好,简直像在梦里,真希望这梦永远不要醒就好了。

“幸亏我带了你们来吧!”樱子同自己两个侄子得意道,手底的动作依然jīng致,小汤匙一点点细细品着,“芊芊,这东西比刚刚的奶卷子更好吃。”

杜芊芊也觉着自打从杨二叔那里买羊rǔ开始,做了那么多的rǔ制品,这个奶乌他的确算是顶好吃的,细化润泽地紧,用“天街小雨润如苏”来形容也不为过。

柱子是真没想到幸福来的如此快,刚刚小叔还在说等下次呢,没成想不过不大功夫芊芊姨就端了更好吃的了。

可是,这东西还有盘子、小勺也太好看了,柱子一时抓耳挠腮不知道如何下手。

“柱子,怎么不吃?”杜芊芊见猴儿一般挠头挠手的柱子,笑着问他。

“姨,就……就这么挖了吃?”柱子拿着那个小汤匙比了个挖的动作,仿佛这个问题很困扰他,逗得杜芊芊和裴华相视一笑。

第310章 万物皆可臭

“对,你想怎么吃就怎么吃,”杜芊芊鼓励他。

可是柱子仍是有点束手束脚,举着个小汤匙倒不像是不知道如何吃,更多的是jīng致地不好意思,于是向理他很近的小叔求助,将手里的小汤匙塞到裴华手里,“小叔,你帮我舀。”

此时裴华已经将自己的那块吃完了,看柱子难得扭捏的样子,着实好玩儿,接过柱子递过来的小汤匙,往奶乌他上随意一舀,接着递还给柱子:“吃吧,比刚刚的奶卷子还要更好吃。”

柱子小小舀了一勺,果然好吃异常,满足地眼睛都眯了起来。

“柱子,因为你听话守信,果真没有往小叔chuáng上坐,所以芊芊姨也说话算话,提前奖励你。”杜芊芊含笑正色对小口吃得正香的柱子道。

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