嶺南的工坊在竹蔗中做糖塊，步驟其實也簡單。

竹蔗壓出汁水，過濾殘渣，熬幹水分，切成糖塊。

需要時敲下幾塊，就是紅糖。

有些連殘渣都不過濾，味道甜膩發苦，一吃一嘴渣滓。

但這已經是百姓中難得的營養品，往往隻有産婦坐月子能吃上一碗紅糖水，若是能打上個雞蛋，那更是難得的好婆傢。

但制糖塊的過程，不是榨汁就是熬煮，要麼是體力活，要麼是熱氣沖天，男工大多光著膀子。

女工進去，不說活兒幹不幹得瞭，關鍵是，把女人放進一堆光膀子男人中，會出什麼樣慘絕人寰的事情都不用想。

再天真的作坊主和女人，都不會對人性抱有這麼高的期待。

“有男雇工不方便，那我隻雇傭你們這些小姑娘，不就沒事兒瞭嗎？”奚九酒反問，“莫牙郞被判瞭，一時半會兒也少有人出來走動勸你們去青樓，你應該知道，莫牙郞還在窩棚裡走動瞭哪些人傢吧？”

“知道是知道，可是……”桃娘擡眼看她，“我們力氣小，搬不瞭大鍋的。”

“所以呢？”

“娘子用我們隻能用小鍋熬糖，得多花好多好多柴火呢。”

大鍋熬煮比小鍋能用更少的柴燒出更多的東西，這是時人的生活常識，也是宗族聚集的根由。

尋常人傢用不起許多柴火，聚集成宗族很大程度上是因為吃大鍋飯，省錢。

“那又怎麼樣？”

桃娘十分認真得說：“娘子，你的糖會比別人的貴的。”

泥封制糖

“你還怕我虧本啊？”奚九酒發現桃娘真的很聰明。

她會思考。

采摘梅子這樣的老幼就能幹還能得到銀錢的活兒，搶的人太多瞭，畢竟隻是走上幾十裡山路而已。

她發現把梅子清洗挑揀過之後再送來會更得攢竹關沖青眼，下次還會選她來幹活兒之後，她送來的梅子就特別好，從而讓這份不知明日的日結工作，變成一份穩定的長期工。

就像現在，她會想到奚九酒熬糖的成本問題。

“放心吧，我不靠賣這個糖掙錢，讓你熬糖塊，不過是不想受制於人而已。”奚九酒取來一個漆盒，“這才是我賺錢的法子。”

漆盒打開，紅綢之上，糖霜晶瑩如雪。

桃娘毫無驚訝。

奚九酒等瞭半天不見她反應，隻能自己開口：“你就不像說點什麼？表達點什麼嗎？”

聰明的桃娘意識到這時候自己需要捧場，努力發揮想象力：“這是什麼？是，是精鹽嗎？”

“是糖！”奚九酒悻悻合上漆盒，俏媚眼做給瞎子看，白費瞭她調動情緒。

你驚訝一下呢，你好歹驚訝一下呀！

你不驚訝我都沒成就感瞭。

可桃娘根本沒見過白糖，見過的最接近的白色晶瑩顆粒就是粗鹽，聽說大人物用的精鹽細白如雪，隻能以此類推。

奚九酒炫耀失敗，心情鬱悶：明明這是洛陽豪門都趨之若鶩的好東西！哪怕是相對劣質的白糖，也要六十錢一兩！

她從市面上買糖塊加工制作出的白糖，價值何止翻瞭十倍。

但白糖制作不易，要麼費錢要麼費事，之前就她一個人能做事，用的是費錢的法子。

法子太貴，她都舍不得拿出來單賣，隻在梅雕酒和九館吃食的制作就消耗得差不多瞭。

但現在有瞭人手，那個費時又費事的法子終於派上瞭用場。

那才是真正賺錢的路子，所得利潤十倍百倍於制尋常糖塊。

她要自己開糖坊，不過是怕有朝一日她會制糖的消息洩露，糖坊聯起手來斷她原料供應，以備不時之需而已，也不在乎多出的幾分成本，用這些來讓青樓裡少幾個人，她很樂意。

“總之我現在要尋人制糖，你去把莫牙郞談的那些要賣進青樓的人接下來，我缺人幹活兒。”

桃娘很驚訝：“可是娘子，要賣身的，手頭都缺一筆現錢。那可是好大一筆錢。”

“我給啊，我又不是強搶民女，自然給工錢，總歸算起來，比莫牙郞給你的報價高些。”

莫牙郞被公開審理後，李崧恨他行止卑劣，還派人全城宣讀瞭他的罪行，以告知百姓，切莫生氣。

連全城最貧苦最消息閉塞最可能賣兒賣女的那一撥，都被差役轟到一起拎著耳朵吼瞭半天，從而清晰得意識到人牙子都會騙人！他們會昧瞭賣身錢！

賣身絕不能找他們。