“我在家也做过煮花生，带壳煮的，加盐加八角桂皮干辣椒这些，煮出来就是绵软酥粉的。”

“对啊，你这个怎麽不绵？”

“崔儿，你这个花生是怎麽做的？你先前放料的时候我没看，跟婶儿说说。”

看见衆人的目光都好奇地望着自己，甘脆儿也不藏私，咽下嘴里的花生回答起来。

“因为加了冰糖，花生跟冰糖一起煮就不会变绵，但是要煮很久，得五六个小时。还要先把花生泡一个晚上，煮的时候最好不要盖锅盖，把水慢慢煮干，等到后面要收汁，就跟做红烧肉收汁是一个意思……”

常年在家做饭的女人们露出若有所思的神情，这个步骤她们完全听得懂。

“那你在里面加了什麽香料呢？”有人追问道。

“我加了冰糖、八角、桂皮、香叶、话梅，对了，这个话梅要选酸一点的，用来中和冰糖的甜味儿，会更加爽口一些。其实香料加的很随意，大家可以根据自己的口味更改增减，喜欢吃辣的还可以加点干辣椒进去……”

甘脆儿说的很认真，也不怕把别人教会了自己没得生意做。

她还不知道这个时代有不少教做菜的节目，不像老时候那样把手艺捂得严严实实，当个学徒都得免费给师傅打几年白工。

其实甘家一直奉行博采衆长，祖上就热衷于跟其他厨子切磋琢磨，家里的菜谱一直以来都在更新，并不局限于一种菜系，也不会敝帚自珍。

甘脆儿家学渊源，即使不知道现代的情况，别人问起来也愿意教。

这也是她的自信，他们甘家的手艺，并不是只是几道菜谱就能概括的，那可都是手上的功夫。

“听起来做着并不麻烦，只是花的时间长了点，正好，我家的皮小子就爱吃些没营养的零食，与其花钱吃那些糟蹋身体，不如我做点话梅花生给他吃，酸酸甜甜的口感好营养也好。”

一个三十岁出头的年轻妈妈笑了起来，小孩子哪儿有不喜欢吃甜的，酸酸甜甜贼开胃。

“巧了，我也是这样想的，那些零食又花钱又败胃口，好好的孩子零食吃多了，现在饭都不肯吃了，吃点花生好，有营养！”

“我家娃儿喜欢吃甜的，我打算减一点话梅，把花生弄甜一点……”

这里大多数都是有孩子的妇人，一提起家里的孩子就打不住，很快就聊起怎麽养孩子的事了。

甘脆儿乐得清閑，一边像只小仓鼠一样啃着花生，一边津津有味地听着孩子们的八卦。

别说，真挺得劲儿的。

农村里的孩子大部分比城里的要皮一些，特别是男孩儿，听着格外有意思。

甘脆儿正听到李家的小娃儿爬枇杷树“偷”枇杷。

小娃儿刚爬了一半就被主人家发现了，吓得他赶紧抱着树干往下滑，结果动作大了点，新买的牛仔裤“嘶啦”一声，从裆部的缝线直接开裂，露出里面的卡通棉裤衩。

刚上小学的小孩儿人傻了，又怕被抓住自己偷枇杷，只能扯着衣角往下拉，妄图挡住开缝的裆，并着双腿姿势古怪地跳着跑回了家。

刚买的新裤子就这麽开了裆，回家后小朋友少不得一顿混合双打。估计一生难忘。

甘脆儿正听得乐，身边偷偷摸摸靠了个人过来，一只手很有些腼腆地去盘子里拈花生。

真是用“拈”的。

甘脆儿偏头一看，对上一张有些不好意思的笑脸。

“呃，这花生真好吃……我听王婶说你叫甘崔崔吧，我叫柳佳佳，我嫁过来的时候你应该在外地上大学，咱们以前还没见过呢。”

确实没见过。

甘脆儿露出超级诚恳（以前招呼客人学会的）笑容，把手里的盘子往柳佳佳那边伸了伸：“佳佳姐，喜欢就多吃点。”

“好嘞！”比甘脆儿大不了几岁的小媳妇快乐地吃起花生来。

“我跟你说，你做的这个花生比卖的还好吃，嚼嚼嚼……我早就馋了嚼嚼嚼，只是不好意思找你要嚼嚼嚼嚼嚼……”

甘脆儿笑得眉眼弯弯：“佳佳姐，不用这麽客气，这是主人家的花生，你是来帮忙的，本来就可以光明正大地吃。”

“说的也是，但又不是小孩子了，偷吃还是有点不好嚼嚼嚼嚼嚼……”

柳佳佳一边说着不好，一边嚼得欢快，显然身体很诚实嘛。

愉快地吃着花生听着八卦歇了会儿荫凉，甘脆儿看了看天色感觉休息的差不多了，直接把盘子塞给柳佳佳扫盘，自己起身继续干活。

今晚上主人家要守灵，明天一早出殡上山，等中午回来后正式开席。

甘脆儿就得把上午处理好的肉炖上，该卤的卤好，明天再现炒几个菜，中午就可以摆席了。