外婆家的小饭馆[美食](304)
作者:榆木鱼鱼
因为每次做好的第一份菜大多时候都是留给外婆的,为了尽可能让口感稍微清淡那麽一点点,秦清秋都不会在里面放太多辣椒,但干煸肥肠本来就道经典川菜,主打鲜香麻辣的风味和口感,即便做得稍微清淡些,滋味也依旧足够诱人。
一筷子裹满红油的肥肠吃进嘴里,陈同当即感受到肥肠外皮因为高温煸炒而变得干香酥脆的口感,再细细咀嚼两下,内里又是格外嫩滑醇厚的滋味,险险没有香得咬到自己的舌尖,短暂品鑒过后他扭头就“挥舞”着筷子和袁子骞来上那麽一场争菜大战。
外面两人争着一道菜吃得喷香,后厨秦清秋已经将煮好的大鸡腿全部处理出来,另外又调配了满满一盆的料汁,待会儿上菜时只要将料汁淋在餐盘里就可以了。
转身从冰箱里拿出一直腌制着的肉丝,起锅烧油很快后厨又飘来一股开胃的浅淡酸香滋味。
最后剩下的是凉粉炒鸡蛋,擡手将蒸好的凉粉倒在干净的案板上,挑选了趁手的菜刀,秦清秋利落将凉粉全部切成大小合适的块状,竈台开火一翻一正的功夫,这道菜就被送到袁子骞和陈同面前。
还是小时候在老家吃过爷爷囫囵做出来的凉粉炒鸡蛋,正盯着一道干煸肥肠吃到喷香的袁子骞闻着味儿立刻将筷子换了个方向,然后夹起一块炒到几乎透明的凉粉就送进嘴里。
凉粉如果没有蒸好这道菜就算完蛋了,在袁子骞很小的时候没少看自家爷爷因为嚯嚯食材而被奶奶制裁,但今天掌勺的那可是秋秋姐,感受着凉粉入口鲜嫩爽滑中又带着些许劲道弹牙的完美口感,袁子骞忍不住幸福地微微眯起眼睛,随即他又赶紧坏心眼给每道菜都拍了张照片发到家庭群里。
潇潇洒洒的国庆假期结束后,洪秋柔感觉自己在老家养得稍微“丰腴”了些,所以扭头她跟朋友一起报了个在B市颇有名气瑜伽班,经过快一个月不间断的坚持,她体型大致又回到原来的状态。
又一节课完成后,洪秋柔换了衣服和朋友一起在茶点室休息,原本正说着什麽有趣的事情,被她放到茶案上的手机就接连响起来。
“肯定又是袁子骞那个臭小子。”一般除了袁子骞就没有第二个人会这样朝她信息轰炸,虽然嘴上一直嫌弃吐槽着,但洪秋柔下一刻还是皱眉将手机打开,随即一连串美食图片明晃晃出现在她眼前,体力刚刚得到大幅度消耗的洪秋柔在美食的诱惑下微不可查地吞咽两下口水。
“子骞给你发了什麽消息,怎麽还看傻了?”看到好友盯着手机呆呆愣愣的模样,岳静当即伸手过去轻轻挥动两下,“不会那小子出什麽事了吧?”
岳静是个妥妥的独身主义者,所以平时是真把好友的孩子当成了自己的孩子,见状她眉眼间立刻带上满满的担忧。
听到这话洪秋柔赶紧摇摇头:“没有的事,你之前不是还说臭小子给你寄过来的肉肠特别好吃嘛,他刚刚在家庭群里发了一连串美食照片,现在老爷子正‘破口大骂’教训孙子呢!”
说起上回干儿子寄回来的肉肠,岳静当即回味地砸吧砸吧嘴:“还别说,那位小秦老板手艺是真好,你说我要是出钱出力能不能把她请来B市当主厨?”
能跟洪秋柔这样典型的白富美玩到一起,岳家在B市那也是名列前茅的阔气,所以即便家里産业跟饮食不沾半点边,岳静也有足够的实力捣鼓出来一家大酒店。
“你能有这样的想法,难道别人就不能有了?”光是之前暑假和国庆小饭馆在网络上持续不断的热度,足够眼尖的人看到秦清秋身上的商机,但这麽长时间以来人家小姑娘依旧稳稳当当在淮县呆着,可见根本没有半点要走出去的想法,“人与人之间的想法悬殊太大,你干儿子还不是心甘情愿在老家窝着,平平淡淡的生活未必不好。”
“也是,光凭着那一手好厨艺,肯定无论到什麽地方都能混得风生水起。”难得想要好好做点事情,但商机突然就这麽没了,岳静忍不住托住一边面颊,“改天有时间我一定要去淮县好好尝尝这位小老板的手艺,当然还可以顺便看看我家宝贝儿子~”
袁子骞还不知道自己成了干妈口中的那个“顺便”,看着自家爷爷在群里的“无能狂怒”,他一口又一口凉粉炒鸡蛋吃进嘴里,眼中更是带上满满的得瑟。
鸡蛋的鲜美和凉粉的嫩滑完美结合在一起,再配上慢慢都是自然甜香的松软馒头,兄弟俩直接就是一个吃到头都擡不起来。
等秦清秋将中午的菜单详细写到毛毡黑板上,店里已经开始陆陆续续来了食客。
上一篇:四年后,前妻带崽归来虐翻渣爹
下一篇:嫁给豪门老男人,当前男友的舅妈