外婆家的小饭馆[美食](171)
作者:榆木鱼鱼
是烤辣椒的味道,陈沐妍刚刚就闻到了那股丝丝缕缕飘上来的香味儿,但用烤辣椒做的菜可太多了,所以她也不知道现在那位老板是在做什麽。
只要好奇心一上来,人的思维就不可能没有半点波动,再加上陈沐妍旁边还有个袁子骞在一直不停地絮絮叨叨,于是小姑娘原本漫长的眨眼频率似乎又变正常了些,太久没有正常吃东西,她能在太阳底下坐这麽长时间已经很不错了,想要出门走一走的精力,小姑娘确实是没有的。
“快快快,抱着咱妹妹赶紧走。”袁子骞绝对是个打蛇就上棍的人,猜到小姑娘会有那麽点儿意动,就赶紧催着陈同将人抱下楼。
于是几分钟后,袁子骞就欢欢喜喜推着轮椅进到一楼的院子里,而坐在轮椅里的小姑娘又一次微微动了下鼻尖,从进到院子里开始,她在楼上闻到的那股香味就更加浓郁起来。
这会儿秦清秋在后厨已经和上了面,做死面饼子不用醒发,将和好的面擀成稍厚些的长条状,然后用刀切成成人巴掌大小,等锅里水开后,先打湿一张棉纱布铺在蒸屉上,接着就可以将切好的死面饼子上锅蒸。
看到门口不停往里张望的几人,秦清秋只是稍微擡起略显清淡的眉眼:“你们来的正好,帮我尝尝这个擂椒皮蛋的味道怎麽样?”
说着秦清秋就将盛进密封玻璃罐中的擂椒皮蛋分出一点点,然后擡手将三个平常用来放调料的小料碟依次递出去。
从轮椅被推到厨房门口开始,陈沐妍有些空洞的视线就落在了秦清秋身上,这个姐姐长得可真好看,她……很喜欢。
随着秦清秋手上的动作,小姑娘那抹空洞的视线才缓缓挪开又落到瓷白的小料碟上,每人面前的料碟里都只放了一点点擂椒皮蛋,黑乎乎中又带着些青了吧唧的色泽或许看不出什麽惊喜,但凑近一闻就知道滋味肯定是很棒的。
不等其他人有任何反应,袁子骞已经将那一小块擂椒皮蛋吃到嘴里,跟着就忍不住连连点头:“带着些微微的辣,入口后又鲜又香,这个滋味绝对很下饭。”
“锅里还做了些死面饼子,待会你们可以配着擂椒皮蛋一起吃。”说着秦清秋又指挥袁子骞去冰箱里帮忙把腌制好的虾滑端过来。
另外再起锅烧开水,等袁子骞将腌制好的虾滑拿过来后,秦清秋利落戴上一次性手套,将虾滑一颗颗下进开水中,等煮到虾滑从锅中飘起时就可以捞出备用。
倒掉锅里煮虾滑的水,擦干净后倒油烧热,加入大量蒜末和少量小米辣炒出香味,然后用生抽、蚝油、盐、味精和少量白糖进行调味,翻炒均匀后,这样一大份蒜蓉酱就完成了。
端着已经空掉的小料碟,陈沐妍缓慢地眨眨眼,刚刚出锅的蒜蓉酱味道很香很香,她定定望着秦清秋的一挪一动,看上去似乎是在默默出神,但陈同却莫名觉得小姑娘眼中更多了些之前没有的光亮,即便这抹光亮很淡很淡,但它依旧还是真实存在着的。
家里的砂锅比小饭馆那边要略小些,一锅下来肯定不够大家吃,所以秦清秋让袁子骞去隔壁李奶奶家另外又借了个砂锅过来。
依次在砂锅底部放入白菜、金针菇和泡发好的粉丝,接着放入虾滑,然后再铺上一层厚厚的蒜蓉酱,秦清秋转手就往两个砂锅里各倒了一瓢清水,最后盖上盖子焖煮个五分钟左右就行。
石外婆从外面跟一群老姊妹唠嗑回来,擡头就看到几个年轻人齐齐堵在厨房门口,小老太直接满头问号:“一个个怎麽都站在这里晒太阳,而且厨房热气还那麽重,赶紧去堂屋凉快会儿。”
竈台上两个砂锅放那儿咕嘟着就行,另外电蒸锅里的死面饼子也快差不多了,所以在后厨忙活个不停的秦清秋跟着转身也摆摆手:“走走走,都去堂屋凉快着。”
夏天家里永远都不缺西瓜,石外婆一进到堂屋就将冰箱里的半个冰镇西瓜拿出来切好:“两个大男生就是不会照顾孩子,看你们把妹妹热的。”
然后在陈沐妍还没反应过来时,她手中紧紧捏着的那个小料碟被石外婆拿走,跟着又被塞了块冰冰凉凉的西瓜。
“……一个个都这麽没有眼力劲,怎麽能让妹妹一直拿着个料碟放手里?”
陈同定睛一看,还真看到了那个原本被陈沐妍握在手里的小料碟,不过不等他开口说话,手里同样也被石外婆塞了块西瓜。
于是在吃晚饭前,大家伙就一个个都先低头啃起了甜滋滋的大西瓜,只不过和袁子骞、陈同大口大口啃西瓜的状态不一样,陈沐妍低头吃东西的动作很慢很慢,小半天过去后她手里那块西瓜才只缺了个角。
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