外婆家的小饭馆[美食](137)
作者:榆木鱼鱼
吕迎梦正好从这边路过,看到秦清秋在喂那些流浪狗,干脆擡脚走过来:“感觉这些小狗比之前胖了些,看着毛毛也光亮很多。”
“之前大概饑一顿饱一顿,现在可能知道每天都有自助狗饭,它们已经学会了按照等级分配食物,所以慢慢养一养都会好看起来。”比起一些乌糟糟的人,秦清秋确实更喜欢这些通人性的小动物。
吕迎梦每天都要逗逗邻居家的小狗,见秦清秋目光温柔看着那些吃东西的流浪狗,就下意识开口问道:“既然喜欢怎麽不养一只?”
“这些小狗都已经流浪惯了,圈养的生活并不一定适合它们,而且我几乎大半天都待在店里,自然就不想拿着链子把小狗锁在小小的院子里。”
“也是,流浪惯了的小狗自然更喜欢自由自在的生活。”紧接着吕迎梦就笑了笑,“其实养狗跟要孩子一样,都是缘分的问题,说不定哪天秦老板就碰上一只非要跟你回家的小猫、小狗呢!”
那些流浪狗吃完东西就飞快跑远了,这会儿太阳又很烈,吕迎梦赶紧摆摆手:“看我八成是脑子有问题,非拉着你在这麽晒的太阳底下聊天,你这也累快一天了,赶紧回家好好歇歇。”
秦清秋点点头,很快就骑着她的小电三轮车进到家里,外婆正坐在堂屋的沙发上打瞌睡,听到院子里传来的声音后立刻又睁开了眼睛。
“你小舅妈怎麽没回来?”让秦清秋先在沙发上坐下来,石外婆又拿着自己的大蒲扇给小孙女来回扇了扇。
大蒲扇扇出来的风很舒服,秦清秋微微勾起唇角:“表姐应该是想早点回家,所以就带几个小孩先回去了,小舅妈接到电话后是直接从店里走的。”
“也是,你跟你表姐从小就是个一模一样的腼腆性子,她在婆家姑姑那儿估计多少是有些不太自在的。”自己亲手养大的孩子自己当然了解,又给小孙女扇了会儿风后,石外婆才催着人赶紧进浴室洗了洗。
今天回来的稍微晚一些,所以在浴室沖好澡出来后,秦清秋随便擦擦头发就直接躺在柔软舒适的床上,整个人瞬间从骨头里都泛着一股懒劲。
果然老话都说“由俭入奢易、由奢入俭难”,秦清秋以前可是从来不午休的,现在也慢慢从窝在地毯上看会儿书,进展到了稍微在床上躺一躺。
不过秦清秋稍微迷糊一会儿就从床上爬了起来,头发还有些湿漉漉的,贴在脖颈上的感觉很不舒服,所以她就起身坐到堂屋的沙发上,这会儿外婆也回房间休息去了,毕竟天一热人就很容易疲乏。
傍晚的太阳照进屋子里已经没有那麽晒,但头顶的大风扇还在不停工作中,所以秦清秋一头湿漉漉的头发很快就干透了,她拿了个皮筋将头发松松垮垮绑好,干脆盘膝坐在沙发上划拉一会儿手机。
虽然马上暑假就要过去了,但小饭馆在网上依旧还是有些热度的,甚至还有人专门打算等暑期结束再来淮县溜达溜达,到时候人不太多,玩起来才更舒坦。
另外本地最高热度的自然就是老电场改造而成的涂鸦音乐俱乐部了,好些网红都跟风过去打卡,又因为那边确实很有意思,所以这个暑假才是真真正正吸引来了不少外地游客。
稍微刷了会儿手机,很快就到了做晚饭的时间,昨天小舅妈和表姐买的菜还剩一些,本着消耗食材的想法,秦清秋就想做个一锅煮的大乱炖。
正好将之前做好的火锅底料全都搜刮出来,一部分留着明天用,一部分到时候给小舅妈带上。
锅里油热之后下入葱花、姜片、蒜末爆香,因为晚上想吃稍微清淡些,所以秦清秋就只下入了小半块火锅底料,炒出红油后将切好的肉倒进锅里,来回翻炒五分钟左右,再下去旁边备用的蔬菜,随后就可以加水盖盖闷煮。
晚上不打算做其他主食,所以秦清秋又另外和了点面,这次加的水比较少,所以和出来的面也偏硬些。
将面擀成大概半指宽的厚度,然后均匀切成大概半厘米左右的细丝,等锅里炖煮差不多后,就将这些细饼丝均匀铺在锅里,然后继续炖煮个三到五分钟。
因为饼丝切得比较薄,所以自然是很容易闷煮熟透的,等时间差不多了后,秦清秋擡手掀开盖子,用锅铲来回翻炒几下,稍微再加一点点的盐调味,一锅偏清淡些的大乱炖就做好了。
另外秦清秋还又泡了壶大麦茶,等和大乱炖一起稍稍放凉些后,祖孙俩才端了碗在大风扇下开始享受晚餐。
因为和面时放的水少一些,再加上秦清秋手上力道很大,所以饼丝吃起来就格外有嚼头,再加上沁了碗里带着些微麻微辣的汤汁,那个味道自然就更香、更美味了。
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