我在米国卖煎饼果子,拒绝米其林/人在鹰酱,东方美食占领纽约(330)
宾客们已经入席,就算是此时调来大批厨师,时间也已经不够了。
“呃,各位,抱……”
布朗站起身,刚要说抱歉,耽误了大家时间。
但却发现门外,一位位端庄的服务生,已经端着菜品入场了。
“呼……”
杜邦家的人都长出了一口气。
这第一道开胃菜,起码算是赶上了。
用这道菜大家可以边吃边聊,起码可以多拖延一点时间。
不过当众人看到菜品的时候,却是露出惊奇之色。
第243章 盖茨的盛赞
精致的东方小碗,的确让人眼前一亮。
大家都知道家里的老爷子德伦杜邦,很喜欢东方的风格。
他早年在龙国做杜邦家跨国公司主管的时候,还有一段不被家族里嘱咐的风流韵事。
所以他的儿子布朗杜邦,实际上有龙国的血统。
事情已经过去了半个世纪,宾客们也没人在意这种往事。
大家对东方食物出现在西式婚礼上,也没觉得有什么不自然,此时早已经是一个包容的时代了。
看着碗里精致的小团子,宾客们好奇的打量了起来。
“哦,这是什么东西,是一种东方糕点吗?”
“糕点怎么会有汤,我看这是一道开胃汤品。”
坐在正中间的盖茨笑了笑:“各位,这是龙国的酒酿团子。”
“酒酿团子?那是什么?”
众人好奇的把目光投向博学的盖茨。
盖茨对东方文化的确算是非常了解,多年前还专门学习过龙国的儒家文化。
他去过龙国不少次,也品尝过不少龙国的美食。
这种酒酿团子,就是他年轻时在周庄游玩时,吃到的一种江南美食。
将糯米粉与80°左右的温水混合后,揉搓成一个个的精致的小团。
锅中加入烧开水、加入冰糖、酒酿,再次烧开后放入揉好的糯米团子。
这里的酒酿,一般用的是以糯米制作的甜酒,喝起来微酸清甜,度数很低。
而墨辰的这款酒酿,使用的是甜糯的米酒与贵妃酒的混合。
既有发酵水果的清香,也有糯米酒的甘甜。
这本就是一款甜品,所以贵妃酒的加入,并不会夺走酒酿团子的本味,反而是更增加了一丝层次感鲜明的奇妙口感。
宾客们用勺子,将晶莹剔透的小团子盛到嘴里,全都惊喜的眨了眨眼。
这软糯的团子,配合清甜的酒酿,让人一下子食欲大振。
贵妃酒的加入,增加了酒酿的酸度,作为东方菜的开胃菜品,非常的适宜。
盖茨更是毫不吝惜自己的赞美之词。
“非常好,和我在周庄时候吃到的酒酿丸子,非常相似,而且有过之无不及,这就是龙国的味道!”
见盖茨都这么说,众人也都微笑着附和了起来。
大家一致的好评,让管家和新人的父母,全都松了一口气。
看起来这个团队虽然做事考虑不周,但主厨的手艺还是非常棒的。
随后,一只只厚礼蟹被服务生有序搬入席间。
在场的大鳄们吃过这世界上各种螃蟹,对深海巨蟹倒没觉得有什么新奇。
但当服务生们打开巨蟹的盖子时,所有人都是眼前一亮。
“holy……”
一位男士刚要说粗话,他的妻子连忙捂住了他的嘴巴,这种场合可不适宜说粗话。
人们发现,在深海巨蟹的巨大的腹部里,盛放着不同种类的龙国面条。
而且还是蟹黄制成的面团,再配合龙国各地的特地面条,看起来别有一种神韵。
坐在正中央的老爷子德伦,此时脸上的表情非常满意。
他对东方食物的喜爱,那是人尽皆知的事情。
见这么多亲友,都对龙国的面条如此认同,他不由的也生出了自豪之心。
美味又新奇的龙国菜品,把原本低声谈论着声音的众人,全都吸引了过去。
大家的注意力逐渐转移到了食物上。
来自龙国的诗仙月光酒,也得到了了不少人的赞赏。
这款甜白葡萄酒,度数不高,但回味悠长。
尤其是入口之后,感受到的那份豪情,让在场众人都不由的大为惊叹。
有一些人甚至低声叫来服务生,询问着这款酒的出处。
撒盐哥脸色略有尴尬的站在远处。
这婚宴的重头戏,本该是他的钻石大蛋糕。
但在场的无一不是富商大贾,对这种形式主义的奢侈蛋糕,都没什么感觉。
不过撒盐哥也没太在意,在这场婚礼上,他想要得到的东西,已经都得到了。
今后他就可以在自己的荣誉墙上,写道曾为杜邦家制作过菜品。
此时松了口气的,不仅是管家和杜邦家的人,撒盐哥之前也同样悬着一颗心。