清穿之咸鱼德妃小食堂(87)
“你这就是酸笋?”淑岚眼睛一亮。
“对啊,既可佐粥,又可以炒肉末,小主有兴趣吗?”青雀问道。
何止是有兴趣,淑岚一想到那酸味,便条件反射地冒出口水来。
既然有了酸笋,那螺蛳粉、酸笋鸡米线、酸笋鸡皮汤……是不是都能做起来了?
淑岚一想到这些,感觉久违的食欲终于回来了。
作者有话说:
第61章 螺蛳粉
近几日, 长街上行走的宫女太监们路过永和宫时,都恨不得捂着鼻子, 避之不及。
去永和宫送膳和送东西的差事更是你推我, 我推你。
只要是正当用膳的时候走进大门,必然被呛得咳嗽,个个屏气凝神地进门, 只敢速速放下东西便转头离开,生怕多呆一会儿便要沾上那说不出来的古怪气味。
“你闻到乌雅贵人宫里的味道了吗?像是从她院中那几个坛子里和小厨房里传出来的。”
“闻到了,酸中带臭, 臭中又带着呛……听说从前乌雅贵人可是御膳房出来的好手艺,不知是不是又在折腾什么新奇吃食呢?”
“别瞎说, 再新奇的吃食,还能是臭味不成?”
如此, 宫中的奇怪谈资又多了一条。
最先闻到这怪味的, 自然是与淑岚同宫的荣嫔马佳氏。
又是一日午膳,荣嫔养好了月子, 正是无聊, 前些日子她在孕中, 淑岚对她照顾不少,她便一直惦记着;见淑岚一直胃口不振,也愁了好几日,想了不少当初怀孕时最爱吃的菜品,淑岚却统统吃不下去, 总是吐个没完。
这日,她敏锐地捕捉到空气中有一丝酸臭的怪味, 再细细辨别, 竟是从小厨房飘出来的。
“小厨房在做什么, 不知道孕妇最不能闻怪味吗?明知道乌雅贵人害喜呕吐得厉害,怎么还有如此怪味?”荣嫔这些日子见多了淑岚吐得昏天暗地,遇见风吹草动比淑岚还要敏感,恨不得将淑岚放进个不见风的房子安置起来,一闻见怪味,便立刻指挥身边的疏星道:“你去小厨房看看,让他们别做了。”
疏星应了一声,不一会儿便面上有些尴尬地回来了。
“你去说了没有,怎么气味越来越大了?别叫乌雅贵人闻见了。”荣嫔问疏星道。
“回娘娘,奴婢去问了,见是乌雅贵人宫里的青雀在制膳,小厨房的味儿更冲,乌雅贵人不但不嫌弃,还站在门口监工指挥呢,想来是娘娘多虑了。”疏星回道。
“哦?那我倒要去瞧瞧是什么稀罕吃食。”荣嫔半信半疑,让疏星扶着自己下了榻,走出寝宫,往通往小厨房的廊下走去,眼前的情况让她大吃一惊。
前几日还面如土色,什么都吃不下,病恹恹的淑岚,这会不但从床上起来了,还精神很好地抱着胳膊立在小厨房门口对着两个宫女指指点点。若不是她此刻头上带着一条防止受风的抹额,还真看不出和平日有什么区别。
“花生炸脆一些,不要炸焦黑了。”
“豆皮也要脆的,酸笋多切一些,一会我要在上面铺满满一层!”
“再炸一个鸡蛋,边要炸得焦黄。”
……
若不是淑岚还怀着孕,她身边的人硬是拦着她不许她亲自掌勺,她真想亲自下厨了。如今只能站在一边指挥过过干瘾,说着说着就觉得舌根泛起津液来。青雀和雪雁一个在浓汤中煮粉,一个起了炸锅在一旁炸小料浇头,忙得不亦乐乎,各色香味也依次肆意了出来。
淑岚深深地吸了一口气,对,就是这个味!
在上一世,她不知道多少次架上小锅,热乎乎地煮上一锅螺蛳粉,若是讲究,就再加上一根烤肠、一枚煎蛋,没一会就做好了。简简单单的一餐,抚慰了她多少个饥肠辘辘的夜晚,她现在想起,还能回忆起那腹中温暖熨帖的感觉。
而一碗螺蛳粉,除了精心熬制的鲜美汤底做基调以外,其中的灵魂就是酸笋。
害喜的这些日子,她吃什么味道都觉得腻腻的提不起胃口,自那日闻了青雀带来的酸笋后,便如打通了任督二脉一般,一直以来堵在肺腑中的郁结之气被一股强横、横冲直撞的酸爽之气冲得干干净净,从鼻腔直达天灵盖,使淑岚昏昏沉沉的脑子都清醒了许多。
淑岚正沉浸在对螺蛳粉的美好幻想中,忽然听见身后有人在叫自己。
“乌雅妹妹?”
淑岚猛地一回头,看见荣嫔正远远地站着,一脸复杂的表情正瞧着自己。
似乎隐隐有些……担忧?
“乌雅妹妹可还好些了?还吐吗?”荣嫔探头问道,只敢远远地站着,不敢走得太上前,手里攥着手绢,想去捂鼻子,却怕淑岚觉得被嫌弃了,硬生生地压抑住了捂鼻子的冲动。
“嗯,劳娘娘关心了,我终于想到了能吃着不恶心的食物了。”淑岚久违地感受到了食欲的回忆,连眼睛都亮了不少。她抽了抽鼻子,感觉空气中螺蛳汤的香味又浓了几分,转头看见青雀已经将粉煮得软而透明,正用沥水的篮子捞着粉浸入滚滚沸腾的螺蛳汤中,满意地点头表示赞许:“时机不错。”
“螺蛳粉很快就煮好出锅了,荣嫔娘娘要不要也尝尝?”淑岚吩咐完青雀,便回头对一脸复杂的荣嫔热情邀请道。
“既然是妹妹一直想吃的吃食,姐姐也不好夺你所爱,还是妹妹自己多吃点吧……”荣嫔闻见这味道都想退避三舍了,更别提让她坐下来细品了,连忙维持着体面推辞之后,便回自己寝殿去了。
“荣嫔娘娘怎么走了?她孕前不是最爱吃各式新鲜菜品的吗?”淑岚看着荣嫔头也不回,急急离去的背影,颇有些丈二和尚摸不着头脑。“莫非是怕我不够吃?我还特意多煮了一些呢。”
“小主,这酸笋的味道,也许对于荣嫔还是……有些难以接受。”青雀答道。
“想来是这个原因了。”淑岚点点头。诸如酸笋、臭豆腐、榴莲一类的有特殊气味的食物,都是闻着臭,吃着香。常吃的人自然不觉其臭,大快朵颐;没吃过的人往往被表层的臭味劝退,极难被说服尝试第一口。
人家不吃,也不能勉强人家嘛。
“荣嫔娘娘不吃,那我们就关起门来吃。”淑岚嘿嘿一笑,对雪雁吩咐:“酸豆角也多加一些!”
荣嫔回了寝殿关了门,荣嫔第一时间是叫疏星去太医院寻了张怀过来问话。
“乌雅贵人吃的东西,你闻着可有问题?我闻着倒觉得十分怪异,那酸笋,孕妇是否有所忌讳?”荣嫔问道。
“微臣查过,食材无碍,只要不过量食用,便对母子无碍。”张怀恭恭敬敬地回道,“况且乌雅贵人这么多日都胃口不振,好不容易找到了一样能开胃的吃食,是好事,虽然味道……稍微怪异了一些。”
一旁的宫女疏星也点头附和:“奴婢听说家里老人说过,若是孕妇忽然特别想吃什么,是腹中胎儿想吃呢。想来啊,是乌雅贵人肚子里的龙胎好这一口儿,才让乌雅贵人替他吃呢。”
荣嫔愣愣地点点头,良久,才说了句:“那倒好……只不过,这龙胎的口味真是够独特的。想来日后也是个与众不同的性子。”
她自从听了张怀的解释,又叫疏星去瞧淑岚的饭量并不过分,这才终于放下心来,对淑岚在小厨房鼓捣什么不再插手。
若是旁人,遇到这样的事,或许会关门闭户,以阻隔气味。但荣嫔是个爱吃的,怀孕之前如此,怀胎十月之间食欲更胜,但为了自己和龙胎着想,她对于口舌之欲又克制再克制。此时好不容易出了月子,自然食欲高涨,随便什么东西都想吃上一口。
毕竟乌雅贵人所制的食物,每次虽然都有些古怪,但都意外都好吃,万一这次也是一样呢?
能让乌雅贵人这样对膳食标准极高的人都流连忘返的吃食,定有其过人之处。
于是,在青雀又一次端着重重包裹的食盒往淑岚的偏殿走去时,荣嫔叫住了她。