本以为香格里拉作为藏区，饮食习惯会更偏西藏，但是一进菜市场就发现错了，这里还是地地道道的云南风味。

云南人每天都离不开的饵丝、饵块、年糕、凉粉，这里一样也不会少，还有迪庆特有的糯米肠，真是心头宝啊。

陈琛作为一个疯狂的豆腐控，平日里无论在哪儿豆腐摊都能轻易把他吸附过去。

香格里拉市场里的豆类和豆制品也是多得有点过分了，蜜豆、红豆、绿蚕豆、大芸豆、豆芽，一盆盆摆开。

各种香干、嫩豆腐、魔芋比内地还丰富，更难得的是还有正宗的建水和石屏包浆豆腐。

在这里也可以随随便便就来一场”

烧豆腐“狂欢。

在云南人面前，号称什么都吃的广东人都得”

瑟瑟发抖“，因为是真的比不过啊。

云南人在”

什么都吃“的括号里还得加上”

风花雪月“的批注，因为吃得太讲究精细了。

香格里拉的菜市场里的蔬菜品种太多，颜色过分美丽了。

各个摊主也都是生活美学家，白色的百合、山药、茨菇，旁边搭配着脆嫩和青葱和水嫩鲜红的小胡萝卜，还没买就先养好了眼。

挑选几样在内地没尝试过的蔬菜，一吃发现打开了新世界的大门。

云南的小吃从来就没有让我失望过，香格里拉也一样。

最最常见的就是狼牙土豆和煎凉粉，配上薄荷叶和辣子蘸水，一吃就知道是经典的云南味道。

曾经在德钦县城的菜市场的一家小店里吃到过现煮的小锅饵丝。

浓郁的汤底、劲道的粗饵丝，再加上猪皮的香味和酸菜的完美点缀，热气腾腾地端上来，那味道现在还在嘴里回味。

香格里拉向阳路农贸市场：香格里拉最大的农贸市场，里面菜品和当地食材特别丰富，是了解香格里拉饮食的最佳窗口，非常值得一逛。

德钦客运站附近，是德钦最大的菜市场，里面有各种当地蔬菜、肉类和日用品售卖，还有许多好吃的小店藏在其中。

每到夏天，当内地的同胞们都在逼近40度的热海里渡劫时，香格里拉人们都忙着在20度的凉爽温度中去野花盛开的郊外草原”

过林卡“、”

耍坝子“。

尤其是到了周末，几乎家家户户都开着车携老扶幼带上蔬菜、饮料和大块的肉。

在草原上找块风景优美的空地，烧烤架架起来，肉烤起来，聊聊天，吹吹风，晒晒太阳，采点野花，捡点菌子，就是一场现代香格里拉版的”

浴乎沂,风乎舞雩,咏而归“。

菜市场里的饵丝摊，由于急剧抬升的海拔，在这里可以轻易吃到从1000m到4000m的花样美食。

第272章 香格里拉之旅（五）

陈琛对好吃的一直没什么要求，他是觉得好吃的就行了，既然是这样那就很好办了，李淮和周礼就带着陈琛和他老爹去到了当地的市场，他们这是要自己买菜加料。

自己买来新鲜菌类然后带到就近火锅店一起加工，要吃肯定就得吃得好一点，还得吃他们这里当地的特色，不然这趟旅行那就真的白来了。

藏族风味打底，大云南丰富的食材加持，还有各种少数民族专属饮食来添花，美食多到不行，想不好吃都难。

在其他藏区，一日三餐可选择性寥寥无几。

但是在香格里拉，每一顿都吃到你“仰天大笑出门去，不辞长作中甸人”。

松茸，绝对是香格里拉最大的”

美食诱惑“。

这种被称为菌中之王的珍馐，味道极娇嫩鲜美，对生长环境和气候要求十分苛刻，只在滇西北和西藏林芝无污染的原始森林生长。

迪庆是名副其实的松茸之乡，每年7-9月，迪庆各地菜市场门口都摆满了村民们采摘下来的新鲜松茸。

在北京和日本几千一斤的松茸，在这里几十块钱就能享用一顿。

简单烹饪，就是一道人间至味。

酥油煎松茸是最经典的吃法，《舌尖上的中国》让这道”

藏在深闺“的美食变得家喻户晓。

李淮和周礼把挑选好的野生菌子带到了一家火锅店让老板加工，不缺钱的旅行就是这么快乐的，想怎么搞都能随心所欲。

等待店员把火锅的锅子端了过来，见着一锅清汤，一开始的时候陈琛是在皱眉的，他问：“东西呢，牛肉，野生菌去哪里了？”

“我饿了，今天又走了一天，天杀的李淮，我明天不想走了，你让我睡一天吧。”

李淮：“……”

一旁的陈老爹则是表示：“这样岂不是浪费了时间和金钱，大老远跑来这里，你居然不去玩。”

周礼：“嗯，枫枫说得有道理，我们明天继续……”