星希笑瞇瞇的看著嘉賓和觀衆們品嘗，待到感覺大傢品嘗的差不多瞭，就開始準備下一道菜瞭。

“下一道菜，是大雜燴。”其實原名是xxx大雜燴來著，以人名來命名，隻是這個星際並沒有相應的人，來歷也可考，所以就省略瞭人名，隻以大雜燴來命名。

“大雜燴？”嘉賓們有些好奇。

星希點瞭點頭道，“是的，這也是一種很多食材混合在一起的烹飪手法，當然，這個大雜燴做起來會格外好吃一點。”

聽到星希這樣說，嘉賓和觀衆們頓時期待起來，哇，主播都說好吃，那得有多好吃啊，一定超級棒吧。

說完，星希就準備食材，開始做瞭起來。

“大雜燴使用的食材有很多，有海參、魚肚、腐竹、豬肚、火腿、雞肉、魚肉、香菇、幹貝等等，首先，將海參、魷魚、腐竹泡發，魚肚油發，等到泡好之後，將海參、魚肚、腐竹、豬肚、火腿和雞肉切成長方形的小片。”

這個步驟有些繁瑣，因為食材太多瞭，大傢就看著星希一點一點將諸多材料變成好多的長條片，直到切好瞭，星希才開始下一個步驟。

“然後將切好的食材，以及蔥薑香菇一起放入鍋中，然後將準備好的雞湯倒進去，接著放入鹽、味精、胡椒粉等調味，等到所有的食物都燒燴入味以後，將裡面的蔥和薑挑出來。”

星希一邊說一邊動作，“將蔥蒜挑走之後，就將湯裡面原本的食材一一挑出，羅列，擺出好看的花型，倒入湯汁，隨後再上鍋蒸制，等到蒸完後，選用米湯來進行勾芡，再淋上熟豬油酥燒澆淋完畢後，這道菜就做好瞭。”

星希說著，淋上瞭熟豬油，下一秒，一股奇異鮮美的香氣便蔓延在整個空中。

大傢看著這份雖然食材多樣但卻有序的食物，雖然食材確實雜亂，但是沒有一個人會認為此時的這份大雜燴不好吃，因為光是聞著這股誘人心弦的香氣，就足夠大傢喜歡瞭。

“我發誓，這是我在紅燒肉、東坡肉、烤乳豬、燒烤、烤鴨之後，聞到的最好聞的味道瞭！”一個嘉賓信誓旦旦道。

星希聽瞭都想笑，這位嘉賓聞過的菜香還挺多的，最重要的是，就連烤鴨的味道都有聞過，顯然，是個平日裡喜歡掃蕩美食教學區的人，讓星希忍不住失笑。

另一個嘉賓卻也不甘示弱，“那還用你說？光聞著味道就已經香麻瞭，和之前的那些肉香不同，這是一種極鮮的香氣，我感覺，光是論鮮而不論醇的話，就連東坡肉都要稍遜這道菜一籌。”

“別說瞭，這道菜以後就是我的固定就飯菜香瞭，真的香，這種味道真的抗拒不瞭一點。”

“別說抗拒瞭，我恨不得跳到屏幕裡面，雖然現在也是第三視角瞭，但是真的好想現實聞到啊，好香好香。”

衆多嘉賓表示這道菜的味道真的香氣撲鼻令人難以自已，星希聽瞭卻笑道，“所以，其實這道大雜燴還有個名字，叫佛跳墻，意思是，就連常年持戒不吃葷腥的佛祖，聞瞭這個味道都忍不住跳墻破戒。”

佛跳墻這道菜分為南北兩派，北派的佛跳墻，就是大雜燴這道菜瞭。

而嘉賓和觀衆們聽到這個別稱，卻是忍不住眼前一亮，“真的誒，這個別稱真的很契合。”

“別說，你真別說，這名字就很合適。”

“就是，這道菜這麼好吃，叫大雜燴有些太樸素瞭，不如就叫佛跳墻。”

“我也這樣覺得。”

嘉賓們踴躍表達自己的想法，星希卻道，“這隻是北派徽菜的佛跳墻，其實還有個南派的佛跳墻，做法略有不同，所以作為區分，這道菜就叫大雜燴瞭。”

此言一出，嘉賓和觀衆們不知道是失落還是興奮，失落是大雜燴居然沒能改名字，但是興奮就是，居然還有另一個佛跳墻？！

這個佛跳墻就已經這樣香瞭，而另一個佛跳墻既然能和這個大雜燴起名並列為南北兩派，那味道上至少旗鼓相當，也就是說，還有另外一道和這道菜味道不相上下的菜？

這怎麼能讓嘉賓和觀衆們不激動呢？

“那今天做另一個佛跳墻嗎？”有嘉賓忍不住詢問。

星希聽瞭卻是搖頭道，“今天是徽菜的代表菜，不做哦，以後有機會會做的。”

衆人頓時一陣嘆息，然而就在星希將碗拿出，放在瞭桌子上，說“可以吃瞭”後，再也沒有人嘆息瞭，反而紛紛將手伸向大雜燴的碗。

嘆息這個哪有品嘗新菜重要，之前光聞氣味就吃瞭一驚，至於現在，還是先來嘗嘗味道吧。