芍药开花后个头大, 花瓣轻软易散架。花贩会在芍药花骨朵儿的时候剪下来汲水保存，养几天铁蛋能变成大花。

要不直接卖未开花的根苗, 像这种已经有了花骨朵还在土里放出来卖的不多见。

裴望之挑了一盆白的，一盆粉的。打算在叶蓁蓁酒肆开业的时送给她, 自己再留一盆, 只是一旁的书童一直劝他不要买。

芍药虽美, 却总流传着吓人倒怪的传说。芍药属阴性, 阳宅不能种阴花，会带来阴气。还有说芍药开花过于美丽妖豔，会吸人精气。

“莫怕, 不过是些谣传。”裴望之压根不信, 他只期待铁蛋开花, 该多好看吶！

卖花的花贩遣人将两盆芍药搬至葫芦院，裴望之在酒肆寻不到叶蓁蓁, 只好暂且将花放置在那。

叶蓁蓁此时在虞府为虞老太太煮真君粥，所谓真君粥, 是杏子熬成的甜粥。

“小姐，杏子甜粥为何叫真君粥呀？”柳依依将橙黄的杏子用清水过了一遍，又拿盐巴撒在杏子上一个个搓。

昨日从集市上带回来了一筐杏子，还跟小贩订了几筐未上市的青梅让送到月下楼。

叶蓁蓁把粳米淘洗了几遍后放到砂锅，用清水泡着。

“这和一位大夫有关，三国时有位名医叫董奉，他帮人看病不要钱财，也不要吃的穿的，只要患者栽种杏树。”

“啊？那他何以为生呀？”

“董奉医术好，很快便拥有了一片杏林，杏林结了果子他放出话用粮食换杏子，又用粮食接济穷人。他做了很多好事，所以逝世后被人称颂，说是成仙了，称为‘董真君’。”

“哦~因为董奉种杏树，他又被称为‘董真君’，所以用杏子熬的粥叫真君粥，这名字真好听。不过这是真事吗？”

“是真是假不重要，早年流传的典故劝人向善，总得编排些好人好事。身前积德行善，身后飞升成仙。因果轮回，可见一斑。”

叶蓁蓁另起一锅，将柳依依用盐搓好的杏子放进锅子里加水煮开。杏子皮涩，用盐搓可以去掉一部分的酸涩。

杏子的香气有一种让人欲罢不能的调调，酸的很甜蜜，单闻香味都令人口舌生津。

“小姐，我可以吃一个鲜果吗？”

“吃吧，尝一下涩不涩。”估摸着粳米浸泡的差不多了，叶蓁蓁把砂锅端到竈上烧。

“皮稍微有一点，但是果肉都放软了，汁水很足很香甜。”

“杏子快下市了，这批熟成好。老太太这几日咳嗽气喘，杏子正好可以平气润肺。

你找找还有没有冰糖，杏子一会儿煮熟了便酸了，要放点冰糖。”

杏子煮开后捞起去核，放进半滚的粥里，再搁两块冰糖。

叶蓁蓁守在竈台旁边，脑子里想着月下楼开张该配哪些菜。

银钱不足，羊肉菜必然先不考虑，那便只剩下豚肉鸡鸭了。

豚肉比羊肉便宜很多，但想要煮的好吃需要花费一番功夫。还有便是下酒小菜，她来不及腌制只能先去外边的铺子买些回来。

她拿勺子在米粥中划着圈，米粒颗颗开花，呈现晶莹剔透的粘稠质感。

“依依，你来试下够不够甜？”叶蓁蓁本身不爱吃甜，让她尝压根不对味，还是得让柳依依来。

“有点酸，再加一块冰糖。”

熬粥时加冰糖要快速用勺子翻动，不然冰糖融的不快，还容易焦底。

“小t姐，码头那边差人来寻小姐，说是越州的酒到了，等着小姐清点数目结清银钱。”

“好，等粥熬好我就过去。依依，再来试试。”

“嗯，现在的味道刚好。酸酸甜甜，老太太一定喜欢。”

“端上砂锅，我们去明禧堂。”

端粥进去的时候虞老太太正在东厢看书，见她过来道：“我的这些孙辈也就数你最为孝顺，见我咳嗽还给我煮了杏子粥。”

“老太太生病，我不是大夫不能开药，也只是寻些对症的吃食罢了，不花多少功夫。”

“唉……你这样乖巧，我愈发想劝你老实待在虞府，外祖母自会帮你寻门好亲事，何苦在外头开酒肆苦了自己呀？”

“我就是……找个活计打发时间，再说了，父亲都同意了，老太太，你就让我开酒肆嘛~”叶蓁蓁对着老太太只能来软的。

“你爹他真同意了？”

“那还有假？酒都送到汴梁了，我一会儿去码头。”

“既然你爹都同意了我还能说什麽？我看吶，他也是个糊涂蛋，尽宠着你了！”虞老太太宠溺地刮了刮叶蓁蓁的鼻梁。

“怕是父亲也觉着京城繁华，开酒肆可行吧。”

“赚钱是一码事，开酒肆是另一码事。难不成真打算要闯出一番天地不成？