小区盒饭,个个都赞![美食](92)
作者:三宗
“你们最近没住在这边吗?”姜宜边打饭菜边问道,感觉这一阵没怎么见过她们母子俩。
“之前我送浩浩去我妈家里住了,我那时候不是挺忙嘛,现在事情结束了就把人接回来了。”
要不是家里帮忙照顾着孩子, 她忙起来还真不一定顾得上。
姜宜明白地点点头,把餐盘递过去, “快去吃饭吧,都快过饭点了。”
这一大一小去吃饭了, 姜宜看看菜槽,里头剩的菜不多,她刚才还顺便答应了周思逸让他来吃饭来着,也不知道人到哪儿了……
让胡阿姨在店里看着,姜宜去市场买了点菜回来,准备给周思逸发消息让他直接去家里吃,手机还没掏都看到他人了。
“周思逸!”
姜宜走在他后边喊了一声,前面的人回过头笑得那叫一个春风拂面,都有点闪到她了,姜宜心中念念,看他停了下来加快脚步跑了过去。
“这么着急做什么?”周思逸伸手接东西,露出个不知道怎么说她好的表情,发现袋子里装的东西,他眉头微拢,“店里没菜了直接告诉我,再做一顿多辛苦。”
“我说是给你做的了吗?”姜宜不服气,下巴抬了抬。
怪可爱的,周思逸抿着笑意,却不敢笑出声来让姜宜听到,跟在她后头去了她家。
进楼道时几只小狗崽围着姜宜直打转,好不容易才脱身到家里,这几步路花了两三分钟也是辛苦。
进门后姜宜打量着周思逸的脸色,在他看过来之前及时收了回去,自然地伸手接菜,“你先在客厅坐会儿吧,我去做菜。”
店里还有米饭,简单弄个菜就行。
“本来就是我吃,哪有我坐着的道理?”周思逸避开她的手,自己提着菜去了厨房,看他很积极地处理菜,本想着他才病愈稍微关照一下的姜宜也就由他去了,看样子恢复不错,比之前看着有精神多了。
她去前边打了碗饭过来,泡上粉丝,无所事事地盯着周思逸剥了会儿虾,然后就去开锅煎豆腐了。
豆腐煎成两面金黄盛出来,锅里放姜蒜片和虾头炒出虾油,倒入开水后把虾头捞出来,依次放入千张,金针菇,豆腐,加蚝油生抽盐和鸡精调味,焖煮几分钟再放粉丝煮,最后放入白菜和虾,撒上点儿白胡椒粉煮一到两分钟关火,往外鼓胀着香气的中心慢慢停了下来,散发着诱人的温度。
在家弄得比较随意,姜宜拿了两块布端着两端的锅柄,直接连锅端到了餐桌上,有眼力见的人已经提前放了个隔热板。
别看各种食材放得不多,凑成一锅占了半锅容量,周思逸端着饭不知从哪儿下筷,“这锅份量不轻。”
“吃不完就先把虾吃了吧。”光想着食材多,忘了这人吃不下了,姜宜给自己拿了碗筷过来,打算搭着吃两口,剩下的可以留到晚上再吃没关系。
虾和豆腐各占半壁江山,把上头露脸的位置挤得满满当当,透过虾之间的空隙能看到底下黄绿色的白菜叶,卷着几根金针菇存在感不弱。
鲜甜紧实的虾肉更像是在吃本来的味道,只有外头沾染上胡椒粉的香气,橙红的虾肉蜷缩,去掉了外壳吃起来方便又快速。
豆腐外层的焦皮将软嫩易碎的内里连接在一块儿,通过时间的炖煮并不显得寡淡,反而像把汤汁煮了进去般入味,底下的千张虽然带着点儿豆香,吃起来却是和豆腐截然不同的感觉,经过加工的千张多了韧性,密实的纹路使它带着点儿粗糙感,但本质依旧是嫩的。
粉丝就像是一张白纸,底子稳固不动摇,但能轻易涂抹上其他味道,可以说集百家之常,鲜虾的香,白菜沁甜,豆腐焦香,都能从粉丝上尝出一星半点儿来,但咀嚼到最后,粉丝的底味又慢慢散发出来,叫人不至于忘了在吃什么。
姜宜最爱吃粉丝,吸溜起来顺畅无比,吃着有弹性又不会硬,还浸满了汤汁,即使和简单的白菜肉片煮起来就很有滋味。
明明已经吃过午饭,她还是吃完了挺多菜,最后看剩的不多,两人干脆把它解决掉了。
要不是在周思逸面前,姜宜都想直接瘫去沙发上,但她还是稍微带着点儿包袱,只是委婉地看着他。
相处多年的周思逸马上明白了她的小心思,他眸子里多了几分笑意,无奈道:“我等会儿就回家,不过在那之前有个礼物要给你。”
礼物?姜宜竖起耳朵,睁大的眼睛里赫然多了期待之色。