小区盒饭,个个都赞![美食](6)

作者:三宗


拎着两大袋东西回家路上,姜宜开始思考买辆代步的必要性,想了想又觉得暂时不需要,她也不是经常要搬很多东西,出门走走路其实挺放松的,想法便暂时搁置。

回到家就开始收拾食材了,她要做的两样东西都需要一点时间,先把猪里脊切成一厘米厚的片状,用刀背把猪肉敲松散一点,猪肉片也在原有的大小上扩张了不少。

猪排需要提前腌制,为了这个姜宜今天记得买打蒜泥的小工具,里头放上切成小块的洋葱蒜末,调料放黑胡椒酱,生姜粉,盐和生抽,为了让肉更嫩,姜宜加生粉后又往里倒了点儿牛奶,搅和均匀后就可以放置在一旁了。

和炸猪排一起搭配的是咖喱饭,姜宜看到冰箱里的食材时就想到了这个,土豆胡萝卜削皮切成小块,洋葱和番茄切成条状,切洋葱时姜宜上半身竭尽全力往后仰,也没躲过这波攻击,哭着切菜的样子真的很狼狈。

做咖喱不需要放太多油,一点点的油炒香一点点的蒜末,再把刚才切好的洋葱番茄先倒进锅里炒软乎,微微出水的状态倒入土豆胡萝卜,这次买的咖喱姜宜精挑细选了很久,才在超市那一排咖喱里找到了她爱吃的这款比较辣点的,大概放个五块,最后加椰浆煮开后开小火慢炖。

咖喱放在那儿任由它自己懒懒翻腾,姜宜看了眼时间,着手准备炸猪排三件套,面粉鸡蛋液面包糠,按照陈列的这个顺序分别裹上一层,就可以下锅炸了。

油还是前天炸排骨剩下来的那一大碗,姜宜本来想留着做菜慢慢消耗,结果这几天用油的次数少之又少,这碗油的分量一点没变。

双手捏着猪排轻轻放进油里,立刻冒出了密集的泡泡,跃起的油高度很安全,方便姜宜放下第二块。紧接着猪排慢慢定型,颜色也变得更有食欲了起来。

与此同时,熟悉的味道再次顺着窗钻进了赵义鼻腔,很快刺激到味蕾,正在看点什么外卖的赵义爆了声粗口,“可真行,三天了,天天吃这么好啊?”

前天晚上蒜香肉味,昨天晚上卤猪蹄味,好么今天!提前了改中午了!次次都挑他在家的时候做好吃的啊?

——咕噜,

赵义瞪着自己的肚子,还没到正饭点打起仗来了还!

“我看看!我马上点外卖!”

赵义翻着手机上的外卖店铺,这家昨天吃过了,那家离得太远,另外一家都吃腻了,越点人越心烦意乱。

他一把抄起搭在沙发上的外套,出门那叫一个咬牙切齿,“我今天非得逮着那人问问!家里有多少钱够这么吃的?!”

炸完总共十块猪排,刀刃缓缓划过放在边上晾得稍微温了的猪排,二者相接发出一阵清脆的声音,她找准位置下刀,只听咔嚓咔嚓的脆响不停。

姜宜拿了个盘子扣了一碗米饭,把切好的猪排摆放在米饭上,正端着呢,听到了急促的敲门声。

她看了眼门口,没发现自己端着盘子就去开门了,门外站着个表情不太好看的男人。

赵义烦躁得撸起袖子,见门打开,大声道:“你!”

话刚开口,就看到炸猪排离他只有一只胳膊的距离,他下意识地做了个吞咽的动作,原本十分的气势因为这个动作只剩下半分不到,他弱弱开口:

“你这猪排必须得卖我一碗!”

因为语气很像是在协商,姜宜没感受到强势,对面这人看起来很想吃的样子,她愣了一下,瞅了眼自己还端着的炸猪排,半晌:“要不,卖你20?”

此时路过的母子停留了几秒,孩子拉了几下妈妈的衣角,“妈,给我也买!”

场面一度陷入尴尬,压根没想卖猪排的姜宜见状,朝外招了招手,“你们进来吃吧,我做了很多。”

够邻居一家四口吃的那么多……姜宜默默想道。

因为这状况外的事件,陌生的住户们聚在了姜宜家里,她把人迎进来带到餐桌边上,“你们先坐,今天的午饭是炸猪排配咖喱饭,有不爱吃咖喱的吗?”

姜宜正想去厨房替他们装饭和咖喱,就见那个男人一直举着手机,她犹豫了几秒,打开收款码,对面的男人果然松了一口气,利落地扫了码,等另外那个跟着进来的女性也付完款并表示都能吃后,姜宜带着几分凌乱回到了厨房。

相比之下,赵义反而是最自然的,经过最初的懵,他现在已经缓了过来,并有了在外面堂食的自觉,甚至条件反射想抽几张纸擦擦桌子。

新鲜出炉的咖喱浇在盘子另一端,和扣得紧实的米饭泾渭分明,这是为了照顾不爱吃拌饭的可能,到了姜宜自己就没这么讲究,直接浇在炸猪排上,浓稠的咖喱透过猪排切割的缝隙又渗透进饭里。
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