给星际人民直播蓝星[种田]+番外(134)
叶雨时将剩下的一根藕拿出来,先分成比较厚的数块,然后再将厚藕块从中间切开,这里是个细致活,既要保证藕不被彻底切开的,又得保证一个确切的位置,这样才能多加点肉馅。
一点一点将肉馅怼进去,全都夹好后,叶雨时起锅烧油。
炸东西当然要用宽油,这样出来的才香。估摸着油温合适以后,叶雨时将面糊放在锅边,然后捧起莲藕开始裹面糊。
一块块面糊被裹上白色的外衣,然后放入到了锅中,油花碰触到外物,立即有了反应,很快就将它定型,然后给它逐渐绘上漂亮的金色外壳。
随着一个个藕盒进入油锅,油锅里的声音也热闹起来。叶雨时时不时给它们翻个面。藕盒逐渐变得金黄酥脆,也将沉迷在听书中的观众都给吸引过来。
【啊啊啊我的鼻子和眼睛快要分离了,好香好香,雨时快拿一个炫到我嘴里】
【我上看下看左看右看,都觉得,这东西都有一个送到我嘴里】
“别急,一会就吃。”叶雨时将藕盒一个个夹出来摆在黑色的长方形盘子上,然后放到一旁。
那边的糯米藕已经煮了好一会了,这会该加材料了。冰糖、红枣、还有之前晒过的干桂花,这些东西待会和藕继续炖煮。糯米藕的颜色和味道可都离不开这些。
因为剩下的两种花费的时间还比较长,叶雨时也不等了,叫来白果然后一起吃藕盒。
其实哪用他叫,白果闻着味就已经等在外面了,这会听到声音立即跃到餐桌前,看着摆在放在餐桌上的藕盒,白果伸出爪子悄悄碰了一个,感受到烫后爪爪立即往后缩,然后看着藕盒,它不甘心又碰了碰。
碰又放开。
继续碰,继续放开。终于,在这种来回拉扯之中,藕盒略微凉一点了,白果立即捧起一个藕盒咬了一口。
“唔,好吃!”白果捧着藕盒一脸幸福。
这一幕都快成他们的餐前固定节目了,大家习惯了先看白果吃东西,看它吃得那么香,仿佛自己的食欲都开始旺盛起来。
叶雨时也用筷子夹起一个藕盒,轻轻吹了吹,感觉不那么烫以后,叶雨时咬了一口。伴随着酥脆地“咔嚓”声,酥脆的藕盒,炸得入味的肉馅在叶雨时口中迸开。又香又脆。
叶雨时又去把椒盐和辣椒粉拿出来,在自己面前的藕盒上撒了点,加上调料后,藕盒的味道更好了。
白果看着也给自己撒了点,同样很喜欢味道。三种味道叶雨时都给大家试了试口味,最后众人一致评价是不相上下。
【不管是哪种口味,我都喜欢!】
【调料是人类的伟大发明!】
几个藕盒也不多,他们当做午饭不一会就解决完了。
白果摸着肚子一直往锅上看:“感觉没吃饱,糯米藕什么时候才能好啊。”
叶雨时看了一眼时间:“估计还得有半个小时才行。”
白果两眼一翻,晕过去了。
没有吃的它可怎么活啊!
偏偏观众给他会心一击:
【白果别嚎了,没吃的咱们先把听书放出来,刚到关键点呢,急死我了】
白果哼哼唧唧爬起来,不理会这群没有意思的家伙。不过之后听书还是被它打开了。毕竟它可是不记仇的小猫咪。
好在半个小时听着长,但是不一会也就过去了。他们听书,叶雨时将刚才用到的厨具整理清洗一下,顺便再找了一副手套。这是之后炒茶要用的,叶雨时可没有无情铁手,自己上手炒茶叶,得做点防护。
等到收拾完,桂花糯米藕也终于做好了。经过长达一个半小时的炖煮,此时的糯米藕颜色鲜红透亮,看起来格外漂亮,叶雨时开了中火,汤汁一勺一勺浇到藕上,眼看着上色差不多了。叶雨时这才将藕夹了出来。
刚刚蒸好的藕略微晾一会,叶雨时再将它切成薄厚均匀的片状,摆在餐盘上,浇上一勺汤汁,糯米藕的颜色瞬间又变得鲜亮起来。
清淡的桂花香、红枣香外加莲藕本身的清香,味道虽淡,却显得余韵悠长。
叶雨时将糯米藕端到餐桌上,不由感慨道:“今天吃的一直没有断,幸好都只是吃个半饱。”
白果闻到香味也跑了过来。和之前的藕盒不一样,桂花糯米藕偏向于甜品一类,叶雨时夹起一块送到唇边,微微吹凉以后,这才咬了一口。经过长时间的炖煮,糯米藕已经吸满了清甜的滋味,桂花香和红枣香仿佛全都蕴含在其中。
糯米香软,莲藕清甜,最重要的是这道菜虽甜却不腻。很适合当做小吃。
【和之前的完全不同的口感,我现在倒是庆幸两道菜没有一起做饭了,不然一个咸的一个甜的,我吃到嘴里肯定打架,但是这样就刚刚好】