给星际人民直播蓝星[种田]+番外(133)
【玉米面发糕?什么味道的啊?和蛋糕一样吗?还是和桃花酥一样?】
“都不一样,玉米面发糕本身会比较柔软蓬松一点,没那么甜,更多的是玉米本身的甜味,也不像桃花酥一样外表酥脆,整体是很柔软的。淡淡的甜味。”
【哇,那我喜欢,我就喜欢不那么甜的甜食】
【虽然我更喜欢纯甜的,但是这种我也能喜欢,到时候发糕搭配莲藕做的菜,应该能吃吧?】
【不管雨时做什么我都喜欢,只要能送到我嘴里,急急急,我好急!】
叶雨时一路回了别墅,先将今天摘到的莲藕分成两部分,一部分用来做菜,一部分则收起来。
三种菜里,其实反而是桂花糯米藕花费的时间更多一点,叶雨时先将猪肉放出来解冻,待会做藕盒的馅料。这才准备桂花糯米藕的用料。
因为做得东西多,所以每种分量少一点刚好够叶雨时和白果两个人吃。糯米藕他只拿了一个比较大的莲藕,观察了一下莲藕的大小,他拿了差不多的糯米出来,准备浸泡好后就塞到糯米里。
然后是准备莲藕了。
糯米藕需要一个莲藕,藕盒也需要。
叶雨时挑好两个莲藕后,开始清洗他们表面的泥沙。虽然虫二已经用水枪清洗过一遍了,但是还是有污垢上的漏网之鱼。
冲刷干净后就可以削掉莲藕皮了。叶雨时削皮的动作很快,明明是很简单的动作,到他手上也显得赏心悦目起来。
观众们一边听书一边看他干活,看到他手边飞快落下的莲藕皮,啧啧称奇:
【我把我家厨房小机器人拿出来一起观看雨时的直播,然后告诉他,你也要削得这么好看!做饭就是要赏心悦目】
【我要是厨房机器人,我不削莲藕,我肯定先把你削一顿,过分了啊,居然为难小机器人】【喂,你们快听,菩萨来收拾黑熊精了】
【哈哈哈哇哦,原来那剩下的两个紧箍,其中一个给黑熊精了啊】
【不过我觉得打架那会也太好笑了吧。黑熊精和大圣打到一半,眼看打不过,又是要吃饭,又是要休息的,关键是大圣还挺讲武德,居然就让他跑路了】
【人家是主场优势,后面有洞穴,猴子进洞穴难啊,不过那里的描写确实挺好笑的哈哈哈】
叶雨时听了一耳朵,心想他们的进度还挺快。光脑经过之前的分析,已经能够准确描述里面的字句了,翻译过后的语言估计联邦公民理解挺快的,所以早就换成了正常速度。
叶雨时估摸着,按照他们这个速度,不到两个月应该就能把整本书给听完了。
下次就给他们听《红楼梦》吧。也不知道光脑能不能分析出来是前八十回和后四十回的区别。
叶雨时若有所思,动作上确实一点都不马虎。两个莲藕削好后,他将莲藕泡到水里,加了点食盐防止它变颜色。
糯米要浸泡一会,叶雨时趁着这个时间做发糕。
说是玉米发糕,其实面粉的比例更大一些,叶雨时将面粉和玉米粉准备好,然后混合在一起。又往里面加点白糖和打散后的鸡蛋后,就可以用温水兑过酵母水搅拌了。叶雨时搅拌得细心,等到面糊变得丝滑没有颗粒以后,他这才停止了自己的动作。
叶雨时在厨房的吊柜里翻找了一下,然后拿出一个平时做蛋糕用的模具,之后往里面倒面糊。
做好的面糊是要发酵一会才能使用的,这样发糕才会更加蓬松松软一点,否则到时候压成一坨,吃起来就只剩下紧实了。
叶雨时找了个锅盖盖住发糕,然后将他放到一旁等待发酵。这一步时间比较长,足够他做好藕盒了。至于糯米藕,经过刚才的浸泡。这会估计够用了。
叶雨时把其中一个藕拿起来,然后轻松削掉它的天灵盖。随着做饭的时间越长,他做这些也越发熟练了。
削掉的藕盖不要丢,待会还要拿来用。
叶雨时又在莲藕里灌了点水进去,确定里面没有泥沙了,这才开始第二道工序。
塞糯米。
糯米顺着莲藕的缝隙将它一点一点塞满,等到快要溢出来的时候,叶雨时拿出之前被切掉的藕盖,然后又拿了几根牙签。通过牙签固定好莲藕,叶雨时找了一个锅,准备将莲藕放到里面去蒸。
第一步蒸的时候只加水就好。叶雨时盖好盖子,这才开始准备藕盒的肉馅。
猪肉解冻好,叶雨时将它们先剁成碎,然后放到绞肉机里,等到打成肉末以后,叶雨时往里面加入调料,然后再和葱姜末一起混合。
顺时针搅拌到肉馅粘稠以后,叶雨时终于停下了动作。
做完夹在藕片里的,他继续准备面糊。面糊倒是挺简单,除了必要的淀粉和面粉,叶雨时还加了个鸡蛋。搅和搅和,再加入食盐和一小勺油,整个面糊也做好了。