因为一锅卤汁里，已经被浸泡成红色的猪蹄，在汤汁中小爪子若隐若现，配上那股浓郁的肉香，实在太勾人了。

眼看两人争执不下，刘进宝插不上嘴，颜汐叫了一声：“两位，猪蹄好吃，可边上的萝卜只怕更好吃啊。”

“萝卜哪有肉好吃？”

“就是，肉才是最好吃的。”

争执的两人都不争了，看白痴一样地看颜汐。这时候人穷，油水最重要，什么青菜豆腐保平安的话，说出来都是笑话。

颜汐也不跟他们争了，走到白汤的关东煮那儿，捞了两段萝卜出来，“两位尝尝看，这可是我们与善茶棚独一份的吃食，今日刚拿出来卖，这萝卜算我们送两位的，待你们吃了萝卜，回头我再帮你们分猪蹄啊。”

白送的没人会拒绝，那两个领头的客商觉得尝一口也不影响什么，各坐了一张桌子，拿起筷子夹起来尝了一口。

“咦？味道还真好吃。”一个人先尝了一口。

“虽然比不上肉，但是也真的好吃。”另一人坚持肉是最好吃的，但是也没否认这萝卜的确也美味。

一段萝卜吃完，两人异口同声说道：“这萝卜我们全包了！”

刘进宝抚额，猪蹄还没争出个结果，这是又要争萝卜了吗？

“两位，猪蹄我们今儿做的不多，不过汤里还有猪尾巴呢，这也是一等一的美味。既然在我家茶棚遇上，就是您二位有缘，依我看，不如您二位一位买猪蹄尝尝，另一位就买猪尾巴尝尝？猪蹄补脚力，有脚走四方；尾巴扫晦气，好人相会恶人远离，各有各的好处啊。”

第153章 折子上京日

颜汐一直知道，做生意，就是善祝善祷的事。一样的营销，她让顾客觉得高兴，生意自然就好。

这两人一方面是饿了闻到香味真的想吃，另一方面也就是个面子问题。

颜汐给了台阶，她这一串话出来，那两个商队的领头人都是一笑，“哈哈，你这小哥会说话。”

颜汐笑着说，“我们这卤味今天刚做上，这头一锅的美食，您二位已经占了一个先，和气生财，二位这边坐，来碗大碗茶还是来份白粥？”

她往大堂的桌子一引，那两人坐下，颜汐示意刘进宝将猪蹄和猪尾巴送上来，“早上喝茶不顶饿，这两样卤味，还是配着白粥好吃。”

“行，听你的，伙计，给我们先上碗白粥。”两人想想大清早的为一口吃的吵也不值当，再说肉食也还有嘛，“就听你的，我们两家也别争了。”

一人一碗粥，就按刘进宝放的位置分了卤味。

领队的看瓦锅里的竹签子，“这些怎么卖啊？”

“一文钱三串，随便挑。”刘进宝连忙上来介绍。

“来几串吧。”问的人点了几串，抱怨道，“你们这店里就是早上吃的太少，馒头包子都没，粥不顶饿啊。”

刘进宝指指已经完全变成黑红色的鸡蛋，“我们这儿的茶叶蛋味道也不错，您二位要不要尝尝？”

“行，给我们来五个。”

“我们也来六个。”

这两队客商给队里每人买了一个，浸泡了一夜卤汁的茶叶蛋，一口下去，咸香可口，入口回味无穷。

“这鸡蛋好吃啊，掌柜的，上次路过怎么没见你们摆出来卖啊？”

“这是我们茶棚新推出的，若是您二位觉得好，还可以带几个路上吃。这茶叶蛋热吃冷吃，味道都好。”刘进宝趁机推销了一把。

虽然要三文钱一个，两队商队还是打包了十来个，心满意足地离开。

刘进宝一看白红两锅卤汁里，都没剩什么了，“东家，这两样卖得真好。尤其这鸡蛋，闻着就香。咱们茶棚早上吃的太少，有这茶叶蛋可太好了。就是猪蹄，一下就卖完了。”

这要是有八个猪蹄，刚才就够卖了啊。

颜汐一笑，“这锅红卤里，加卤料第一锅煮的时候加猪蹄、猪尾巴、大棒骨一起卤一锅。不加卤料的时候，就煮茶叶蛋和豆腐干，一天煮个百来个鸡蛋。”

这茶叶蛋其实更像是卤蛋，但是颜汐觉得叫茶叶蛋，更让人觉得高级些。一个名称，也是卖点。

“哎！”刘进宝答应了一声，“东家，卤料多久加一次啊？”

“这一锅煮好，以后头一天晚上煮好晾凉泡卤汁里，第二天早上就能入味拿出来卖了。”

浸泡一次能耗多少汤汁？刘进宝这么一想，更高兴了，这一锅卤汁就能用很久啊。

有了早上这一出，压根不用担心卖不出去啊。而且，一文钱的白粥赚的少，一文钱三串的素菜，这利润就大了啊。串的分量再足，也就是串满竹签子为止了。

鸡蛋的成本一个才一两文钱，豆腐干和豆腐贵些，毛利五成也是有的。