槿记糖铺(21)

作者:唐半双

也不知道能不能顺利把人带回来,钟予槿心里没底,慌张之下,只想着那位叫书画的小妹妹。

“阿槿姑娘,槿小姐。”

“哎。”钟予槿听见声音,眼睛亮了起来,急冲冲地跑到屋外。

谢有尘见她不顾云鬓纷乱,提着裙摆跑出去,也跟着出去。

院子里的家禽在雪地里留下斑驳的脚印,一窝小猫挤在一处,瞪着眼睛望向紧紧相拥的主仆二人。

谢有尘抬手碰了碰,有片片雪花落下,笼罩在少女周围,天分外亮。

第12章 奶茶

离开张家后,钟予槿带着书画回了南街坊。

书画没来过老宅,准确地说她从六岁进到钟府跟着槿小姐后,便和钟予槿形影不离。原身曾打趣过这么小的娃娃,连梳头都还不熟练,就要学着端茶倒水,实在可怜,一直都是把她当妹妹看。

如今她已至十四五岁,可在钟予槿眼里和一个初中生没什么两样,双颊上圆乎乎的婴儿肥很是可爱,回去的路上一双圆眼睛直溜溜地盯着她看。

“阿槿小姐,你都瘦了。”书画眼里含着泪说道。

钟予槿笑着哄她一路,记忆中这个小姑娘向来对她言听计从,是个妥妥的小迷妹。

钟家上下的婢子嬷嬷们每日在她耳边嚷嚷着要她学得安静沉稳一些,少去后院脏兮兮的作坊里上蹿下跳。

唯有书画:

“小姐你饿不?”

“小姐,要我帮忙吗?”

“小姐说什么就是什么,我都听小姐的。”

家里多了个人,老宅里比从前温暖许多,钟予槿的干劲也更足。

冬天里的天亮得晚,但并不妨碍着她趁着烛光煎小糖饼,书画坐在凳子上看着火,锅里滋滋作响。

用热水和过的面柔软劲道,放置许久依旧能保持松软的状态,擀成包子皮般大小,包糖的手法也和包包子一样,最后用手掌心摁成圆形,两面刷上油,放在锅中小火慢煎。

成形时趁热在上面盖上一个写有“槿”字的章印,她这庙小,可招牌得挂,品牌意识要有,后世里的小店尚要宣传自己百年老店的身份,她这小摊也得打出一个名号来。

这糖饼没什么特别之处,和小时候街角卖的炸糖糕类似,只不过炸糖糕重油重糖,她做的小糖饼稍微“健康”些。

小时街道口总会有个卖早点的摊,炸油条,炸芝麻球,再有就是这个糖糕。

面粉混合糖和油一起揉成面团,再把大量的糖和芝麻裹进去,放进油锅里炸,一直到整个糖饼膨胀起来,外壳金黄酥脆,用长条筷子和漏勺捞出放在筐子里,等着顾客来买,一元钱一个,虽然甜腻,但一口咬下去很有满足感。

有油有糖,炸出来满街飘香,邻家小孩经常吃得手上脸上沾满油和芝麻粒,她羡慕得很,因为她每次想对小摊上的糖糕伸出手时就会被大人一把拽走,“看看那上面黑乎乎的油,吃了要肚痛哟。”

回家后为了哄她,外婆会自己揉面,也往里面包点白糖揉成手掌心大小的饼,在锅里放上少许油煎一煎,说是比外面的健康,就当是炸糖糕的平替。

临州人挺爱喝糖水,那奶茶一定很好推广,趁着天色微亮,钟予槿和书画咬着柔软的糖饼,准备熬些热腾腾的奶茶。

糖块和水煮开后放入茶叶,一起翻搅,直到颜色变成焦糖色,再倒入牛奶煮沸,将茶叶渣子一层层地滤干,装进陶罐里。

可惜本朝尚未引进木薯这种植物,她也没有办法去搓珍珠,好在用糯米粉搓成的圆子还能代替一下,只是没有木薯珍珠嚼起来劲道弹劲。

又煮了一锅软烂的红豆,放在白净的瓷碗里备用,红豆和奶茶也是绝配。

新摊位开业,自然是要搞点优惠,钟予槿打算今日请每位买糖饼的顾客都喝上一杯奶茶。

天色大亮,集市上开始慢慢喧闹起来,钟予槿带着书画支起自己的小摊,给炉子点上火,将瓦罐里的奶茶入锅里慢慢加热。

钟予槿盛了一碗奶茶,加了红豆和仙草冻,满意地微笑,再没有比冬天里的一杯热奶茶更美好的事情了。

先是有赶集的人对她摊上精巧可人的小糖饼起了兴趣,听见一枚钱一个,暗想不贵,掏钱买完后还得到摊主小娘子送的一杯热奶茶,很是惊喜。

不一会,集市上的人手里都拿着一纸袋糖饼。

糖饼捏着软乎乎的,咬下去就能尝到里面的糖浆,

要是买一整袋摊主小娘子还会赠送几个红豆沙馅的。

送的奶茶喝起来也是格外香醇美味,本朝人喝牛奶羊奶都是煮沸才喝,虽是这样,还是有一股腥气,没几个人能喝得惯。

只有这位小娘子熬的奶一入口便是甜味,喝到一半还能吃到一些糯叽叽的圆子,要是喜欢还能再加点煮得熟烂的红豆,中和了点甜味,让人喝得停不下来,恨不得多花五文钱再去买一碗。

上一篇:娇宠小帝卿(女尊) 下一篇:君为念

同类小说推荐: