国宴大厨在八零(1524)
牛勇再看一眼叶飞宇,没有说什么,但是一个眼神就足以让他彻底说不出话来了。
好一会儿,叶飞宇低下头,似有不甘地开口,“如果让爸妈知道我连一个比我小的女生都比不过,他们肯定很伤心很难过的。”
如果是堂堂正正,面对面地比试一场,叶飞宇无话可说,可偏偏棠溪根本就不需要比试第一场就直接晋级了。
叶飞宇看不顺眼,“她的运气也太好了。”
“有些时候运气也是实力的一部分。”牛勇开口,再转眸看回到比赛场上,“现在开始,你就好好看清楚。”
“棠溪并不是你想象中的那么简单。”牛勇有一种感觉,棠溪会是这一次比赛的最后胜利者。
第1143章 最后的得分
叶飞宇并不相信,等他再去看棠溪炒盐的时候见她手臂有力气,翻炒出来的盐香味都弥漫开来了。
在比赛场上,棠溪看起来是不紧不慢的,但谁能想到向来慢悠悠的棠溪竟然比其他人都快了一步。
盐香味炒出来了,温度也差不多了。
棠溪停下来,弯腰从下面拿出了一个砂锅,将炒好的盐放到砂锅里面,然后再把包好的鸡放进里面,再在上面覆盖上一层盐巴,最后盖上砂锅盖子,放在炉子上小火慢慢焗四十分钟。
“这么快?”叶飞宇愣了一下,“刚才的纸是用什么包的?怎么感觉不一样?”
“那是宣纸。”牛勇紧了紧眉心,“普通的油纸做不出那种味道和感觉来。”
“举办方也是非常清楚怎么做才能做得出好的盐焗鸡来。”牛勇缓缓地吐出浊气,“另外的三个人实力也不差,但对上棠溪就看得一清二楚了。”
“完全是比不过的。”
叶飞宇静静地看着,不再说话了。
与此同时,林光辉这一边也是十分意外举办方准备的东西,“挺齐全的。”
“不知道下午的比赛会是什么题目呢?”顾子木转眸去看林光辉,接着又说,“刚才好像听到林师傅说棠溪猜到了今天的比试的题目。”
林光辉直觉顾子木并不简单,明里暗里都在说他们跟评委有什么说不清的关系。
眯了眯眼后,林光辉大大方方地扬起唇角,笑意连连看着他,“这个可不好说。”
“之前在美食大赛上就比试了红烧ru鸽,昨天还做了蒜香排骨,今早上做了盐焗鸡,那下午自然是不可能再做鸡的。”林光辉好像说了什么,但好像又什么都没有说,“所以,白斩鸡可以直接排除了。”
顾子木扬了扬唇角,笑意不明。
御和堂的侯鹏却是认真思索起来,“下午会不会是做河鲜呢?”
“海鲜呢?”广城一带在三角洲区域,有着丰富的水产品。季大同觉得海鲜的可能性/也很大,“比如说白灼虾。”
广城这一带的人都十分追求着鲜味,以及原汁原味,最好的做法就是清蒸和白灼,然后蘸酱油。
“都有可能。”林光辉也不清楚,但昨晚听棠溪的意思是差不多,但绝对不会那么简单。
具体是什么情况,林光辉又真的不知道。
比赛进入到白热化阶段了,其他都开始炒盐,然后准备焗鸡。
空气当中也散发出丝丝缕缕的香味,其中一股香味是异常清香的。
评委席上,白成天和袁亮两人都闻到了。
“如果不出所料的话,这一股香味应该是棠溪这一边传出来的。”
越明建是不想让棠溪赢的,白成天说什么他都持相反的观点,“场下一共有四名选手,也不见得一定就是棠溪的。”
“那就不是了。”袁亮摆了摆手,“台下的确是有四名选手,但只有棠溪是最先开始焗鸡的,香味先一步散发出来也是正常的。”
“越评委,你的注意力不集中啊,这都没有留意到。”
越明建的脸色不好看,一下子就阴沉了几个度,“香味闻着好看也不见得一定就是好吃的。”
“这个好不好吃,得等成品出来才知道。”白成天感觉到越明建的为难,扬了扬唇角并不在意,棠溪的实力,白成天是很清楚的。
“不过香味出来就能分辨一二了。”好的评委不仅仅是有与常人不一样的味觉,另外嗅觉也是不一样的。让白成天引以为豪的地方就是他的嗅觉惊人,能通过香味就能闻出来做的是什么,用了什么调料。
经过白成天的特别训练后,他的嗅觉也可以闻出来调料用了多少量。
但这个还在训练当中,有些量是不怎么准确的。
眼下,白成天也不敢保证棠溪做出来的盐焗鸡会不会味道过咸,只能等最后的结果。
四十分钟说长但也不短,棠溪在等待的过程中还做了一个调味的,另外看着还有时间,见举办方还准备了其他的食材。