“我们随便吃点，有点汤汤水水的就行。”张芸打着哈欠说。

唐稀也注意到爸妈最近的胃口不好，脸色比往常差，她凭借多年经验，知道人在最累的时候，心情不好的时候吃什么能够恢复得最快。

她去楼下生鲜店买了虾和黄瓜回来。

晚上主食就做牛肉面，配菜黄金沙律虾球和凉拌黄瓜。

面食最易下咽也最易消化，油炸的虾球补充碳水，最易给人满足感，凉拌黄瓜清脆爽口，无论是作为面食的配菜还是给虾球解腻，都是最合适的。

牛肉有现成卤好的，唐稀拿出一块来放在蒸锅上加热。

新鲜虾处理好后，加入葱姜黄酒腌一会儿去腥。

趁这个时候，做个凉拌黄瓜。黄瓜裹上保鲜膜拍碎，切成小段放入碗中，加蒜末生抽米醋拌匀即ᴶˢᴳ可。

去腥的虾裹好蛋黄，再裹一层淀粉，放入油锅中炸。

虾子易熟，不同于肉类，油炸过后有一种轻薄的鲜香，炸至金黄色就可以捞出。

这时开始调酱，以鲜甜的沙拉酱为主，芥末酱是精髓，挤上一牙膏长度就行，蜂蜜和柠檬汁调味。

一般饭店调配这个酱不加蜂蜜，唐稀做厨师以来，经手的每种酱都会反复调配，以求达到口感最佳。芥末是具有刺激性的辛辣，蜂蜜的味道比较柔和，又不过甜，唐稀的比例正好可以让它们发挥各自风味，又可以互相压制。

金黄酥脆的虾球裹上奶白的酱料，装盘，黄金沙律虾球完成。

最后煮面，面汤里按比例配上一点点卤汁，码上一层筋肉相间的卤牛肉，撒上一把香菜，鲜香四溢的牛肉面完成。

唐志国和张芸已经洗好澡了，进来一人一碗牛肉面端出去。

餐桌上只是简单的牛肉面配上两道菜，但是集各种香料于一锅的卤汁卤出来的牛肉实在是太香了，配上绿油油的香菜，这是牛肉面最好的搭配，凉拌黄瓜又是夏天必备，光这两样就已经无可挑剔了。

这道裹着白色酱料的虾唐志国从来没见过，他指着菜问：“小稀，这道菜是什么，里面还包了个虾是哇？”

“爸，这个菜叫黄金沙律虾球，外面裹着的是沙拉酱配上一点点芥末，还有一点点柠檬和蜂蜜，算一道沙拉吧。”

“看着就好吃，我只听过蔬菜沙拉，加了虾的沙拉倒从来没听过。”唐志国尝了一口，外面软软绵绵的，甜而不腻，没想都芥末和沙拉这么配，这味道从来不曾在记忆里存在过，却又合拍到天衣无缝，他连着吃了好几个。

张芸也连吃了好几个，她本来还没胃口，吃这个越吃越想吃。

吃了几个虾球开始吃面，牛肉面汤真要鲜掉眉毛了，小稀调的比例刚刚好，既鲜又香且不咸，面条顺滑，卤牛肉正好弥补那缺失的一味咸，香菜和牛肉面绝配，吃一碗都不够。

再配上点酸脆爽口的凉拌黄瓜，胃口全开，恨不得把这几天少吃的全补回来。

最后，张芸将整碗面吃完，唐志国又去添了半碗面，黄金沙律虾球光盘，凉拌黄瓜光盘。

唐志国和张芸摸着肚子，“这顿是这几天吃得最爽的一顿了。”

唐稀看着爸妈吃好，说话声音都响了，精气神也比刚才好多了，心情也不错，将自己碗中得牛肉面吃光。

唐志国指着空着的盘子，“这个叫什么虾球来着，太好吃了，再吃几天都不会腻。”

张芸提醒：“黄金沙律虾球。”

“那明天的特色菜就做这道，爸，你明天还能吃到。”

唐志国和张芸齐齐看向唐稀，“什么小稀，明天还营业吗？后天就要出发，明天休息好最重要。”

“后天要坐十几个小时飞机，飞机上也能休息。饭店好久没开了影响不好，去开一天也是好给老食客解释下。”

吃好晚饭，唐志国洗碗，张芸帮着唐稀整理行李，又去逛了趟超市买缺的东西。

睡前，唐稀打开短视频随意翻了下，新发的视频下面已经跟了五万条评论。

‘啊？小唐老板不会是对我们失望了，不打算开店了吧。’

‘不要啊！不要这么折磨我，我可一直在帮忙说好话的。’

‘吃不到老板的菜，我的人生会少很大乐趣的。’

‘万人血书，幸福小馆一定要一直开下去！’

‘你们理解能力有问题吧，人家明明说7月2日恢复营业的，说不定是真的有事情呢。’

‘你们别猜了，小唐老板是去录制‘一日三餐’，不是不开了。’

‘真的吗？消息可靠吗？’

‘我上次去店里他们正好在录制宣传片。’

‘太好了太好了，只要不是关店就好，我愿意一直等下去。’

‘我也是我也是，她几号开我等到几号，没有怨言。’

唐稀退出评论，她对恶评无感，同样，看到好评也没有太大热情。

第二天，唐稀一家去的很早，饭店几天不开就有灰尘，唐志国和张芸还有员工做大扫除，唐稀在厨房忙活。

黄金沙律虾球倒不用提前太长时间准备，但是她答应了刘宇飞要给他朋友做猪肉丸的。

……

“三个火的焱。”

“你没听过？他拍的电影很有名的，国内唯一一个颜值胜过演员的导演。”

“没听过。”

“……”

挂了电话，唐稀到收银台前写好今天菜单：

黄金沙律虾球178

食客来得与往常比只多不少，老食客进来就和唐志国打招呼。

“老唐，你们这几天不容易啊！”

唐志国笑着回：“还好还好。”

“老唐，看着你们被冤枉，我急啊，可是我又不会打字，只能干着急。”

“总算盼到你们开了，我现在除了你们这儿，别的地方都没兴趣去吃了。”

“我这几天的心总为你们悬着，你们不开，我以后上哪里去吃这么好吃的菜。”

“老唐，看着你们被冤枉，我急啊，可是我又不会打字，只能干着急。”

唐志国怕他们没看到外面的通知，跟大家说：“小稀要去参加个节目，我们店要关一段时间，大概7月2日开始正常营业，还请大家见谅。”

一个短发的中年女人摆摆手，“没事没事，小唐去参加节目是我们江城的骄傲，我们肯定要支持的。”

“肯定支持的，你们什么时候开，我们什么时候来吃。”

“我们等你们，反正认准你们了。”

“对对对。”很多人应着。

唐志国向大家抱拳感谢。

几乎每张桌上都点满了菜，一时间筷子声超过说话声，偶尔有几句也是跟吃有关的。

“油爆虾白灼虾我经常吃，这种吃法还是头一次，夏天吃这个正合适，一点都不油腻。”

“啊啊啊，”有人好吃到跳脚，“这虾肉也太饱满了吧，白白嫩嫩的，超级满足，啊啊啊啊！”

“哈哈哈哈，我怎么感觉你是在形容一个胖娃娃，不是虾肉。”

“老唐，你们7月2日再做下这个吧，这么好吃的味道，我们不吃饭做梦都会想的。”

“我现在就在想了，这二十天简直太难熬了！”

唐稀到达NY市的时候，“一日三餐”节目组已经到了，其他几个嘉宾也到了，他们互相认识，已经分好了房间，她一人一间。

第38章

◎蒜香排骨◎

别人都是有说有聊,两人一间，唐稀一人一间，看上去像落单,实则她这样更自在。

收拾好行李后，几人就在餐厅开会,要先分配下职责。

唐稀没有悬念，就是厨师,其他四人中要选出店长,服务员,还有一人打下手。

孙思涵率先举手：“我来当店长。”

“哟涵姐,你可要想清楚,店长不是那么好当的。”张齐说。

“不就开家饭店嘛，能难到哪里去，反正我是不能当服务员的,我的手刚做好护理。”孙思涵脸侧一边,微微抬高。