何秀丽是第一次见到松茸菌，拿起一朵闻了闻，道：“姐，这个闻起来有股甜味，没有毒吧？”

“这个没毒，可以生吃，又鲜又甜。”何美丽说着想起前世吃过的松茸刺身、黄油煎松茸，悄悄地咽下了口水。

“又是生吃，姐，你的口味怎么变得这么清奇啊？菌子还是煮熟了吃。”何秀丽一脸诧异。

“好了，别说那么多，赶快把它们都捡了。”何美丽说着就开始动手。

何明道：“丫头，你怎么啥都要？这个真不好吃，别占篮子了，等会儿找到鸡枞又装不下了。”

“爸，我们就捡捡这些，你们觉得不好吃，是因为你们不会煮，我做给你们吃。”何美丽说着，手却不停。

何秀丽自从见手青一事过后，对她姐可是佩服得五体投地，已自发成为小迷妹，她姐说啥都听，现在早已在摘着松茸菌。

何明见拗不过她俩，也加入进来，好在这所谓的松茸菌没什么毒，只是不好吃。

这一片拔完，装了半背篓，大概七八斤的样子。

看着背篓里的松茸和黄牛皮鸡枞，心中一阵欢喜，没想到这么轻松就实现鸡枞和松茸自由了！

喝了些水，又开始搜寻，毕竟今天要找的主角是鸡枞菌。

不得不说，发现大片鸡枞菌的场景确实挺梦幻的。

何美丽站在一条箐沟的这边，视线较为开阔，太阳正暖暖地照在身上，有一点点灼热，抬眼望去，对面半壁斜坡上，一片白花花的晃了眼睛，在阳光的照射下泛着光泽，如同一片正欲展翅的白蝶。

阳光刺得人眼酸，不由自主地眯起了眼睛，阿财却一路欢叫着冲向那片“白蝶”，没有想象中的翩翩飞舞，只有阿财的跳跃与欢叫。

何美丽揉了揉眼清，终于确认那白花花的一片，不是白蝶，也不是白花，好像是一片菌子。

“爸，二丫，快过来看，那边一大片是什么？”声音带着抑制不住的激动。

何明只看了一眼，便迈开长腿快步向对面走去，嘴里只喊了句：“快来！”

越走越近，也越看越清楚。

“哇呀！这么多鸡枞！”何秀丽看清后惊叫起来，她后面几乎是小跑着过去的。

何明像看田里丰收的稻谷一样，表情淡定，语气却满含欣喜：“今天运气可真好，这么一大片也不常见。”

“姐，你太厉害了。”何秀丽抱着何美丽的胳膊边跳边说，满脸都是惊喜。

“真的多，都长到这边了。”何明站在稍远处大声说，他已经大致查看了一下。

“没想到这么多，阿财一闻到就冲过来了，它才是大聪明，快，把篮子放下，准备挖鸡枞了，这么多，也要挖好一会儿呢。”

何美丽不忘从口袋里掏出肉干喂给阿财，它一口吞下后便找了个草丛，蜷缩起来晒太阳。

这样大片的鸡枞菌，在何美丽的印象里好像也是第一次见到，有点小小的震撼。

灰白色的菌帽，晶莹雪白的菌杆，大多数都是出泥而不染，只有少数有些许泥土，一丛丛，一簇簇，或一朵朵勾肩搭背连成一片，或三五成群独自成团，在阳光下亭亭玉立，泛着光泽，充满生机。

鸡枞菌历来都是最受欢迎的，九十年代初它的商业价值还未真正体现，人们到山上寻它，都只是想自己尝个鲜。

也正因为如此，它才能满山遍野到处生长，只要愿意去寻找，几乎都能捡到。

挖鸡枞也是个细心活儿。

鸡枞的根比一般菌子深，如果直接拔，那半截杆就留在了土里，要知道埋在土里的那段菌杆是最脆最甜的。

正确的方法是用木桩子，把周围土挖开，再取出完整的鸡枞，一般土里都连着白蚁的窝，有白蚁才有鸡枞，据老一辈的人说用了铁器，白蚁就搬家了，这个地方以后就不长鸡枞了。

还好呢土还算潮湿，挖起来也没那么困难。

何明叮嘱她们：“装背篓的时候，一朵朵顺着空隙码好，这样不容易压坏，还能装得多，看这数量还不知道我们的背篓能不能装得完。”

何美丽开玩笑：“爸，如果装不完，把你外衣脱了也可以包一些。”

“呵呵，你这鬼丫头净出馊主意，装不完的就不挖了，够吃就行了，背那么多回去干什么。”

“爸，当然得背回去，你姑娘我自有安排，来看看，我装的好不好，二丫，快过来学着点，不然我估摸着就你那个篮子最空虚。”

二丫瞪了她姐一眼：“谁说我不会装，我装得可认真了，姐，这些鸡枞你准备怎么做啊？”

“今天时间有限，回到家都下午了，先洗点炒了吃，明天我俩洗干净可以炸鸡枞油，以后可以煮面条吃，那叫一个香，你没吃过吧？”何美丽边说着边把刚挖出的鸡松见缝插针地码放好。

二丫咽了咽口水：“听着就好吃，妈妈的香油被你用了大半，她还舍得给你用吗？”

这倒是，前几日炸见手青，刘玉芬就心疼她的香油，现在又要炸鸡枞，想想都觉得压力山大。

可这时候又没有冰箱，最佳的贮藏方法也只有油炸。

何美丽想了想：“不是还有一半的嘛，菌子捞完，剩下的油也可以炒菜，妈会同意的。”

何明环顾着周围道：“鸡枞都认窝子，正常情况都不会搬家，这个地方我们都记着点，过几天再来看看，明年也还可以来捡。”

两姐妹都点头答应着：“大概的路线都记得了。”

三人花了一个多小时，才把这片鸡枞菌挖完，三个背篓都装满了，还剩下些实在装不下了，纠结着要不要把一些杂菌给扔了。

看着花花绿绿的杂菌，何美丽突然想起好久都没吃菌子火锅了，没有这些杂菌也吃不成火锅，还是留着吧。

瞅了瞅何明的外衣，又瞅了瞅吊在篮子上的雨衣，何美丽有了主意。

青椒炒鸡枞

回家的路，走得异常漫长。

三个人的背篓全都满满的，沉沉的，关键手上还要抱着一包，那是用雨衣包裹好的鸡枞，何明与何美丽两人轮流着抱。

看着精力旺盛、一路撒欢的阿财，何美丽还把主意打到了它身上，她把雨衣弄成个褡裢子，架到阿财背上让它驮回去。

无奈，阿财还是半大狗，身材矮小，搭上去都快拖地了，再加上它走路不稳重，身上驮个东西更让它变得一惊一咋，极不自在，又蹦又跳的，没走多远倒掉了几次。

何明哭笑不得：“丫头，你就别折腾了，赶紧走，我抱着就行了。”

为了解放双手，何美丽一路都在动小心思，可试来试去，还是抱着自在。

就这样一路轮换着、拧巴着回到了家。

刘玉芬与王淑芬也做好了熟菜，准备装车出摊。

看到父女三人的收获，都惊叹不已。

王淑芬羡慕地说：“明天还去不去？让你二舅带着小伟跟你们一起去。”

何美丽大方地说：“好啊，明天不一定，下次去时约他们，就怕小伟走不动，今天我们去了山那边，累死了，不过菌子是真多，感觉我们就是搬运工，只需去搬就行了。”

“没事，男娃娃更要多爬爬山，哪天去记得提前说啊。”王淑芬说完又忙着去搬蒸笼。

一放下篮子，来不及说两句话，何明就忙着去烧火热饭吃，他还要赶着去上晚班。

何美丽跑去帮忙，边洗锅边问：“爸，你明天上什么班？”

“明天正常白班，如果后天还要去捡菌子，明天就要找人把班换好。”何明烧火倒是快，三两下锅就热起来了。

“那正好，明早你在家就杀只鸡，明天我做菌火锅给你们吃，你就换班嘛，只要换到班我们就去。”

何美丽一样样热着中午奶奶给他们留的饭菜，这时候真有些怀念未来使用的微波炉、煤气灶，热个饭、热个菜实在太方便了。