我靠美食苟成综艺大佬(91)

作者:夏宇童

欣怡也将第一块鸡腿肉迅速吞落肚,赞道:“淮扬式的甜口酱汁完全焖进肉里,做肉酿肉的佐衬最适合不过,尤其是鸡皮的嚼头,口感回酥还带着胶质的绵滑,肉层细腻醇厚,特别满足的一口。”

坐在一旁的食客听得一愣一愣,专业美食家的现场捧哏吆喝,谁能顶得住不馋上一馋。

“辛主厨,他们吃的是什么呀?”

“我能来一份吗?”

“看起来好美味啊,我也想要。”

餐厅没有额外备料,辛真赧然一笑,只能抱歉。

靠近欣怡座位的食客是个年轻女孩,她眼神勾勾地直望着欣怡的红酥鸡,听到辛真解释没法加单红酥鸡后,满脸写着遗憾。

她眼神往上一抬,认出了欣怡。

“欣怡老师!原来是你啊,我是你的铁粉,看了你的分享才预约来吃饭的。”说着,她又眼巴巴地看着红酥鸡。

欣怡刚要夹第二块红酥鸡,被她的发言怔了怔:“啊……这……”所以呢?

那女孩意识到这还不足以打动偶像,于是搬出偶像的偶像:“你喜欢池溪对不对,我在星城影院工作,到时给你安排两张电影首映的门票吧。”

操作台内突然响起一声呛,辛真后退一步挥了挥升起的油烟。

女孩转头看看辛真,说道:“辛主厨和电影主演很熟,也会去看首映对不对?”

“看时间吧。”

辛真翻着锅里的红烧肉,不打算加入讨论。

粉丝现身,欣怡情不得已将红酥鸡的盘子挪向她:“你想不想尝一块?就一块!”尾音强调加重。

“太好了!”女孩美滋滋地夹起一块红酥鸡,如愿以偿。

周乐突然凑到辛真身旁,耳语几句。

“嗯?排不了,今天没位置了。”

“但他是……”

周乐指了指玻璃门外的身影,高大英挺的男人等在门外,口罩遮面却挡不住他那标志性的眉眼,“站在那儿不太好。”

辛真:……

确实不好,非常不好!

可不能让其他食客发现影帝大喇喇站在门口,这生意还要不要做了。她把红烧肉盛出装盘,交给周乐上菜,洗净手赶紧推门出去。

“你过来。”

辛真双手环抱,眼神对上池溪,带着毫不掩饰的几分怒意。

池溪扫一眼餐厅内的满座状态,压低声:“我可以在外面等。”

“今天都没有位了哦。”

辛真弯起唇角看他作何反应,院子等候的几个食客交头接耳地看过来,她叹了叹气,拽着池溪的衣袖往餐厅内走。

带到操作台旁的屏柱后,正好挡住食客视线。

“你在这儿等到营业结束,可以吗?”

“嗯。”

辛真回到操作区忙活,还有两份纸包鸡等着要上桌,周乐在台前给食客结账。

斩好鸡块,码进特质酱汁里,用玉扣纸包鸡时发现葱白用完了,转头去洗葱,回到案前要切葱时,伸手拿刀。

一只手递来菜刀,“这把可以吗?”

辛真接过刀,才发现池溪越出屏柱站在旁边。

“你怎么……”她皱了皱眉,看到池溪套上了帮厨围裙,口罩拉至眼睑下方,站在食客看得到的区域。

他自然地抓起一把小香葱,问道:“还需要葱吗?我来洗。”

这人是不是对自己国民度一无所知?

果不其然,坐在离池溪最近的欣怡竖起耳朵,发出疑问:“这把声音好耳熟啊。”说着她抬起头观察新来的帮厨。

辛真立马将池溪推到洗菜池旁,背对食客,转移话题道:“你们要不要尝一下纸包鸡?新菜哦!”

欣怡:“纸包鸡?”

老陈:“我看行。”

于是辛真赶紧多斩一份纸包鸡,连着前面两份一同入锅。原本有条不紊的厨房秩序,被池溪的突然出现扰乱了。

炸好纸包鸡后,上菜交给周乐。

辛真随手从柜里翻出一本书,塞给池溪,把他推到操作台后的布帘隔出的小货仓里,“你在这儿乖乖看书。”

交代完就转身回操作台忙碌。

池溪低头看书名《调鼎集》,繁体版的菜谱孤本,翻开第一页就足够催眠他了。

真拾小馆营业到晚上九点,终于收工。

和周乐一起收拾完,辛真才想起来,掀开布帘子,直接对上一双清亮的眼。小货仓内没有开灯,池溪端坐在暗色里,布帘透进的光打在他脸上,看不出情绪。

“这本书好无聊。”

辛真笑:“下次给你扔本惊悚小说。”

“可以。”

“饿了吗?”

“很饿。”

池溪起身回到餐厅:“都走了?”

“是啊,只有我留下来加班给你做吃的,感动吗?小白眼狼。”她特意在后面几个字加重音。

说着,低头在操作台上批鸡腿肉,锅里还剩些白米饭,可以凑合出一碗照烧鸡腿饭。

“非常抱歉,我昨天手滑,已经让人撤下热搜,原博也删除了。”

辛真不理,批好鸡肉后,在面上横划三刀,用黑胡椒和盐入底味。又拿起一只小碗调照烧酱,姜片、酱油、蜂蜜、米醋、水淀粉、砂糖,拌匀。

“不是故意的,我没有你电话微信,今天是特意来登门致歉。”池溪的手指不自觉收缩,他很少有类似的表述,说得诚恳,但不习惯。

“好的,我知道了。”

“我会想办法补偿你,如果你有什么需要的都可以提。”

“我没有特别生气,只是一点点而已。”

等生命值凑满,这种点赞黑料影响声誉之类的,都是小事,而且昨晚的热搜撤得快,没有造成太大的生命值波动,辛真并没有很在意。

池溪快点贡献完生命值就是最大的补偿。佯装生气,不过是逗逗他,谁让他没事搜黑料呢。

热好平底锅,辛真将两片鸡腿肉放进去,滋滋地干煎鸡皮,等油脂被高温烘出,鸡皮向内热缩,呈焦黄状,再翻面,用锅中鸡油煎面。

鸡腿两面煎好,夹出,倒入调好的照烧汁,大火烧开,放入鸡腿收汁。酱色挂上鸡腿肉,鸡皮的一面尤为深色,收到只剩一抹酱汁,取出切块。

海碗里盛好热米饭,码上新鲜的黄瓜丝、青白的包菜丝,上面叠盖照烧鸡腿块,最后淋上照烧汁,灵魂酱汁滑过蔬菜丝,垂落进白米饭里,最后撒几颗香芝麻。

浓郁喷香的照烧鸡腿饭做成了。

她把照烧鸡腿饭递给池溪:“要来碗紫菜鱼丸汤吗?野生紫菜特别鲜。”

不等他回答,辛真掂起雪平锅,倒入矿泉水,烧火煮汤。

温软灯光下,照烧鸡块闪着诱人色泽,池溪下午来餐厅时就饿了,第一口尝到蜜汁香甜,照烧汁裹满鸡腿肉,咸甜入味,鸡腿肉咀嚼起来松软可口,不需要太费力就可以大口吞咽。

伴入照烧汁的米饭,饱满颗粒染成了酱红。

混着黄瓜丝的清香一起送入口中,香糯柔软,一口一口地停不下来。分明是很普通的便餐,他却觉得在这小餐厅里吃出珍馐滋味。

不亏是出自魔法师之手。

院子落满冷月霜光,餐厅内的钨丝灯泡亮着暖意,一碗带着姜味的照烧鸡腿饭填饱了饥肠辘辘。

“你的……症状好点了吗?”辛真弯腰,从操作台内递出一碗热乎乎的紫菜鱼丸汤。

汤碗递到池溪面前,碗底碰桌,刚松开手,就被他抓住手腕。

瓷白的细腕晃到眼前,池溪的瞳孔缩了缩,想也没想就伸手握住,手指掌心触摸到细腻的皮肤,温热滑软,拇指抵在腕内脉搏上摩挲,感知着突突的血液流动,好鲜活,丝毫没有排斥感。

“松开!”

辛真立即抽回手,斥道:“别拿我做测试。”

池溪面色如常:“好像好了。”

不止好了,还有一阵轻微的酥麻感,像电流滑过般,新奇又有趣,比吃照烧鸡腿饭还满足。

他喝一口紫菜汤,撒了胡椒粉的热汤,带着迷人辣意,野生紫菜如她所言,特别鲜,滑糯中略带爽脆。

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