小宫女(美食)(321)
完全可以根据不同人的不同喜好来做。
等苏菀说完之后,光禄寺值守官员几个人都围着这东西转。
这竹篾漏勺原本就是用来做面条用的,没想到还能派上这用场。
苏菀介绍道:“你们可以自己选想吃什么菜,不想吃什么菜,然后全都交给我,煮好的一碗里,全都自己爱吃的。”
还有这种好事?
谁没经历过,一桌子菜里总会有自己喜欢的不喜欢的,一碗饭食里也总会不喜欢的食材。
可现在完全自己挑选!
吃麻辣烫的人根本不挑食,因为这碗里都是自己拿的!
肯定会吃个干净!
光禄寺值守官员还是头一次看到这种吃法,立刻动手开始拿东西,苏菀原本还想让其他宫人帮忙,看了根本不用。
一份份食材拿过来,苏菀这边就开始做了,接下来的步骤逼着眼睛都能做,看着他们挑上来的食材,先把不容易熟的食材放进去,再放容易熟的。
主食的米跟面则单独煮。
光禄寺其中一位官员看着苏菀拿出一个大碗,这碗比平常的面碗还要大个,先在最下面放上他挑的碱面,也就是平常热干面那种面,但又比热干面要细一点。
然后把他选的食材再铺上去,什么鱼丸虾丸鸡肉丸小酥肉羊肉卷,还有一点点白菜跟海带。
为什么是一点点呢,因为他这人就不爱吃素菜!放点就是给面子。
但之前吃饭的时候,光禄寺一直什么荤素搭配,让他不得不吃素菜,烦死了。
看看这一碗,全都是他爱吃的,旁边还有什么小料区,感觉不够辣,那就放辣椒油,想吃蒜可以加点蒜,再有葱花香菜芝麻酱,想吃什么都行!
按苏菀的话来说,那就是自助啊!
自己帮助自己,想吃什么加什么。
跟这个官员完全相反的,则是另一个值守官员,他挑的都是什么莲藕,海带,冬瓜,青菜,除了味道不重的鸡肉丸之类,其他都是素菜,主食也挑的米粉。
一看就是个健康爱好者。
放在其他地方,这两个值守官员的饭食肯定安排不到一起,可谁让在官署吃饭,其实都有迁就。
这会吃麻辣烫完全没这个困扰,想吃什么就吃什么!
两人就算吃不到一块去,也没有关系!
不过两人看着对方拿的食材,就知道这几日值守的时候,对方都有迁就,同僚关系反而更好了。
那还说什么,赶紧吃吧?
不止他们两个,光禄寺其他宫人也已经拿到自己的饭食,谁让这种做法确实迅速。
不到两刻钟,都坐到位置上准备吃饭了!
每个人选的食材都不一样,放的调料也不一样,像苏菀就放了不少麻酱,这麻辣烫看着黏糊糊的。
天知道她都想念这口麻辣烫!
其实早应该做了!就是最近有空而已!
麻辣烫就是简单又朴实的快乐!
苏菀坐下的时候,这才发现光禄寺值守官员竟然都没动筷子,他们两人明显在等自己。
不过也是,他们两个部门平级,都算是留下值守的,而且又是苏菀亲自来做,所以就算她年纪小,礼数上还是很周全。
三个人选的食材很有代表性,光禄寺两个,一荤一素,苏菀这边则是荤素搭配,汤更多一点。
这种原本就是大骨熬制,然后又加了嫩滑牛奶的,味道绝对棒。
她可是最会吃的人。
如果不加那么辣椒的话,这汤绝对可以说清甜爽口,还有滋有味。
先被惊艳到的,自然是喝口汤的值守官员,他就是挑素菜那个,看着苏菀先喝汤,自己也尝了口,立刻道:“这汤的滋味,竟然这样鲜美。”
“大骨汤熬制的,就算自己喝汤也是可以的。”苏菀道。
“不对,这汤比一般的骨汤还要嫩滑,甚至要再白一点。”吃素菜的值守官员道。
苏菀没想到他连这个都能尝出来,笑着解释:“加了勺牛奶,滋味会更好。”
“竟然是这样。”
“吃着确实有股奶香,但完全不会遮盖骨汤的味道,而且这骨汤里的料也恰到好处。”
吃素菜的官员还在说,吃荤菜的那位已经吃了两个丸子,这鸡肉丸太鲜嫩了!鱼肉丸很弹牙!
好吃!
还有肥羊卷,好吃!
小酥肉!好吃!
但看到一点点白菜跟海带的时候,这个官员沉默了,早知道全挑荤菜了。
可浸满辣椒骨汤汁水的白菜叶,又怎么会难吃,原本就能产出味精的海带,更不会难吃。
海带里面有谷氨酸钠,这就是味精的主要成分,也是大家觉得鲜美味道的主要来源。
苏菀对海带基本没怎么处理,直接一煮,里面的谷氨酸钠就能吃到嘴里,能不好吃吗?