“请问…我现在可以开始了么？”

那老者一愣，料想不到这姑娘这个时候还能这般淡定却口齿清晰的说话，而且似乎让他有一种感觉，只要到了这厨房，她才是主导者一样，微愣过后却恢复正常，当即伸手指引着韩雨竹进厨房，并且第一时间清退所有人，对于这点，韩雨竹极为的满意，看来，还是要遇到懂的人。

她进了厨房便将怀里的东西给放下，而后便扫视了一眼厨房，高汤，炭炉，鸡鸭鱼肉应有尽有。而她却只是选了一只两斤左右的鸡，找到砧板拿起刀便开始切。

她先是将鸡骨剔出来用干净的盘子装好，鸡肉则切丝用盐和少许酱油腌制好。又挑了一根上好的排骨切成段放进了鸡骨里，做好这一切便找到工具开始煲汤。而且这汤可是排骨和鸡骨一起放进去煲，只放了几片姜。

弄完这一切便开始洗蘑菇，切竹笋，竹笋她是切成薄片。待切好，便开始用鸡丝和竹笋片一起爆炒，炒到六分熟就装起来，将蘑菇放进煲汤的瓦罐里。接着，便自行配置了一小碗调料，最后又将油烧红，将准备好的干辣椒放进去炼一圈就铲了出来放在鸡丝竹笋片当中。

做完这一切才往早已准备的坛子里加白炭，找来装菜的大瓦盆，现将自己配置好的调料放进去，再将瓦罐里的鸡骨和排骨给舀了出来，并且倒进炒好的鸡丝竹笋片，将其放在了烧着白炭的坛子上。

这不能跟现代的干锅相比，至少这火就不合格。若是有那种小窑炉才是最好。而且这才的主要还是在自己刚才的那小碗配料上，那可是集中了香麻辣与一体。这味儿够劲，却也不会失去鸡肉和排骨的鲜味。

约莫过了一炷香的时间，这炭火烧了上来，而这菜也开始咕嘟咕嘟的冒热气，韩雨竹嘴角一勾，拿了一个汤碗将刚才煲的汤给盛出来放在一旁，当即对着门口笑道：

“可以了，请品尝。”

第27章 我们之间所谈的协议是否作数

门口站着管事和大厨，那大厨一脸不屑，毕竟在茗香楼两年了，什么惊心动魄的时刻没有体验过，却还没有一个人能够让他在这个时候走出厨房。也不知管事是怎么回事，那人胖的跟头熊似得，不伦不类的，若不是听这声音，他还真看不出是个人。

再说了，若是什么特别的菜为何都没有一丝香味，他们这茗香楼的菜可不是外面那些阿猫阿狗随意模仿得出来的，而且这少当家常年在外面收集美食回来，大家一起品尝之后便想尽办法做出来。若说这世间还有什么菜是他做不出来的那便是宫廷御膳房的膳食了。

“就这个？”

进了厨房，的确闻不到一丝令人唾涎的香味，而那坛子上放着的却是他们这里最不起眼的瓦盘，平时这些盘子都是配菜时方便装东西的，但却基本不曾拿来盛菜。而这瓦盘里热气腾腾，竹笋跟生的一样随着汤汁翻滚着，蘑菇更是整颗整颗的像是撑开的伞一样混在乳白色的汤汁当中。这搭配着实新颖，可是这味道却不敢想象，管事当即也是沉下了脸色，挑眉不屑看向韩雨竹。

“万事不要只看片面，先尝过再做评价也不迟。”

韩雨竹却是从一旁的竹筒中抽出两双筷子，看了眼恰到好处的菜色，便是递给了管事和大厨，很是自信的说道。

管事回头看了眼生无可恋的大厨一眼，却还是忍着脾气去夹竹笋片。然而，下一刻，他瞳孔睁大，整个一副不敢置信的表情去夹了一颗蘑菇放进嘴里，接着是鸡丝，再是排骨。

“姑娘，这鸡丝滑而不腻，煮了这么久却依旧保持着鸡肉的鲜味，竹笋很脆，却又进了这汤汁的味道，蘑菇更是香浓而有嚼劲，令人欲罢不能啊，你是怎么做到的？”

就这样，除了辣椒就连这菜里面的配料管事也都一一尝过，最后却不得不感叹这道菜的特别，或许，特别的并非它的味道，而是这么多菜混合在一起却依旧保持了各自的原味，这的确是吸引顾客的一大方式，而且适合喝酒拉家常的客人，因为不怕这菜会冷却。同时，对韩雨竹也开始刮目相看了。

“这个就不劳管事操心了，您只需告诉在下这道菜是否满意，我们之间所谈的协议是否作数。”

那大厨见管事都这般说了心里虽然很大的不满，可还是忍不住去尝试，韩雨竹见了，嘴角一勾，直接绕开话题开门见山道。

“那是自然，既然姑娘都说了老夫也不多问，这协议自然作数，自然作数。”

管事料想不到这姑娘嘴巴这么严，更想不到她头脑这般清晰，几句话便将这菜的做法给推了回来，而这道菜尤为特别，即便自己不取用，还会有其他的酒楼取用。