酥心小夫郎(150)
椿婶依言再仔细地看了一眼元宝糖,这一回她在元宝糖的侧面发现了几个指纹,在元宝的边角发现了一点凹凸不平的奇怪之处。
说到底,金元宝和银元宝其实都是一样的,只是色泽略有不同罢了,椿婶没接触过金元宝多少次,但她对银元宝是熟悉的,越看越觉得这个金元宝长得奇怪,一个念头在她脑中一闪而过。
“这、这,是不是就是、就是……”椿婶抬头,惊讶地看向苏忻。
一时情急之下,椿婶想不起来元宝糖、金糖这两个名字,只一直指着苏忻手上的糖块,眼睛瞪得老大。
苏忻将元宝糖放在椿婶手心:“对,这就是元宝糖,亮子哥刚做出来的,目前这个还有瑕疵,他再练习练习,定然能做出更好的。”
“哎哟,我的手不干净,咋能拿这金贵的糖呢。”椿婶想把手缩回去,她的手刚摸了柴火呢。
尽管知道这金光灿灿的东西是糖做成的,但是因为它看上去太像黄金铸成的元宝,椿婶总有一种只有把自己的手洗干净了才能拿元宝糖的感觉。
苏忻拍了拍椿婶的胳膊:“不碍事的,这个糖咱们人看看就成,又不会拿出去,再说了,亮子哥那边还在不停地做,这个你拿着看看,一会儿等小舅舅回来了也给他看,大家都看看。”
这个糖做出来就不是为了吃进肚子,是为了好看,干净不干净什么的,不用太过讲究。
椿婶局促地摊着手心看着元宝糖,就算苏忻说了这么多,她还是会很紧张,这种紧张短期内是改不了的,或许只有看多了元宝糖,拿多了才会好些。
估计是厨房一直烧着火,温度有些高,也可能是椿婶太过紧张了掌心出汗,过了一会儿,椿婶惊唿:“二、二公子,金子、金子化了!”
苏忻闻言,将金糖拿起来一看,发现还真的化了些,在椿婶的掌心留了一点点黄色的糖稀。
“这可怎么是好。”椿婶的眼睛瞪得比刚才还要大一圈,她现在脑子一团浆煳,什么都想不明白,搞不懂为什么糖会变成这样。
苏忻笑了两声,将金糖拿到外面窗沿下放着:“椿婶,温度高了糖自然会化开,你别自己吓唬自己。”
“哦哦,对的,温度高了糖会化开。”椿婶呆呆地点了点头,后知后觉地明白过来这是怎么一回事。
苏忻感觉自己拿着元宝糖过来找椿婶讨论是个不太明智的决定,椿婶她看着元宝糖太紧张了,估计袁三叔也差不多,他们根本就没法冷静地想这个元宝糖还有什么地方有必要改改。
为了让椿婶脑子清醒一些,苏忻换了个话题:“馒头我估计应该差不多好了,椿婶,你可以把灶里的柴火撤出来些,让它们温着就成。”
“嗯,好的。”做起自己擅长的事,椿婶的紧张感明显降低了不少。
在椿婶撤柴火的时候,苏忻将蒸笼掀开一角,一瞬间,屋子里飘满了红枣红糖开花馒头的味道。
红糖比白糖的味道更浓烈,也更丰富,当红糖和面粉结合之后,会有一种极其特殊的麦味甜香,这种味道不逊色于面粉和糖、油混合后经过烤制的味道。
更何况,这个味道不仅仅是红糖和麦香,还夹杂了一丝丝的红枣味。
干红枣的味道很特殊,一锅汤中放上几颗干红枣整锅汤就会有红枣味,室内放上干红枣一段时间,满屋子也全都是红枣味。
不仅特殊,干红枣的味道还可以说带着一点点刺激,有些不喜欢吃红枣的人,连红枣的味道都不想闻。
就像这几天,椿婶因为天天接触红枣,就对红枣味有些厌烦了。
但是这个馒头中的红枣味并不强烈,是一种轻飘飘的、不突出的红枣香,就像是把红枣味中某种有刺激的味道拿走了,只剩下了很淡很淡的,仿佛是从远处飘来的红枣香。
所以椿婶在闻到这个馒头的红枣味后,她非但没有排斥,反而不由自主地咽了下口水。
苏忻嗅了嗅:“味道比我想的淡了些,不过这样正好,红枣味太重了反而喧宾夺主。”
如果是做红枣糕,红枣的味道就需要稍微浓烈一些,但是做馒头,借一点红枣味就行了,不用太重。
“椿婶,咱们先尝尝味道怎么样。”洗干净手夹一个馒头出来掰成两半,苏忻拿起其中半个,剩下半个放在碗里递给椿婶。
“多谢二公子。”椿婶没有矫情拒绝,接过来后放在一旁洗个手也跟着吃起来。
这些日子以来,椿婶跟在苏忻身边做东西,平时做出来了点什么新的,苏忻都拉着她一起尝,椿婶都习惯了。
红糖红枣开花馒头和普通的白面馒头不同,红糖的香甜和红枣的清香自然不提,主要是口感偏绵密,吃时需要稍微在嘴里多咀嚼两下,尝起来更香。