八零之秦记食铺(15)

作者:时逢而已

“小瑜那是打小就聪明,你还好意思对比小姑娘。”至少秦雅态度也软下来,因为如果有选择,她又何必用哭来发泄这个委屈呢?

然后她就这样尝了一块,酥软的口感,甜而不腻的绿豆味道一下子就征服了她,连原本心里的苦涩都淡了几分。

这不,后来夫妻两特意从学校那找来了小黑板和粉笔,姑父还建议说可以用来写价目表,广而告之,清晰明了,不怕说不清。

也让秦瑜都下结论,有这样广告思维,姑父做生意总会有机会的。

-

春雾微雨散去,秦瑜看到旁边馄饨摊子都已经开张很久,自个这还无人问津,只好起身吆喝了几句:“鸡蛋饼~又香又滑的鸡蛋饼,快来尝尝。”

不一会儿,一个夹着黑色公文包,穿着中山装,但眉眼都是青涩的青年男子匆匆路过,听到女孩软糯的叫唤,才发现这里有新的摊子,下意识停来下驻足,只是当他看到黑板上的价目,忍不住倒吸一口气。

卤肉鸡蛋饼,5毛一个,全素鸡蛋饼,3毛一个,绿豆糕一毛一个,糯米枣一毛三颗。

他基本上早餐全是在这个公交站附近解决,但还第一次见到五毛钱的早点,要知道他有时候中午和经理吃个饭,一荤一素加起来也才一元,这还是宜市那样的省会城市中心啊。

秦瑜看到有顾客站在她的摊子面前,利落的起身,眉开眼笑,声音婉转动人:“需要点什么?”

青年男子这才看到秦瑜,围着大围裙,袖口撩起,露出皙白的手臂,头发也是白色帽子包裹,脸上还带白色的口罩,只露出光洁的额头和一双会说话的眼睛,整个人干干净净,他莫名觉得她一定很漂亮,“卤……卤肉鸡蛋饼。”

这一说完,他就暗自后悔,怎么听到小姑娘的声音就不自觉心软了呢,唉,看来今天中午得啃馒头了。

“好嘞!”秦瑜口罩下的笑容变得灿烂,手里的动作也不含糊,起手用刷子均匀在平底锅上抹上油,从旁边的铁桶里倒入早已匀好的特质面糊,用一块小平铲慢慢摊开,“客人,吃葱吗?甜酱还是辣酱?”

“吃的,甜……不,辣酱。”他没想到还有辣酱,他是读书在北方,原以为这边的吃食都是甜鲜,没想到还有辣,当然没有纠结,直接选辣酱。

得到回答后,秦瑜立马就把鸡蛋与葱撒到锅上,此时,白色的锅底与黄色的蛋液满满交融,还有绿意点缀,色彩鲜明诱人。

煤炉的火正旺,白色的面糊很快泛黄凝结,秦瑜略略晃动手柄,鸡蛋饼就完美翻面,这才打开一旁温了很久的卤肉锅盖,从中挑出一大块肥瘦相间的五花肉放在粘板上,沿着肉纹理切丝压碎,放在刷过辣酱的鸡蛋饼中,最后加入薄脆,土豆丝,一卷,秦记卤肉鸡蛋饼便完成。

而就在空气中,属于卤味特有的浓香急速窜入行人的鼻子,一点点开始蔓延街道,不少人都不自觉靠近秦瑜所在的摊位。

接过油纸包裹的鸡蛋饼时,青年男子都有些直愣愣,刚刚那股卤肉香,作为距离最近的人,可以说这直击到了他的灵魂。

他甚至都忘记付钱了。

“哎呦,我说小兄弟,你快点,这可是上班时间啊。”一个催促声音在后面响起。

青年还在咽口水,后面等着的人可不干了,有了这样的提醒,青年才从兜兜里掏出钱,赶忙站到了一旁,就在摊前咬上一口。

鸡蛋饼的皮面已经裹住了肉香,鼻尖微微动,还只能闻到最为明显的属于面粉与葱搭配的清香,不过,即便他的第一口没有咬到肉,那香嫩带点点焦脆的鸡蛋饼,再加上边角带有一点的辣酱,就已经让他欲罢不能,第二口、第三口,青年都没关注站着吃雅致与否,就开始冲向鸡蛋饼的中心部位。

这里的每一口都是质地饱满的卤肉,搭配丰富层次口感的薄脆和土豆丝,再与带着辣酱的鸡蛋饼一同在口中嚼烂,鲜,香,辣,所有的滋味都是那么独一无二,又相融相合。

好吃!

真好吃!

他连舌头都要吃掉了!

青年男子三下五除二就吃完一个鸡蛋饼。只是抬头准备再买一个的时候,就看到队伍已经排得至少五六个人。

在低头看看表的时间,还有十分钟第一班车就要开了。

此时,他的表情有些扭曲,可口里还有余韵的辣酱,肚子的馋虫仿佛才刚刚开张,而今天经理还让他早点到公司,所以,他要不要排队呢?

排!必须排!

老板把鸡蛋饼都做得那么好吃,那绿豆糕什么肯定也好吃。他记得今天要见的客户很喜欢吃糕点,要是迟到了,经理也不能怪自己。

同类小说推荐: