其实，解决方法司南早就想好了，之所以没直接说，就是为了锻炼一下小郭和于三娘。

结果没令他失望，这俩人还真想出来不少主意。

“这是‘蛇脑花’，用南星头做的，口感爽滑，可以添在菜单上。”小郭献宝似的拿给司南。

于三娘不甘落后，干脆端出一个锅，“这是白肉酸菜火锅，从北边传过来的，有酸白菜打底，即使只涮猪肉也不会觉得腻，冬天吃正合适！”

司南赞赏地点点头，“小郭的法子是增加新菜品，三娘推出了新锅底，都不错。”

不仅不错，还让他十分惊喜。

尤其是小郭做的那份“蛇脑花”，不就是魔芋粉凝成的吗？

如果能拉成丝，就是魔芋丝！

魔芋从先秦就有记载，只是不叫魔芋，有南星头、山豆腐等多个名字。生吃有毒，充分加热后就是美味。

“延伸一下，还能做米线、米粉、面皮、米皮，再加上面筋、冻豆腐，拌着火锅蘸料，怎么吃怎么香。”

“三娘这个也很好，可以借此推出一道‘全猪锅’，不仅能涮白肉，还能涮猪肚、猪肠、猪耳丝；不喜欢内脏也没关系，还有五花肉、猪头肉、柴骨肉……”

“冬日里大猪出栏，猪肉价贱，把价钱订得低一些，普通人家也能点上满满一桌子，也算薄利多销。”

于三娘和小郭眨着星星眼，一边听一边努力记笔记，对司南无比崇拜。

他们只是拿出了一两样菜，东家却直接拉了个菜单！

就这样，司氏火锅店敲锣打鼓，搞了个“冬日特供菜单”。

首先是淀粉类：魔芋丝、米线、凉皮、面筋。

其次是腌菜类：酸笋、酱萝卜、雪里红、萝卜缨，再加上永不褪色的经典——腌酸菜。

还有干菜类：萝卜干、芋头干、干白菜、干豆角……放到火锅里，吸饱了汤汁，味道比鲜菜半点不差。

豆制品必须有姓名：冻豆腐、卤豆干、干豆皮、油豆皮、豆腐丸子，以及进店必点的腐竹。

还有一道，一经推出立即受到了广泛好评——灌血肠。

新鲜猪血灌到肠衣中，扎紧口，大火煮，出锅切成薄片，往汤底里一涮……

食客们除了吃，只会喊一句：“再来一份！”

活动时间从十月初五到初十，期间凡是新菜单上的菜品一律五折，还有小礼品相赠。

原本因为蔬菜质量下降流失的顾客又回来了，尝过新菜单后，再也不觉得司氏火锅店失了初心、以次充好了。

赵祯微服出宫，来店里吃火锅。

来之前没跟任何人说，身边只带着张茂则，还是于三娘认出他，悄悄告诉了司南。

司南连忙让人去皇城司找唐玄，又颠颠地跑上楼，主动招待。

赵祯还算淡定，和第一次来的时候差不多，笑呵呵地让他介绍新菜。

司南悄悄看着，心里不大好受。

这场病到底夺去了他的精气神儿，原本面色红润的老人家，仿佛一下子老了好几岁。

司南主动接替了张茂则的位置，站在赵祯旁边，给他涮菜、布菜。

除了原本的热情和恭敬外，还多了几分对待长辈的亲近。

赵祯看在眼里，竟有些欣慰。

是那种老父亲看儿媳妇的心情。

唐玄来了之后，两个人为了照顾官家的心情，特意保持着距离，然而无形中流露出的亲密与关切却又骗不了人。

赵祯终于释然了。

归根到底，他是盼着唐玄好的，倘若“为了他好”而极力破坏原本能让他开心的人和事，反而是本末倒置了。

临走前，赵祯看了看司南，又瞅了瞅唐玄，说：“等你平安归来，我便为你赐婚……为你们。”

“臣谢官家！”

唐玄压抑着喜悦，又补了一句：“谢义父。”

赵祯哼了声，傲娇地离开了。

他盼了这些年，给了他无数好东西，没想到，会在这种时候盼来一句“义父”，还不是他最想听的爹爹！

走了一个大傲娇，还有一个小傲娇。

司南揪着唐玄的衣裳，问：“什么‘平安归来’？官家为何说‘平安归来’？你别告诉我，你要去西北了。”

“不是西北，是河间。”

辽人向大宋贩卖私盐，官家派使臣前去谈判，谈崩了，宋辽边境发生冲突，死了两个辽国盐贩，伤了数名大宋百姓。

这一战，不可避免。

宋军处于劣势，需要一个足够份量的人稳定军心。唐玄是最好的人选。

他是官家养子、唐家军后人，拉得开玄铁重弓，射得响震天箭，有他坐镇军中，宋军在士气上已经胜了。

司南张了张嘴，不知道该说什么。

唐玄碰碰他的额头，道：“放心，我会平安归来，我还要回来娶你。”