用煮好的墨鱼汁，和杜兰小麦粉混合，揉成劲道的黑色面团，就可以做手擀墨鱼面了。

一黑一白两种面条做好，用面粉抓匀，以免黏连，就可以开始制作女巫汤了。

女巫汤，是吉普赛人发明的美食。

吉普赛人喜欢酒和香料，因此女巫汤里有红酒和众多香料也并不难理解。

白樱现场表演了生猛的刀背敲大骨，用断开的牛骨，来煮牛骨汤。

【樱桃的舔狗:我们樱桃的画风逐渐凶残。】

【云胡不喜:捂脸.jpg】

煮汤的时间里，白樱把准备的食材，一一切好。

甜菜头削皮切块，洋葱和柠檬切成两半，再切一个西红柿、一小把欧芹和葱白。

等骨汤熬好了，盛出一部分，挖出一些牛骨髓，加到另一口小锅里。

白樱化身为巫师塔里神秘的女巫，对着自己面前的汤锅，加入各种秘药。

先是加入代表甜蜜和酸涩的甜菜头和番茄，然后是代表着惊喜和刺激的洋葱，再之后，是口味清新脱俗的欧芹……

最后，加入充满异域风情的香料——丁香、花椒、肉豆蔻和百里香。

香醇的红酒也缓缓倒入汤锅，最后再来一滴柠檬汁，作为点睛之笔，小火煮上二十来分钟，等汤汁滚开，再加入香茅、迷迭香和胡椒粉，女巫汤就做好了。

白樱把白意面和墨鱼面煮熟，在深盘中卷起，摆成圆形，浇上一大勺女巫汤，磨出一些芝士碎，再在汤头上挤上一些淡奶油，一份女巫汤意面就完成了。

女巫汤意面带着浓浓的红酒香气，辛辣中混合着酸甜，多重香料混合在一起，组成奇妙的香气，却并不让人觉得杂乱，只能感受到汤底丰富的层次，让人回味无穷。

墨鱼面口感劲道爽滑，又带着墨鱼汁特殊的香气，令人不由感到惊奇。

若论新鲜感，白樱的女巫汤意面，当属第一。

这种奇妙的食材搭配，堪称大胆。

最妙的是，如此大胆的尝试，竟然大获成功。

评委们纷纷给出了高分，连厨师协会的会长也对这道菜大加赞美。

评委席上的饕餮笑眯眯地冲着白樱眨眼睛，像个自己吃到糖果的人参娃娃。

直播里质疑白樱的观众瞬间销声匿迹，要不是弹幕的数据在银河直播的后台仍然存在，或许还会有人觉得刚才的争吵是一种错觉。

最后，第一道菜，白樱以九十五分的高分遥遥领先。

根据厨师协会会长的说法，白樱之所以拿到九十五分，是因为他本人认为，女巫汤意面并不是人人都爱的大众口味，因此扣除了十分。

加上会长的评分权重最高，最后的平均分，白樱扣除了五分，拿到了九十五分。

第一道菜，新人就给了所有老人一个下马威，这让在场的主播们，不由开始紧张起来。

他们的目的出奇的一致——不能让新人一直拿第一。

不然我们这些人，不就成了不中用的老东西了？

所有人没有互相沟通，就同时下定了决心，接下来的比赛，要拼尽全力，绝不能败了自己前辈的名头！

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第67章 国宴选拔之宝塔肉

等到第二道菜的时候, 白樱明显感觉到了压力。

在选拔赛的直播里, 观众是拥有投票权的，虽然占得权重不高，但在现场，大屏幕会实时更新票数, 从而反应出哪位主厨的菜更有吸引力。

之前的女巫汤意面，就是因为有一部分人不适应女巫汤新奇的味道, 没有给白樱投票，导致白樱的票数只是第二名，从而使得厨师协会的会长找到了扣分项。

而现在呢？

从第二道菜的烹饪时间开始计时之后，所有主厨的票数就你追我赶, 愣是谁也没能长时间占据优势，几乎是一封顶, 几分钟后就被另一个人超越。

这并不是说明大家的菜做得不好，正相反，就是因为所有人都使出了浑身解数，观众们才如此目不暇接, 摇摆不定。

这一次，白樱如果想要拿到高分，就不能单纯地追求新奇, 而不顾大众的口味了。

于是她选择了一道老少皆宜、咸香适口的名菜——宝塔肉。

宝塔肉由于对刀功要求较高，曾与文思豆腐、脱骨鱼、龙须面一起，被称为米其林四大噩梦。

也就是说，即使是厨艺精湛的米其林主厨, 也拿这几样技艺登峰造极的菜肴没办法。

宝塔肉需要的刀功之高，虽然不如文思豆腐，但也不输松鼠鳜鱼了。