他们饭刚用过，瑞和便陆陆续续地迎来了客人。

今天瑞和的生意比较好，因为街上很多店铺都关门放假，只有马老板想要生意快点好转选择继续营业。那些上街玩的人在其他街道找不到吃饭的地方，转悠到这边，看到瑞和还在营业，就忙不迭地进来了。

这些人刚开始点菜，都只是点得刚好吃饱的那种，不过等饭菜一上桌，此起彼伏的加菜声就不绝于耳了，后厨也跟着忙得热火朝天。

谭绥的个子高，存在感也明显，感觉整个午饭时间，饭厅里就他一人像个陀螺一样转个不停。

最后这些客人，自然和那天的那一家六口一样，个个吃得十分满足，几乎是扶着墙出去的，还有不少人走的时候特意向马老板要了瑞和的名片，记下了电话和地址。

看着这些情形，马老板心情非常不错，他已经预见到未来瑞和生意火爆的场景了。

周立成和马老板的约定只到初三，而瑞和接下的那一场宴席在初四那天。这一天周立成不用再来瑞和的，不过马老板不放心，知道周立成周四要来县城检查手，就还是拜托他中午时分抽时间来看看。

周立成也答应了。

初三那天走的时候，周立成斟酌了一下，把谭绥叫到一边，问道：“你最近有没有得罪什么人？”

谭绥能被人叫一声“二高校霸”，自然不是大众眼里的好学生，他翻墙逃课，也和校外的学生打架，是让学校老师十分头疼的问题学生。但这些矛盾，远到不了能上升到杀人的程度。

谭绥被问得一愣，他嘴角挑了个笑，带着十足的痞气，但因为模样长得好，便多了几分帅气不羁。他道：“小神厨怎么这么问？你认识我啊？”

周立成道：“我也是二高的，二班学生，教室就在你楼上。”

谭绥讶异了一下，“那我怎么没见过你？”

“你没见过的多了。”周立成说，“你最近小心一点，我听说有人要教训你，放话要你的命。”

谭绥瞳孔缩了一下，他敛了笑，“你从谁那里听说的？”

周立成道：“我也是无意中听到的，具体是谁我并不认识。”

周立成只是不忍谭绥这么年轻就死在那废弃的水库里，他和自己一样，未来本该有无限可能，也不忍见那老婆婆和周母一样，白发人送黑发人。但是周立成不愿意谭绥追问自己，因为是谁杀了谭绥这件事，他也是一无所知，所以他没有多说，再次叫谭绥平时小心一点后，周立成就坐上马千阳的车走了。

谭绥面色凝重又疑惑地站在原地，他很想认为周立成是在和他开玩笑，耍着他玩的，但他又看得出来，周立成完全不是在说谎，他说的是真的，是真的有人要他的命。但是是谁呢？谭绥完全想不出来，只在心里决定接下来做什么都要当心一点。

陈飞鹏拿着周立成列出来的单子，终于在初三这天将所有需要的材料都准备好了。于是这天晚上周立成就从瑞和带了一板当天没用完的石膏豆腐回去，准备把铁板豆腐做出来给他们尝尝。

做铁板豆腐，只需将豆腐切成约两厘米厚，和手掌心差不多大小的方块就行。有经验的，直接就着手当菜板，一手托着豆腐一手拿刀，刷刷几刀切下就成，一点都不费力。

等周母把豆腐切好后，陈飞鹏把小吃车的煤气打开，倒上了一层薄薄的油，刷开。

前几天晚上，周立成就已经开始教周母等人怎么制作去青气味的配料水，他把步骤的时间jīng确到秒记录在本子上，让周母他们自己去琢磨的，现在家里的菜籽油都是处理好的油。

油烧热后，周立成让周母就像平常在家做两面huáng豆腐时那样，把豆腐一块一块铺上去就好了。

他说：“这个我们不用像瑞和那样，严格要求制作程序，我们卖的这个铁板豆腐，提升味道的重点在油与配料上面，具体的调制方法我都写下来了，妈妈你们研究几天就能懂，剩下的保证豆腐来源的卫生可靠就行。”

周立成让周母卖小吃，的确是为了让她赚钱改善生活，但不会本末倒置的让周母因为赚钱而太过劳累，所以铁板豆腐在做法上就非常简单，豆腐铺下后不用翻面，只煎底部一面。周立成准备的配料，也都不需要经过什么复杂的处理，只是在搭配上用了点心思，最大程度上的省却了劳累的时间。

回来后的日子虽然过得轻松温馨，但周立成不可能就因此忘记周母和周莉亚曾遭受过什么磨难，这辈子让她们过得幸福快乐是他要努力的目标，让张盛那一家子得到应有恶报，也是他必须做的。

一个小小的小吃摊，就算生意再火爆，也不可能与张盛他们抗衡。所以摆小吃摊，对周立成来说只是积累起步资金的一个跳板。