於是大傢便看到，一盆清澈如水的湯汁裡，漂浮著嫩到泛黃的白菜心，白菜心擺成瞭花瓣的形狀，在水中輕輕飄浮，水中不見絲毫油花，卻隱隱散發出濃鬱香醇的味道來。

這時候，其實大傢也都松瞭口氣，他們紅案這次要呈現的是三道菜，現在已經做完瞭兩道，可以說萬裡長征過去瞭一大半。

顧舜華也是放心瞭，她的冷葷拼盤可以說是出乎意料地成功瞭，而開水白菜，她也許並不是最好的，但至少無功無過，發揮出瞭自己的最高水平，這就已經夠瞭。

最後一道桃花泛，哪怕發揮平平，她大致算算，自己在衆多廚師中估計也是中上遊的分數瞭。

而桃花泛，她準備得最充足，是有信心的。

這時候大傢中場休息，順便吃瞭簡單的午餐，後勤人員也都上前，給大傢端茶遞水，適當地問問有什麼需要。

一時大傢自然問起來王雲泉，也有記者過來采訪他，問起他今天做的什麼菜。

王雲泉做的是芙蓉魚排，說是當年毛主席去湖南，湖南省委接待時曾經做過這道菜，當時毛主席說好吃，問瞭菜名，說叫面包魚排，當時毛主席見瞭後說，這魚排上面抹著的蛋液勝似芙蓉，於是這道菜就改名叫“芙蓉魚排”。

大傢議論紛紛的，有的暗地裡打聽起來陸問樵的菜，知道是那道金毛獅子魚，不免嘆息。

這道金毛獅子魚可不是一般人能做的，那是一代烹飪大師借鑒瞭抓炒魚的技法自己獨創的，用鯉魚為主料，用精湛的刀功先片後剪，加工出二百多條細絲後下鍋炸制，炸出來的肉絲蓬松交錯，金黃透亮，就那麼覆在魚身上，仿佛一頭金毛雄獅，所以才得瞭這名字。

這道菜，敢做，且做成功瞭，就已經算是成功瞭。

顧舜華聽著，雖說對陸問樵的廚德有些不屑，不過也不得不說感慨，手藝上到底是有兩下子。

而這邊說話間，成績竟然陸續出來瞭，因為有前面冷葷的成績打底，顧舜華的壓力小瞭很多，仔細地聽著，成績不錯的有一位遼寧的師傅得瞭九點五分，還有福建的兩位大師傅成績也相當出彩，王雲泉得分九點四分，也是前幾名相當不錯的瞭。

顧舜華得瞭九分整，不算很好，但很滿意瞭。

而陸問樵，這次得瞭九點三分，總算是技壓顧舜華，但是比起王雲泉，顯然是不如。

這麼一來，王雲泉兩次的總分竟然高達十九分，顧舜華是十八點五分，而陸問樵則一下子成為瞭十八點七分，雖然比王雲泉落後零點三分，但是卻比顧舜華高出去零點二分。

對於陸問樵反超瞭自己，顧舜華並沒有什麼感覺，她得到這個分數已經很高興瞭，自己偷著樂吧。

而陸問樵顯然有些受打擊。

他比顧舜華的分數高出來後，應該高興，但是他是再也沒辦法和王雲泉比拼瞭，他也終於看出來瞭，這個其貌不揚的王雲泉，身為特一廚師，確實手上有些功夫，接下來的最後一道菜，他並沒有信心能和王雲泉一較高下。

至於顧舜華，這次的熱菜果然大不如冷葷，隻得瞭九分，他意料之中，但又覺得意料之外。

因為顧舜華到底是女流之輩，而且才入瞭勤行多久，竟然能在高手如雲的烹飪鑒賞大會上得這個分數，可見手底下確實是有些本事。

況且除瞭顧舜華和王雲泉，他還得看看全國各大廚師的情況，遼寧和福建的選手雖然分數雖然以微弱的分數落後於自己，但也大有追趕之勢。

這次的比賽，北京是主場，北京廚師占盡瞭天時地利人和，享受著更好的資源，這種情況下，他作為一個北京特二級廚師，如果無法拿第一，那還是他輸瞭。

現在，他隻有最後一道菜的機會瞭。

陸問樵抿緊瞭唇，閉上眼，深吸口氣，走到一旁休息處先坐下，他要好好回想下午的最後一道菜他應該做什麼，怎麼才能做到最好。

牛得水卻開始安慰顧舜華：“叔覺得，你已經足夠優秀瞭，最後那道菜，你隨便發揮，能做成什麼樣做成什麼樣，就算你後面做得普通，隻要你做出來，就憑那道菜的來歷，分也低不瞭，就算得一個八點幾分，我估摸著，不至於前十名的最佳廚師，但是後面的優秀廚師，怎麼著都有你的名字瞭！”

顧舜華也是這麼覺得：“牛叔，能得優秀廚師我就知足瞭！”

牛得水：“你這次可真是給咱玉花臺長臉瞭，你等著，回頭叔給你申請北京市高級職稱考核資格，特別申請，讓你早點晉級！”