七零之大院娇妻(397)



顧舜華聽這個,忙道:“王師傅,您放心吧,這次既然得瞭頭一名,湘菜露瞭臉,湖南方面哪能不重視呢,您這次一戰成名,以後就不一樣瞭!”

王雲泉連連點頭:“我也盼著。”

這麼說著間,顧舜華也趁機請教起王雲泉湘菜方面的傳統,王雲泉自然不是藏私的,他把自己知道的,全都傾囊相授,顧舜華自然是受益匪淺。

當提到練習基本功的時候,王雲泉道:“要說起來,我們趕上十年,被耽誤瞭,但是也練到瞭,那時候大傢都出去鬧,有幾個肯磨煉手藝呢,我也是被放到瞭一傢工廠的食堂裡,食堂裡沒幾個正經幹活的廚師,我性子比較老實,就那麼一直幹,練到什麼地步呢,一隻雞從宰到上桌隻有三分鐘,在綢緞上切肉,切完後綢緞上不留下刀痕,我那時候幹活,一天十二頭豬,一個早上就得處理好,就是這麼熬著,熬多瞭,手藝也就起來瞭。”

這話聽得顧舜華慚愧不已:“比起王大師傅來,我真是憑著巧功夫,以後還是得多磨煉。”

王雲泉:“不不不,你這手藝,其實已經到傢瞭,真是到傢瞭,欠的隻是時間,時間到瞭,你火候就更更勝一籌瞭。說起來我今年三十四歲瞭,正正好比你年長十歲,再過十年,你這成就自然瞭不得!”

顧舜華:“王大師傅謬贊瞭,我還是有很多需要學的,最關鍵的是踏實下來。”

這麼說著話,又提起來各自以前的經歷,自然是各有感慨,雖然年紀相差瞭十歲,但是大傢都經歷過共同的歲月,被耽誤瞭,也被磨礪瞭,倒是有許多共鳴。

晚上時候,剛吃過晚飯,就聽說《北京晚報》出來瞭,上面竟然有關於今天烹飪鑒賞會的報道,而且是大篇幅頭條。

大傢忙拿過來看,發現今天的北京晚報竟然是特別加刊。

要知道一般北京晚報是四開二十四版,周三周五出三十二版,但今天是周六,竟然也出瞭三十二版,這多出來的內容,竟然就是關於這次烹飪鑒賞會的。

從那采訪報道看,許多自然是事先寫好的,隻是根據今天的個別情況做臨時調整,並拍瞭幾張圖片。

顧舜華拿過來看,最中間的照片有王雲泉,也有自己,王雲泉是冷葷第一名,這次出大風頭瞭,而自己因為是進入決賽為數不多的女廚師,而且又是得瞭第二名,自然也是特別加以報道。

而介紹到顧舜華的時候,竟然還介紹瞭顧舜華的傢世,這就讓顧舜華意外,她仔細看瞭看,原來記者竟然跑去采訪瞭大雜院裡的街坊!

她真是意外,心想這記者可真厲害,從宣佈瞭名次,到跑去采訪街坊,然後緊急寫稿子印刷出來送到自己面前!

這得是多爭分奪秒啊!簡直瞭!

她繼續往下看,竟然還采訪到瞭一位老太太,老太太說:“我們舜華打小兒就能幹,現在進瞭勤行,以後肯定是大師傅,我們都以她為光榮!”

顧舜華看著這個,差點笑出聲,心想這語氣一看就是佟奶奶吧。

她又看瞭關於王雲泉的報道,王雲泉占的篇幅反而比較少,可能因為他是外地的,不容易拿到素材。

不過關於王雲泉倒是有一張照片,照片上是王雲泉在人民大會堂外挑著擔子的背影,顯然當時的記者也是隨手一拍,焦點根本不是王雲泉,後來發現王雲泉得瞭第一爆出冷門,便把這張照片拿出來瞭。

文章裡提到瞭王雲泉的簡介,是特一級廚師,如何如何優秀,又提到瞭他的艱辛,當然也表示瞭疑惑以及湖南商業局的不解,特一級廚師竟然單刀赴會決戰人民大會堂?

顧舜華看著這個忍不住想笑,心想北京晚報的記者可真能說,這麼一來,就不信湖南方面還能坐得住,丟人丟到瞭北京城!

一時繼續翻,還看到瞭自己同屋白案師傅錢向黎的消息,她奪得瞭面點第二名的好成績,做的面點叫“三星高照”,可能因為他們是下午比的,太倉促,也沒詳細地說這“三星高照”是怎麼回事,顧舜華難免好奇。

正看著,錢向黎回來瞭,顧舜華忙給她倒瞭一杯茶:“你這麼晚才回來,趕緊歇歇吧。”

錢向黎笑著說:“我比賽成績還不錯。”

顧舜華:“對,我看到瞭,第二呢,真是恭喜瞭!”

當下兩個人自然都高興,說話間問起來錢向黎的三星高照,竟然是用柿子餅漿做的,熟透瞭的柿子餅漿和雞蛋栗子粉打在一起和面,搟成餅皮,再把杏仁核桃壓碎瞭,和冰糖一起做成餡料,包好後,擦一點油,用小火慢慢地烤,烤出來後,味道自然好。

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